خواص گرده گل برای بدنسازی (عضله سازی و ریکاوری) + طریقه مصرف

خیلی از ورزشکاران در دنیای حرفه ای بدنسازی یا ورزش های استقامتی به دنبال پیدا کردن مکملی هستند که میزان پروتئین زود جذب بالایی داشته و عوارض کمی داشته باشد چرا که امروزه مکمل های شیمیایی عوارض متعددی در طولانی مدت به همراه دارند. خیلی از متخصصین طب سنتی بر این باور هستند که با شناخت اینکه گرده گل چیست متوجه می شویم این ماده به گونه ای است که می تواند به عنوان یک بمب انرژی و عضله ساز طبیعی عمل کند چرا که 25 تا 40 درصد ترکیبات این ماده شگفت انگیز را پروتئین تشکیل می دهد که اغلب به شکل اسیدهای آمینه آزاد هستند؛ به زبان ساده تر هضم این پروتئین ها راحت تر بوده و خیلی سریع تر وارد جریان خون و بافت عضلات می شوند. در این مقاله قصد داریم به صورت علمی و تخصصی به بررسی تاثیر گرده گل بر افزایش قدرت، عضله سازی و ریکاوری بپردازیم.

فواید گرده گل برای بدنسازی

برای اینکه یک مکمل طبیعی به رژیم غذایی ورزش اضافه شود باید مطمئن بود که این ترکیب می تواند به صورت مستقیم بر سنتز پروتئین و سرعت ریکاوری تاثیر داشته باشد. با بررسی خواص گرده گل برای بدنسازی می توان متوجه شد که این ماده صرفا یک تامین کننده انرژی نیست و قابلیت این را دارد که مستقیما بر متابولیسم سلولی و فرآیند عضله سازی تاثیر گذاشته و آن را بهینه کند در ادامه این مطلب قصد داریم تا 4 مورد از فواید گرده گل برای مردان و مکانیسم اثرگذاری این ابرغذا برای ورزش های استقامتی مثل بدنسازی بپردازیم.

برای درک بهتر نحوه اثرگذاری این ماده بر روی افزایش انرژی، تعادل هورمونی و پمپاژ خون پیشنهاد می کنیم مقاله گرده گل گرم است یا سرد؟ را مطالعه کنید.

1- تحریک سنتز پروتئین و عضله سازی (BCAA)

عضلات برای رشد نیاز به اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAA) مخصوصا لوسین دارند. با بررسی جدول ارزش غذایی گرده گل متوجه می شویم که این ماده حاوی تمام 22 اسید آمینه ضروری برای بدن به صورت آزاد است و اگر بعد از تمرین آن را مصرف کنید این اسیدهای آمینه سریعا جذب شده و شروع به ترمیم آسیب های عضلانی می کنند.

2- بازسازی ذخایر گلیکوژن (تزریق انرژی پایدار)

ذخایر گلیکوژن کبد و عضلات در طول تمرین های سنگین بدنسازی به سرعت تخلیه می شود و در نتیجه باعث افت قدرت می شود. کربوهیدرات ها و قندهای طبیعی گرده گل به همراه ویتامین های گروه B مخصوصا B1 و B2 می توانند با افزایش سرعت تبدیل کربوهیدرات به آدنوزین تری فسفات (ATP) می توانند انرژی از دست رفته را بازیابی کنند.

3- دفع اسید لاکتیک و افزایش سرعت ریکاوری

دلیل اصلی گرفتگی و سوزش عضلات بعد از تمرین، تجمع اسید لاکتیک و افزایش استرس اکسیداتیو است. گرده گل حاوی آنتی اکسیدان های قوی مثل روتین است که می توانند موجب خنثی شدن رادیکال های آزاد ناشی از تمرینات هوازی و بی هوازی شده و با کمک به بهبود جریان خون باعث دفع اسید لاکتیک از بافت های ماهیچه ای شوند.

4- تنظیم هورمون ها به صورت طبیعی

معمولا بدنسازان برای افزایش و بهبود عملکرد، استروئید مصرف می کنند. گرده حاوی فیتواسترول های طبیعی است که بدون اینکه برهم زدن هورمون های بدن باعث تعادل غدد درون ریز شده و میزان انرژی را به شکل طبیعی و باور نکردنی افزایش می دهد.

• گرده گل دو برابر بیشتر از هر نوع غذای دیگری آهن دارد. آهن برای گردش بهتر اکسیژن در سراسر بدن ضروری است. گرده گل هفت برابر بیشتر از گوشت گاو، آهن دارد.
• گرده گل، منبع عالی از سه ویتامین B یعنی تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین است. پروتئین گرده گل در مقایسه با اکثر غذاها و مواد غذایی، بیشتر بوده و 50 درصد بیشتر از گوشت گاو حاوی پروتئین عضله ساز است.
• این ماده منبع ارزشمندی برای تامین کلسیم بدن به شمار می آید. رشد استخوان به سطوح بالای کلسیم رژیم غذایی بستگی دارد. گرده گل دو برابر شیر لبنی، کلسیم دارد و در آن، ویتامین های آنتی اکسیدانی قوی A، C و E یافت می شود. علاوه بر این، مقدار ویتامین A آن نسبت به همه غذاهای معمولی به جز گوجه فرنگی بیشتر است.

تحقیقات علمی درباره تاثیر گرده گل بر بدنسازی

مصرف گرده گل در تاریخجه علم سابقه طولانی و درخشانی دارد. طبق گزارش های ثبت شده محمد علی کلی یکی از شناخته شده ترین اسطوره های دنیای بوکس، در دوران اوج از گرده گل به عنوان مکمل انرژی زا استفاده می کرده است. در یک مطالعه علمی بالینی،  رمی کورچمنی مربی دو میدانی المپیک کشور روسیه تاثیر گرده گل به مدت 2 سال بر روی ورزشکاران را بررسی کرد؛ نتایج نشان داد دوندگانی که این ماده را مصرف می کردند ضربان قلب سریع تر، فشار خون متعادل تر و ریکاوری سریع تری نسبت به گروه دارونما داشتند.

در یک کارآزمایی انجام شده که نتایج آن در مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی (ISSN) منتشر شد، میزان فاکتور VO2 Max یا حداکثر اکسیژن مصرفی و قدرت انفجاری عضلات در ورزشکارانی که گرده گل مصرف می کردند افزایش قابل توجهی داشت.

بهترین زمان و طریقه مصرف گرده گل برای ورزشکاران

برای بهره مندی حداکثری از خواص آنابولیک گرده گل باید با زمان طلایی مصرف آن آشنا باشید از همین رو در این بخش به بررسی بهترین زمان و نحوه مصرف این محصول برای ورزش های استقامتی مثل بدنسازی می پردازیم البته برای آشنایی بیشتر با دستورات دقیق تر می توانید مقاله طریقه مصرف گرده گل را مطالعه کنید:

• دوز پیشنهادی مصرف: اگر ورزشکار حرفه ای هستید روزانه 15 تا 30 گرم معادل 1 تا قاشق غذاخوری سرپر مناسب است. برای پیشگیری از بروز حساسیت، بهتر است در روزهای اولیه با یک قاشق چای خوری شروع کنید و در صورت عدم مشاهده علائمی می توانید دوز را افزایش دهید.
• مصرف قبل از تمرین: توصیه شده که برای افزایش جذب و عملکرد بهتر یک قاشق غذاخوری را با یک قاشق غذاخوری عسل به آب ولرم اضافه کنید و تقریبا 45 دقیقه قبل از تمرین بنوشید،آشنایی با خواص خوردن گرده گل با عسل و مصرف این ترکیب موجب آزاد شدن قند پایدار در جریان خون می شود و از افت انرژی در حین تمرین جلوگیری می کند.
• مصرف بعد از تمرین: تجربیات نشان داده مصرف گرده گل بعد از تمرین تا 30 دقیقه (اضافه کردن به شیک پروتئینی یا معجون شیرموز) باعث جذب سریع اسیدهای آمینه و تزریق آن به عضلات شده و از تخریب عضلات (کاتابولیک) جلوگیری می کند.

نکته مهم: اگر در دوره های حجم گیری یا افزایش وزن و ساخت عضله هستید می توانید از خواص این ماده برای افزایش وزن استفاده کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید به مقاله فواید گرده گل برای چاقی مراجعه کنید.

آیا عسل برای ورزشکاران مفید است؟

تمرین های ورزشی به خصوص بدنسازی نیاز نیاز به مواد مغذی برای تامین انرژی کافی و ریکاوری دارند از همین رو در این مقاله درباره خواص گرده گل در این زمینه صحبت کردیم ولی نباید فراموش کرده که گرده یکی از مواد فرآوری شده از عسل است و ما در مقاله خواص عسل برای بدنسازی به صورت خیلی مفصل به تاثیر عسل برای این افراد صحبت کردیم که میتوانید از ترکیب این دو نیز استفاده کنید.

برای تهیه این پروتئین گیاهی و ریکاوری سریع تر عضلات به صفحه زیر مراجعه کنید.

سوالات متداول درباره خواص گرده گل برای بدنسازی

1- آیا گرده گل می تواند جایگزین مکمل پروتئین مثل وی (Whey) شود؟

گرده گل یک مکمل طبیعی شگفت انگیز است اما به دلیل مقدار کم مصرف نمی تواند جایگزین پروتئین وی برای تامین کل پروتئین مورد نیاز روزانه یک ورزشکار حرفه ای (روزانه 150 گرم در روز) باشد. با این وجود این ماده به دلیل داشتن اسیدهای آمینه با کیفیت و جذب صددرصدی جزو یکی از بهترین مکمل های کمکی در کنار پروتئین وی محسوب می شود.

2- آیا مصرف گرده گل موجب افزایش چربی و از بین رفتن کات عضلانی می شود؟

خیر، گرده گل با وجود اینکه انرژی بسیار زیادی دارد اما میزان کالری آن بسیار کم است. قندهای موجود در این ماده طبیعی هستند و به هیچ وجه باعث نوسانات سریع انسولین نشده و از همین رو باعث افزایش چربی در دوران کات نمی شود.

3- آیا مصرف گرده گل همراه کراتئین و کافئین ضرر دارد؟

علاوه بر اینکه مصرف همزان گرده گل با کراتین تداخلی ندارد بلکه می تواند با بهبود جریان خون به پمپاژ بهتر کمک کند. اما بهتر است کافئین (قهوه) و گرده گل را مخصوصا قبل تمرین با فاصله زمانی نیم ساعت مصرف کنید چرا که کافئین و تانن ها باعث کاهش جذب برخی از ویتامین ها و مواد معدنی حساس گرده می شوند.

سخن آخر

استفاده از ابرغذاهای طبیعی در دنیای ورزش حرفه ای می تواند راز سلامت طولانی مدت بدن باشد. خواص گرده گل برای بدنسازی از تامین اسیدهای آمینه ضروری، بهبود و شارژ گلیکوژن و خنثی کردن اسید لاکتیک موجود در عضلات باعشد شده تا این ماده به عنوان یک نیروزای طبیعی و قدرتمند شناخته شود. با اضافه کردن این محصول شگفت انگیز زنبور عسل به رژیم غذایی (قبل و بعد تمرین) می تواند بدون هیچ عارضه جانبی موجب افزایش استقامت و قدرت عضلات شود.

امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت و استفاده کافی برده باشید، لطفا نظرات و تجربیات خود در این زمینه را در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.

منابع علمی معتبر:

NCBI

Philstar

Bee Buzz