خواص موز با عسل (از درمان اسهال و سرفه تا ماسک صورت)

ترکیب موز عسل، فراتر از یک میان وعده مقوی و خوشمزه است. آنزیم های زنده عسل در کنار پتاسیم های موجود در موز، این معجون را به یک کاتالیزور بیوشیمیایی برای سلامت بدن تبدیل می کنند که از خواص موز با عسل می توان به تامین انرژی پایدار برای ورزشکاران تا تقویت و ترمیم بافت های دستگاه گوارش اشاره کرد. در این مقاله قصد داریم تمام فواید درمانی معجون عسل و موز را به صورت علمی و تخصصی بررسی کنیم.

ارزش غذایی و کالری موز و عسل

برای آشنایی بیشتر با خواص موز و عسل بهتر است کمی بیشتر با ترکیبات مفید و مغذی این ماده آشنا شویم. موز منبع غنی فیبر محلول پکتین و پتاسیم است و عسل هم سرشار از آنزیم های گوارشی مثل دیاستاز و آنتی اکسیدان های پلی فنولی است.

• 1 موز متوسط (تقریبا 118 گرم)
• 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی

نوع ترکیب	کالری	کربوهیدرات	فیبر	نکات کلیدی
موز متوسط	تقریبا 105 کالری	حدود 27 گرم	حدود 3 گرم	پتاسیم بالاتر + فیبر قابل توجه
1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی	حدود 64 کالری	حدود 17 گرم	0	تقریبا تمام کالری ناشی از وجود قندهای طبیعی است.
موز + عسل	حدود 169 کالری	حدود 44 گرم	حدود 3 گرم	میان وعده انرژی زا

برای آشنایی بیشتر با فواید شگفت انگیز عسل می توانید مطلب خواص عسل طبیعی را مطالعه کنید.

ترکیب موز عسل چیست؟

موز و عسل یک ترکیب ساده و مفید است که به روش های متفاوتی می توانید آن را مصرف کنید، در این بخش قصد داریم انواع روش مصرف این ترکیب را بسته به اهداف درمانی مختلف بررسی کنیم تا شما با آگاهی بیشتری این معجون را مصرف کنید.

1- موز + عسل (ساده ترین حالت)

برای تهیه این ترکیب یک موز را با مقداری عسل مخلوط کرده و قبل یا بعد از ورزش (فعالیت های بدنی) برای بازیابی انرژی مصرف کنید و دقت کنید که مقدار کمی عسل به این ترکیب اضافه کنید.

2- اسموتی موز عسل (همراه با شیر یا ماست)

افرادی که در شروع روز اشتها ندارند یا ورزشکار هستند می توانند قبل یا بعد تمرین، ترکیب موز عسل را به شیر یا ماست اضافه کنند، فقط دقت کنید اگر به دنبال کاهش وزن و لاغری هستید باید میزان مواد افزودنی این اسموتی را هوشمندانه انتخاب کنید چرا که ممکن است باعث افزایش میزان کالری دریافتی شده و موجب افزایش وزن شود.

3- صبحانه موز و عسل (اوتمیل یا نان تست)

در این روش موز عسل پایه یک صبحانه کامل هستند و شما می توانید موز و عسل را به اوتمیل (جو دوسر)، مغزیجات یا گرده گل اضافه کنید تا بیشتر احساس سیری کنید و انرژی پایدارتری دریافت کنید.

خواص موز با عسل (بررسی علمی)

ترکیب موز و عسل به دلیل داشتن ترکیبات مفید و مغذی موجود در هر دو ماده می تواند فواید متعددی برای سلامتی داشته باشد که در این بخش قصد داریم به صورت تخصصی و علمی به بررسی خواص درمانی موز با عسل بپردازیم.

1- موز و عسل برای اسهال و تنظیم فلور

فیبر محلول پکتین موجود در موز با جذب آب اضافی روده، باعث سفت تر شدن مدفوع شده و عسل طبیعی به عنوان یک پری بیوتیک با تقویت باکتری های مفید روده، به مهار باکتری های عامل اسهال کمک می کند. مجموعه این ویژگی ها باعث شده است که ترکیب موز با عسل به یکی از موثرترین راهکارهای طبیعی برای درمان اسهال تبدیل شوذ.

2- بهبود کیفیت خواب با سنتز سروتونین

موز حاوی مقادیر زیادی اسید آمینه های مفید مثل تریپتوفان است و زمانی که این ماده را با عسل ترکیب می کنید، کربوهیدرات های موجود در عسل با ترشح تدریجی انسولین موجب تسریع عبور تریپتوفان از سدهای خونی مغزی شده و این ماده به هورمون های ملاتونین و سروتونین تبدیل می شود.

3- موز و عسل برای سرماخوردگی و سیستم تنفسی

ترکیب ویتامین C موجود در موز با خواص ضدباکتریایی عسل، یک سپر دفاعی در برابر پاتوژن های تنفسی ایجاد می کند. از سوی دیگر این معجون با پوشاندن سطح گلو و ایجاد یک لایه محافظ اسمزی، التهاب ناشی از سرفه را کاهش می دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره نحوه اثرگذاری و نحوه مصرف می توانید مقاله تخصصی درمان سرفه با عسل را مطالعه کنید.

4- موز و عسل برای معده و گوارش

خاصیت آنتی اسیدی (ضد اسیدی) موز باعث بهبود ترشح موسین، هورمون محافظ  دیواره معده شده و در کنار عسل خام می تواند موجب ترمیم و بهبود زخم های گوارشی شود.

5- معجون انرژی زا برای ورزشکاران و کنترل وزن

معجون موز و عسل یک منبع غنی از پتاسیم و گلیکوژن است. تاثیر این معجون بر وزن به نحوه مصرف آن بستگی دارد، استفاده از این ترکیب به عنوان جایگزین یک وعده غذایی باعث کاهش وزن و لاغری می شود در حالی که مصرف آن بیش از حد و نیاز روزانه موجب افزایش وزن و حجم می شود.

6- معجزه پوست و مو (ماسک صورت)

موز به دلیل داشتن ویتامین A و لوتئین، به سلامت پوست کمک می کند. ترکیب آن با عسل، یک ماسک آبرسان قدرتمند و مغذی برای افزایش طراوت و شفافیت پوست به وجود می آورد. اما برای آشنایی بیشتر با تاثیرگذاری عسل بر پوست پیشنهاد می کنیم مقاله ماسک عسل را مطالعه کنید.

طرز تهیه 7 ترکیب با موز و عسل

با وجود فواید زیاد ترکیب موز و عسل در این بخش قصد داریم تا طرز تهیه 7 ترکیب خوشمزه و مفید با عسل و موز را بررسی کنیم تا بر اساس نیاز و هدف مصرف بتوانید بهترین ترکیب را انتخاب کنید و از فواید آن بهره ببرید.

1- خواص موز و عسل و دارچین (بمب آنتی اکسیدانی)

مواد لازم: 1 عدد موز + 1 قاشق چای خوری عسل + مقدار کمی دارچین

طرز تهیه: یک موز را له کرده، یک قاشق چای خوری عسل و مقدار بسیار کمی پور دارچین سیلان به آن اضافه کنید. خواص موز و عسل و دارچین تا حد زیادی به وجود ترکیبات فعالی مثل سینامالدئید در دارچین مرتبط است. این معجون با داشتن خواص ضد التهابی به بهبود گردش خون و تنظیم سطح قند خون کمک می کند.

نکته مهم: این ترکیب یک میان وعده سالم برای قبل یا بعد از فعالیت های ورزشی است، فقط دقت کنید که مقدار کمی دارچین برای این ترکیب استفاده کنید.

2- شیر موز عسل

مواد لازم: 1 عدد موز + 1 لیوان شیر + 1 قاشق چای خوری یا غذاخوری عسل طبیعی

طرز تهیه: تمام مواد لازم را داخل مخلوط کن ریخته و هم بزنید.

این ترکیب می تواند به عنوان صبحانه یا نوشیدنی بعد از تمرین استفاده شود.

3- موز عسل با ماست یونانی

مواد لازم: 1 عدد موز + 3 تا 4 قاشق ماست یونانی + مقدار کمی عسل

طرز تهیه: موز را حلقه حلقه کنید و روی ماست بریزید و در انتها عسل طبیعی را به آن اضافه کرد.

این ترکیب برای کنترل اشتها است و می تواند به صورت صبحانه مصرف شود، اگر به دنبال احساس سیری هستید می تواند چند مغز به این ترکیب اضافه کنید.

4- اوتمیل موز با عسل

مواد لازم: 3 قاشق جو دوسر + شیر یا آب + موز + مقدار کم عسل

طرز تهیه: جو دوسر را به مدت 3 تا 5 دقیقه پخته و سپس موز و عسل را به آن اضافه کنید.

این ترکیب مناسب کنترل ولع شیرینی است و برای افرادی که قصد لاغری دارند انتخاب مناسبی است.

5- موز و عسل با گرده گل

مواد لازم: 1 عدد موز + نصف قاشق چای خوری گرده گل + مقدار کمی عسل طبیعی

طرز تهیه: موز را حلقه حلقه کرده و عسل و گرده گل را روی آن بریزید.

این ترکیب یک صبحانه و عصرانه بسیار مقوی است و اگر به گرده گل حساسیت دارید با احتیاط و نظر پزشک مصرف کنید.

6- اسموتی موز عسل با کره بادام زمینی

مواد لازم: 1 عدد موز + 1 لیوان شیر + 1 قاشق کره بادام زمینی + مقدار کمی عسل طبیعی

طرز تهیه: همه مواد لازم را با هم ترکیب کرده تا یکدست شود.

این ترکیب مناسب افزایش وزن و افزایش انرژی است و اگر قصد کاهش وزن دارید بهتر است این ترکیب را با احتیاط و نظر پزشک نغذیه مصرف کنید.

7- اسموتی موز و عسل با کاکائو

مواد لازم: 1 عدد موز + شیر یا ماست + 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو + مقدار کمی عسل

طرز تهیه: تمام مواد لازم را با هم ترکیب کرده تا غلیظ و شکلاتی شود.

این ترکیب جایگزین مناسب برای شیرینی های مصنوعی است.

بهترین زمان مصرف ترکیب موز و عسل

روش مصرف ترکیب موز و عسل می تواند بر اثرگذاری و میزان جذب آن تاثیر زیادی داشته باشد در این بخش قصد داریم تا به صورت مفصل به انواع روش های مصرف این ترکیب بپردازیم تا بسته به هدف درمانی روش مناسب را انتخاب کنید.

1- قبل از تمرین

ترکیب موز و عسل به دلیل داشتن کربوهیدرات برای افرادی که قصد افزایش انرژی فعالیت های ورزشی دارند انتخاب مناسبی است.

زمان پیشنهادی مصرف: تقریبا نیم ساعت تا یک ساعت قبل از تمرین

2- بعد از تمرین

بعد از فعالیت های بدنی، بدن نیاز به انرژی و ریکاوری دارد و ترکیب موز و عسل به دلیل داشتن ترکیبات مفید و مغذی، یک میان وعده مناسب است.

زمان پیشنهادی مصرف: تقریبا 1 ساعت بعد از تمرین

3- برای صبحانه

ترکیب موز و عسل به دلیل داشتن انرژی فراوان می تواند انتخاب مناسبی برای شروع روز و صبحانه باشد.

بهترین ترکیب های عسل و موز برای صبحانه:

• اوتمیل + موز + مقدار کمی عسل
• ماست +  موز + مقدار کمی عسل

این ترکیب سرشار از پروتئین و فیبر است که باعث تامین انرژی پایدار می شود.

4- برای عصرانه

اگر ولع شیرینی دارید ترکیب موز و عسل می تواند یک انتخاب مناسب باشد چرا که مصرف این ترکیب با تامین انرژی و قندهای مورد نیاز بدن احساس شما به ریزه خواری و ولع شیرینی را کاهش می دهد.

ترکیب پیشنهادی: موز + یک قاشق چای خوری عسل طبیعی + دارچین

5- قبل خواب

این ترکیب به دلیل داشتن مواد مغذی می تواند انتخاب مناسبی برای قبل خواب باشد اما اگر معده حساسی داشته یا رفلاکس ، نفخ یا سنگینی دارید بهتر است این ترکیب را به صورت عصرانه مصرف کنید.

عوارض عسل و موز (چه کسانی باید احتیاط کنند؟)

معجون موز و عسل علاوه بر خواص زیاد، عوارضی هم دارد که بهتر است پیش از مصرف از آن ها آگاه باشید:

• بیماران کلیوی: موز حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است و مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی بسیار خطرناک است چرا که کلیه های آسیب دیده توانایی کافی برای دفع پتاسیم اضافی بدن را ندارند.
• کودکان زیر یک سال: مصرف عسل در نوزادان به دلیل احتمال بروز بوتولیسم، به هیچ وجه توصیه نمی شود.
• بیماران دیابتی: این ترکیب شاخص گلبسمی متوسط رو به بالایی دارد، بنابراین مصرف آن در بیماران دیابتی باید تحت نظر پزشک متخصص انجام شده و در صورت نیاز عسل دیابتی مصرف شود.

سوالات متداول درباره ترکیب موز عسل

1- ترکیب موز و عسل چه خواصی دارد؟

موز و عسل معمولا یک میان وعده سالم و پرانرژی است که در صورت کنترل کربوهیدارت می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای قندها و شیرینی های مصنوعی باشد و برای بهبود سیستم گوارشی، بهبود سیستم عصبی، افزایش انرژی، تنظیم فشار خون و افزایش وزن مفید است.

2- آیا ترکیب موز و عسل چاق کننده است؟

اگر مصرف این ترکیب باعث افزایش میزان کالری دریافتی روزانه شود می تواند یک معجون چاق کننده باشد اما اگر این ترکیب جایگزین خوراکی های پرکالری شود می تواند باعث کنترل وزن شود.

3- آیا موز و عسل برای بدنسازی مفید است؟

مصرف ترکیب موز و عسل، قبل یا بعد تمرین یک گزینه هوشمندانه برای تامین انرژی و ریکاوری بدن است و اگر قصد عضله سازی دارید بهتر است این ترکیب را همراه منابع پروتئینی مصرف کنید.

4- بهترین زمان مصرف ترکیب موز و عسل چه زمانی است؟

برای تامین انرژی قبل از تمرین می توانید این ترکیب را نیم ساعت تا 1 ساعت قبل از تمرین مصرف کنید و اگر به دنبال تامین انرژی روزانه هستید بهترین زمان، صبح و به عنوان صبحانه است، اگر معده حساسی دارید بهتر است موز و عسل را شب، قبل خواب مصرف نکنید.

5- آیا می توان موز و عسل را ناشتا مصرف کرد؟

در اکثر موارد مصرف این ترکیب به صورت ناشتا منعی ندارد اما اگر معده حساسی دارید و از رفلاکس و نفخ معده رنج می برید بهتر است موز و عسل را به صورت ناشتا مصرف نکنید.

6- آیا ترکیب شیر موز با عسل برای افزایش وزن مفید است؟

بله، اگر این ترکیب همراه با شیر، مغزیجات و کرده بادام زمینی مصرف شود موجب افزایش کالری دریافتی شده و می تواند برای افزایش وزن مفید باشد.

7- آیا افراد دیابتی می توانند موز و عسل مصرف کنند؟

ترکیب موز و عسل به دلیل وجود عسل طبیعی میزان قند بالایی دارد و می تواند موجب نوسانات قند خون شود از همین رو بهتر است افراد دیابتی قبل از مصرف با پزشک متخصص مشورت کنند.

8- آیا خوردن موز و عسل برای اسهال مفید است؟

بله، وجود فیبر محلول (پکتین) در موز، رطوبت اضافه روده را جذب کرده و باکتری های عامل اسهال را از بین می برد. در نتیجه باعث سفت تر شدن مدفوع شده و پیشگیری از اسهال می شود.

9- آیا ترکیب موز و عسل باعث نفخ می شود؟

موز رسیده و زرد (با لکه های قهوه ای) هضم آسان تری دارد، در حالی که موز نارس (سبز) به دلیل داشتن نشاسته مقاوم بیشتر، ممکن است در برخی افراد باعث نفخ و سنگینی گوارشی شود.

10- بهترین زمان مصرف موز و عسل برای سرماخوردگی چه زمانی است؟

بهترین زمان برای مصرف این ترکیب شب و قبل خواب است، این معجون باعث کاهش التهاب لوزه ها و در نهایت باعث تسکین سرفه ها و التهاب گلو در دوران سرماخوردگی می شود.

جمع بندی

معجون موز و عسل فراتر از یک میان وعده مغذی و خوشمزه است. این معجون یک منبع غنی از پتاسیم، فیبر پکتین و آنزیم های زنده است که می تواند به کنترل اسهال، تسکین سرفه، بعبود کیفیت خواب و افزایش انرژی ورزشکاران کمک کند. اما شرط اصلی بهره مندی از این خواص استفاده از عسل خام و طبیعی است.

امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت و استفاده کافی را برده باشید و لطفا نظرات و تجربیات خورد در این زمینه را با ما در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.

مقالات علمی معتبر:

تاثیر پکتین بر بهبود اسهال Pubmed

تاثیر عسل برای بهبود بیماری های تنفسی NCBI