شربت عسل و نعنا یکی از بهترین و مفیدترین نوشیدنی ها برای استفاده در فصول گرم سال است. این شربت نه تنها خواص درمانی دارد بلکه برای کاهش خستگی ورزشکاران و افزایش انرژی آنها مورد استفاده قرار می گیرد.
مردم از هزاران سال پیش از عسل و نعنا به دلیل خواص ضد التهابی، ضد میکروبی، اثربخشی آن برای درمان گلودرد و سرماخوردگی، رفع مشکلات گوارشی و تقویت سیستم ایمنی استفاده می کنند.
گیاه نعناع چند گونه داشته و نعنا فلفلی به گونه منتا تعلق دارد. از این گیاهان به دو شکل تازه و خشک می توان استفاده کرد. به دلیل بوی خوش و حس تازگی که دارد در انواع غذاها، دسرها، سالاد، دسر و نوشیدنی هایی مانند چای به کار می رود.
طبق تحقیقات گیاه نعنا فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد. به همین دلیل، در دستورالعمل تهیه بسیاری از معجون ها و شربت ها گنجانده می شود. همچنین، تولیدکنندگان از نعنا در تولید محصولاتی چون آدامس، نوشیدنی، خمیردندان، داروها و … استفاده می کنند.
فهرست مطالب
شربت عسل و نعنا یک نوشیدنی شفابخش
شربت عسل و نعنا یک نوع نوشیدنی است که از عرق نعنا یا گیاه نعنا و عسل تهیه شده و قابلیت بازیابی بدن و مغز شما را دارد. همچنین، نعنا انرژی شما را افزایش می دهد. در صورت خرید عسل طبیعی می توانید از خاصیت انرژی زایی قندهای طبیعی موجود در آن مانند فروکتوز که یک شیرین کننده طبیعی است بهره ببرید.
شربت عسل و نعنا فقط یک نوشیدنی مغذی نیست. در واقع، مطالعه ای در زمینه فناوری غذایی و بیوتکنولوژی نشان می دهد که ترکیب عسل و نعنا حاوی محتوای فنولیک بسیار بالا و منحصر به فردی است. این شربت نه تنها برای هضم راحت تر غذا بلکه برای حفظ سلامت دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن خاصیت دارد این ترکیب علاوه بر بوی خوش و متفاوت خواص فوق العاده ای برای سلامتی انسان نیز دارد. اکنون، در ادامه این مقاله به بررسی مهم ترین خواص شربت عسل و نعنا می پردازیم.
9 خواص عسل و نعنا برای سلامتی
عسل به دلیل خواص آنتی باکتریال طبیعی برای مبارزه با عفونت ها، میکروب ها و باکتری های موجود در دهان و بدن عالی است. علاوه بر این، ترکیب عسل و نعنا هر دو به دلیل خاصیت ضد التهاب طبیعی، علائم آسم و التهاب ریه و روده را کاهش می دهد. همچنین، شربت عسل و نعنا هضم سالم غذا را بهبود می بخشد. عسل به عنوان منبعی سرشار از قند طبیعی برای افزایش فوری انرژی کاربرد دارد.
از طرفی دیگر برگ های نعنا حاوی منتول هستند که بدن را خنک نگه داشته و ناراحتی معده را برطرف می کنند. همچنین، منتول خاصیت آنتی باکتریال داشته و عفونت و خلط گلو را از بین می برد. تهیه شربت عسل و نعنا برای بهبود سرماخوردگی توصیه می شود.
از دیگر خواص شربت عسل و نعنا می توان به آنتی‌اکسیدان های موجود در آنها اشاره کرد. آنتی اکسیدان از بدن در برابر رادیکال های آزاد و سایر عناصر مضر محافظت می کند. به دلیل قدرت جذب بالای عسل از این شربت می توان برای رفع کوفتگی ها و خستگی ناشی از انجام فعالیت های ورزشی استفاده کرد.
همچنین، شربت نعنا و عسل برای بهبود و تقویت عملکرد حافظه (کوتاه مدت و بلند مدت) افراد بزرگسال و مسن مفید است. مصرف عسل نه تنها برای بزرگسالان بلکه برای رشد و تغذیه بهتر کودکان بالای دو سال بسیار ضروری است. در ادامه این بخش به دیگر خواص شربت عسل و نعنا اشاره می کنیم.
1- تقویت سیستم ایمنی
همانطور که اشاره کردیم نه تنها عسل بلکه نعنا حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. شیر و عسل هم یکی از معجون هایی است که این خاصیت را دارد. با این حال، در صورتی که مبتلا به بیماری خاصی هستید قبل از مصرف این شربت باید با پزشک مشورت کنید. همچنین، شما باید مطمئن شوید که به عسل یا نعنا حساسیت ندارید.
2- درمان قوی گلودرد و سرفه
دمنوش عسل (به طور خاص، عسل آویشن)، لیمو و دم کرده نعنا یک داروی شیرین و آرامش بخش است که گلودرد، سرفه و سرماخوردگی را را برطرف می کند. چند برگ نعنا را خرد کرده و با آبلیمو و عسل مخلوط کنید. این معجون را می توان به طور مستقیم مصرف کرد یا برای تهیه شربت عسل و نعنا آرام بخش به آب گرم اضافه نمود.
عسل دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی است و یکی از داروهای بدون عوارض در درمان سرفه محسوب می شود که در مطلب درمان سرفه با عسل به صورت علمی به آن پرداختیم، منتول موجود در نعنا نیز ماهیچه های گلو را شل می کند. بسیاری از ترکیبات داروهای بدون نسخه و حاوی منتول برای سرماخوردگی و آنفلوانزا در روغن نعنا وجود دارند
بسیاری از مردم معتقدند که منتول می تواند احتقان گلو را از بین ببرد و جریان هوا و تنفس را بهبود بخشد. با این حال، منتول به خودی خود عملکرد ضد احتقان ندارد. اما تحقیقات نشان می دهد که منتول می تواند تنفس بینی را بهبود بخشد. به عبارتی دیگر اگرچه منتول به عنوان یک ضد احتقان عمل نمی کند اما می تواند باعث تنفس راحت تر از طریق بینی شود.
تحقیقات منتشر شده در مجله علمی مولکولز (Molecules) در سال 2018 نشان می دهد که عسل نیز خواص زیر را دارد:
- خاصیت ضد التهابی
- آنتی اکسیدان
- خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی
- ضد قارچی بودن آن
- ضد دیابت
- ضد سرطان
خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی عسل و نعنا، ترکیب این دو ماده را به یک داروی بسیاری مفید برای کاهش درد حلق و گلو ناشی از سرماخوردگی تبدیل می کند. شیر و عسل یکی دیگر از ترکیبات مقوی است که خواص مشابهی داشته و از آن می توانید برای رفع گلودرد و سرفه استفاده کنید.
3- درمان عفونت
آزمایش های انجام شده نشان می دهد که نعنا برخی از انواع باکتری ها، قارچ ها و ویروس ها را از بین می برد. این موضوع نشان می دهد که نعنا خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی دارد. همچنین عسل و نعنا به دلیل خواص آنتی بیوتیکی خود، برای رفع عفونت معده، گلو و پاکسازی بدن مفید هستند.
خاصیت درمانی شربت عسل و نعنا برای رفع و پیشگیری از عفونت به دلیل فعالیت ضد باکتریایی آنها است. عسل نیز زخم را مرطوب نگه می دارد و ویسکوزیته بالای آن به ایجاد یک سد محافظ برای جلوگیری از بروز عفونت کمک می کند.
4- کمک به هضم غذا و پاکسازی سیستم گوارش
هزاران سال است که مردم از انواع نعنا از جمله نعنا فلفلی (Mentha piperita) به دلیل خواص ضد التهابی و آرامش بخشی آن استفاده می کنند. از خواص نعنا می توان به درمان سوء هاضمه، رفع ناراحتی معده، هضم راحت تر غذا، درمان حالت تهوع، اسهال، نفخ شکم اشاره کرد.
برای کاهش نفخ شکم کافی است چند برگ نعنای تازه را با یک قاشق چای خوری عسل و مقداری آب ترکیب کرده و میل کنید.
بر اساس بررسی مطالعات کنترل شده با دارونما در سال 2019، روغن نعنا فلفلی یک ماده درمانی عالی برای انواع بیماری های گوارشی مانند سندروم روده تحریک پذیر، سوء هاضمه، معده درد بسیار مفید است. طبق گفته محققان، نعنا میکروب های مضر را از بین می برد، عضلات را شل نموده و التهاب را کاهش می دهد.
بررسی 12 کارآزمایی تصادفی و کنترل شده دیگر نیز نشان داد روغن نعنا یک داروی بی خطر و مفید برای رفع علائم سندروم روده تحریک پذیر در افراد مبتلا به این بیماری است. در نتیجه، استفاده از شربت عسل و نعنا می تواند سیستم گوارش را تقویت و پاکسازی کند.
5- کاهش وزن و لاغری
عسل یک قند طبیعی است که نه تنها منبع کالری سالمی است، بلکه میل شما به خوردن مواد و شیرینی جات و شکر را کاهش می دهد. نوشیدن عسل و نعنا نه تنها وزن شما را کاهش می دهد بلکه سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
برخی مطالعات نیز نشان می دهند که روغن نعنا باعث می شود کمتر احساس گرسنگی کنید، کمتر غذا بخورید و بتوانید راحت تر وزن کم کنید. در نتیجه، با مصرف منظم شربت عسل و نعنا می توانید روند کاهش وزن خود را سرعت ببخشید. البته عسل فواید زیادی برای کاهش وزن دارد که در مقاله خواص عسل برای لاغری به صورت مفصل به این موضوع پرداخته ایم که اگر علاقه مند بودید می توانید آن ها را مطالعه کنید.
6- ایجاد تعادل هورمونی
افراد مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک اغلب سطوح آندروژن بالایی دارند که منجر به طیف وسیعی از علائم مانند هیرسوتیسم، ریزش مو و آکنه می شود. تحقیقات نشان داده است که نعنا اثر ضد آندروژنی در بیماران PCOS داشته و در نتیجه سطح تستوسترون را کاهش می دهد.
برای زنان مبتلا به عدم تعادل هورمونی، شربت عسل و نعنا می تواند به بهبود وضعیت کمک کند. برخی از مطالعات اخیر نشان می دهد که نوشیدن 2 فنجان چای نعنا فلفلی در روز می تواند هورمون مردانه تستوسترون را کاهش دهد و هورمون های زنانه مورد نیاز برای تخمک گذاری مانند هورمون لوتئینیزه کننده (LH) هورمون محرک فولیکول (FSH) و استرادیول را افزایش دهد.
از طرفی دیگر، عسل حاوی عنصر بور است که هورمون های شما را تنظیم می کند. همچنین، منبع خوبی از منیزیم است که یک ریز مغذی کلیدی برای تعادل هورمونی محسوب می شود. در نتیجه، با تهیه شربت عسل و نعنا می توانید به ایجاد تعادل هورمونی کمک کنید.
7- کاهش استرس و اضطراب
برخی مردم معتقدند که نعنا می تواند استرس و اضطراب ناشی از افسردگی را کاهش می دهد کمک کند. در صورت ترکیب آن با عسل می توانید یک نوشیدنی آرامش بخش برای خود تهیه کنید. نعنا بوی خوشی داشته و با خاصیت خنک کنندگی خود، حس آرامش و شادی به شما می بخشد. با مصرف مدوام شربت عسل و نعنا استرس و افسردگی خود را کاهش داده و شادابی خود را دوباره بدست آورید.
8- درمان آلرژی
رزمارینیک اسید که خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد در نعنا یافت می شود. طبق نتایج یک مطالعه روی موش ها در سال 2019، رزمارینیک اسید برای رفع علائم آسم موثر است. یک مطالعه دیگر در سال 2019 نشان داد که انواع گونه های گیاه نعنا خاصیت ضد آلرژی دارند. همچنین باید به این نکته اشاره کرد که عصاره نعنا که در پمادهای ضد حساسیت و روغن های گیاهی وجود دارد محتوای غنی تری در مقایسه با نعنا رژیمی دارند.
همچنین چندین مطالعه برای بررسی اثر مصرف عسل روی آلرژی انجام شده است. بر اساس این مطالعه، گروهی که عسل طبیعی (در مقایسه با عسل ارگانیک یا دارویی) مصرف می کردند علائم آلرژی فصلی کاهش نیافت. اما یک مطالعه دیگر بهبود علائم آلرژی پس از 8 هفته مصرف عسل طبیعی را نشان داد.
در واقع می توان گفت که شربت عسل و نعنا برای کاهش برخی علائم آلرژی مفید است اما باید به خاطر داشته باشید که به خود عسل حساسیت نداشته باشید. در صورت هرگونه حساسیت باید از مصرف آن بپرهیزید.
9- آرام بخش و انرژی زا
نعنا اثر مثبتی بر عملکرد مغز دارد. سطح هوشیاری و حافظه را افزایش می دهد. همچنین از خستگی ذهنی جلوگیری می کند. این نوع خواص نعنا معمولاً از طریق استنشاق اسانس های گیاهی به دست می آید.
شربت عسل و نعنا طعم خوب و خنکی داشته و باعث افزایش نشاط و انرژی شما می شود. شما می توانید از این شربت برای ترمیم بافت های آسیب دیده، تقویت عملکرد فیزیکی و سیستم ایمنی بدن استفاده کنید. علاوه بر خواصی چون آرامش بخشی و انرژی زا بودن، با مصرف روزانه این شربت می توانید فشار خون سیستولیک، لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و سطح کلسترول کل را کاهش داده و سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) خود را افزایش دهید.
طرز تهیه شربت عسل و نعنا
شما به راحتی می توانید این نوشیدنی را آماده کنید. برای تهیه شربت عسل و نعنا می توانید به شکل زیر عمل کنید:
مواد تشکیل دهنده:
- 1 فنجان آب
- 2 الی 3 برگ نعنا تازه
- 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی
دستورالعمل تهیه دمنوش عسل و نعنا برای سرماخوردگی
- آب را در یک قابلمه یا کتری کوچک به جوش بیاورید.
- وقتی آب به جوش آمد، آن را از روی حرارت بردارید و 2 تا 3 برگ نعنا تازه به آن اضافه کنید.
- اجازه دهید برگ های نعنا چند دقیقه در آب خیس بخورد.
- برگ های نعنا را بردارید و 1 قاشق غذاخوری عسل به ترکیب اضافه کنید.
- ترکیب را خوب هم بزنید و تا زمانی که دمنوش هنوز گرم است می توانید از این دمنوش لذت ببرید.
سخن آخر
همانطور که در مقاله امروز هاچ لند اشاره کردیم هر دوی عسل و نعنا حاوی آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی هستند. علاوه بر این، به دلیل خواص ضدالتهابی، ضد میکروبی و ضد باکتریایی می توان از شربت نعنا و عسل برای رفع عفونت، سرماخوردگی، گلودرد و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده کرد.
علاوه بر موارد ذکر شده شربت عسل و نعنا به کاهش وزن کمک می کنند. در واقع، با مصرف این شربت کمتر احساس گرسنگی می کنید و در نتیجه کمتر غذا می خورید. برای رفع مشکلات گوارشی نیز توصیه می شود که به طور منظم این نوشیدنی را استفاده کنید.
خواص انرژی زایی و آرامش بخش شربت عسل و نعنا برای افراد مبتلا به افسردگی و کسانی که دچار استرس شدید می شوند بسیار موثر است. در نهایت، شما می توانید خیلی راحت این نوشیدنی را آماده کرده و هر روز از آن میل کنید. به خاطر داشته باشید که اگرچه این نوشیدنی برای درمان آلرژی مفید است اما اگر به عسل و ترکیبات آن آلرژی دارید از مصرف آن باید بپرهیزید. همچنین، عسل برای کودکان زیر یک سال خطرناک بوده و مصرف آن ممنوع است.