مقالات

عسل عناب چیست و بررسی 11 خواص و قیمت

عسل عناب چیست

زنبورهای عسل در آبان ماه شهد گرانبهای گل عناب را در استان خراسان جنوبی جمع آوری و در پایان سال برداشت می کنند. عسل عناب یکی از انواع عسل تک گیاه بوده و به دلیل کمبود آن به یکی از کمیاب ترین محصولات تبدیل شده است. این محصول کمیاب در هر درجه حرارتی که باشد هرگز شکرک نمی زند و خواص درمانی و دارویی بسیار زیادی دارد که در مقاله امروز هاچ لند قصد داریم به بررسی آن بپردازیم.

عسل عناب چیست؟

عسل عناب (با نام علمی Jujube) نوعی عسل طبیعی است که از گرده گل عناب تهیه شده و به همین دلیل جزو دسته عسل تک گل به حساب می آید. سرشار از گلوکز، فروکتوز و مواد معدنی مختلف است. رنگ آن کهربایی یا کهربایی تیره، شفاف یا کمی کدر بوده و بافت غلیظی دارد. همچنین، این نوع عسل سرشار از عطری خوش بوده و طعمی شیرین و کمی تند دارد.

از عسل عناب در طب سنتی اغلب برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش استرس و اضطراب، بهبود زخم، حفظ سلامت قلب و عروق، درمان گلودرد، عفونت های تنفسی و اختلالات گوارشی استفاده می شود. با خرید عسل طبیعی عناب می توانید از آنتی اکسیدان ها، آنزیم ها، مواد معدنی و ویتامین ها بهره ببرید.

ویتامین های C و B6، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، تانن، آهن، تیامین، اسید پانتوتنیک، نیاسین و ریبوفلاوین از دیگر مواد و ویتامین های موجود در آن هستند.

11 مورد از خواص عسل عناب

عسل عناب علاوه بر خواص دارویی و درمانی، منبعی از مواد مغذی مهم برای سلامتی نیز هست. این محصول سرشار از قندهای طبیعی است که آن را به یک منبع طبیعی تامین انرژی روزانه تبدیل می کند. همچنین مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم و ویتامین ‌های B و C در آن وجود دارد. همین خواص و ویژگی ها، این عسل را به انتخابی ایده‌آل برای کسانی تبدیل می‌ کند که می‌خواهند طعم شیرینی را به رژیم غذایی خود اضافه کنند و در عین حال از مزایای سلامتی آن بهره ‌مند شوند.

طبع عسل عناب گرم است  اما خواص عسل عناب چیست؟ یا عسل عناب برای چی خوبه؟

1- تقویت سیستم ایمنی

عسل عناب به دلیل داشتن مقادیر فراوان پلی ساکارید (زنجیره‌های طولانی از مولکول‌های کربوهیدرات) و فلانوئیدها (نوعی آنتی اکسیدان) از بدن در برابر بیماری ها محافظت کرده و خواص ضد عفونی کنندگی آن از بدن در برابر عفونت ها محافظت می کند از همین رو تقویت سیستم ایمنی یکی از مهم ترین خواص این عسل شگفت انگیز است.

2- خواص آنتی اکسیدانی عسل عناب

عسل عناب به دلیل اینکه دارای مقادیر زیادی ویتامین های A، B و C است خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و به شدت برای مقابله با استرس اکسیداتیو (عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها) و رادیکال های آزاد مفید است.

آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در ترمیم و بهبود سلول ها داشته و التهاب های مضر در بدن را نیز کاهش می می دهند. علاوه بر این، عملکرد سیستم قلب و عروق و کبد را بهبود می بخشند.

نتایج یک مطالعه نشان داد که عسل عناب دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی و محافظت قابل توجهی در اختلالات کبدی مرتبط با مصرف مزمن الکل است. اثر محافظتی آن به مکانیسم های آنتی اکسیدانی آن و مهار تخریب اکسیداتیو لیپیدها نسبت داده می شود.

خواص آنتی اکسیدانی عسل عناب

3- خاصیت ضد التهابی

عسل عناب به دلیل داشتن ساپونین (یک ماده گلیکوزیدی) که خواص بسیار زیادی از جمله خاصیت ضد باکتری و ضد التهابی دارد به یک داروی ضد التهاب تبدیل کرده است و هنگامی که به صورت موضعی مصرف کنید می تواند التهاب را از بین ببرد؛ البته عسل عناب به دلیل همین خاصیت توانایی از بین بردن التهاب های درونی نیز موثر است.

همانطور که اشاره کردیم عسل عناب حاوی فلاونوئید و پلی ساکاریدها است، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده که همین امر باعث کاهش و از بین رفتن سریع تر التهاب بدن می شود.

خواص ضد التهابی

4- بهبود کیفیت خواب

بسیاری از افراد به دلایل مختلفی با مشکل بی خوابی، کم خوابی یا اختلال بی خوابی دست و پنجه نرم می کنند. گاهی اوقات بی خوابی ناشی از اضطراب و استرس اتفاقاتی است که روزانه پیش می آید و کیفیت خواب را تحت تاثیر قرار می دهد. عسل عناب نه تنها استرس و اضطراب را کاهش می دهد بلکه به دلیل وجود مواد معدنی، فعالیت مغز را تحریک کرده و باعث می شود که خوابی با کیفیت، راحت و آرام داشته باشید.

عسل عناب همچنین حاوی چندین اسید آمینه از جمله تریپتوفان است. افزایش مداوم انسولین در عسل باعث می شود تریپتوفان موجود در عسل وارد مغز شده و سپس به سروتونین و سپس به ملاتونین تبدیل شود که خواب آور است. این هورمون چرخه خواب و بیداری را تنظیم می کند.

تحقیقات بر روی موش ها نشان داده که مصرف عناب به دلیل داشتن ترکیبات بیواکتیو، فلانوئیدها و ساپونین ها به تنهایی موجب بهبود کیفیت خواب می شوند و از طرف دیگر عسل ها این خاصیت را داشته و ترکیب این دو یا مصرف عسل عناب می تواند کمک شایانی به بهبود کیفیت خواب شما بکند.

مصرف عسل عناب برای افراد میانسال که از کیفیت خواب خوبی برخوردار نیستند به شدت مناسب و مفید است البته در مقاله درمان و تاثیر عسل بر بی خوابی به صورت مفصل به شرح این موضوع پرداختیم که می توانید این مطلب را مطالعه نمایید.

5- کاهش استرس و اضطراب

از خود عناب در دمنوش ها به عنوان یک آرام بخش استفاده می شود. عسل عناب حاوی ترکیباتی است که التهاب در مغز را کاهش داده و در نتیجه با استرس، افسردگی و اضطراب مبارزه می کند. علاوه بر این، خاصیت آرامش بخشی داشته و به دلیل فلاونوئید موجود در آن بر سروتونین و بهبود عملکرد مغز اثر مثبتی دارد.

در واقع، انتقال پیام های عصبی در مغز که خلق و خو و حال خوب را منجر می شود فعال می کند. همچنین همانطور که اشاره کردیم به داشتن خوابی آرام و با کیفیت کمک می کند. از طرف دیگر، مواد معدنی و ترکیباتی که در این عسل وجود دارد فعالیت ناحیه هیپوکامپ مغز را کاهش داده کرده و استرس و اضطراب را در فرد کاهش می دهد.

در صورتی که فرد پر استرس و پر اضطرابی هستید بهتر است مصرف عسل عناب را در برنامه روزانه خود بگنجانید و هر روز مقدار مشخصی از آن را به تنهایی یا به صورت شربت میل کنید.

6- کاهش قند خون (بیماران دیابتی)

معمولا پزشکان مصرف عناب را به افراد دیابتی توصیه می کنند. از طرفی دیگر، عسل عناب که از شهد گیاه عناب تهیه شده در کاهش قند خون تاثیر مثبتی دارد. طبق گفته دانشمندان، غلظت بالای ویتامین A در عناب باعث شده که این محصول در کنترل قند خون نقش مهمی ایفا کند.

در عسل عناب، ویتامین A بسیار زیادی وجود دارد؛ ویتامین A یکی از منابع مفید برای کاهش و کنترل قند خون محسوب می شود. برای اینکه از فواید عسل عناب به منظور کاهش قند خون بهره ببرید حتما باید به اندازه و در حد اعتدال از آن استفاده کنید چون مصرف بیش از حد آن اثر معکوس داشته و قند خون را بالا می برد؛ علاوه بر این، ویتامین A موجود در این نوع عسل، اثر انسولین بر بدن را سریع تر کرده و در نهایت بهبود می بخشد.

البته بهترین عسل برای افراد مبتلا به بیماری دیابت، عسل دیابتی هاچ لند است که بهترین شاخص ها را و استانداردها را دارد.

7- پیشگیری و درمان سرطان

عسل عناب می تواند رشد سلول های سرطانی را مختل کند. زمانی که بیماران این عسل را مصرف کنند معمولا گلبول های سفید کاهش می یابد. نشان داده شده است که عسل های مناطق مختلف جهان دارای اثرات ضد تکثیر، تعدیل کننده ایمنی و ضد التهابی متفاوتی هستند. این محصول به دلیل فعالیت ضد التهابی خود در جهان شهرت دارد و تعدادی از طبیبان سنتی بر این باور هستند عسل عناب فعالیت ضد سرطانی دارد، اگرچه شواهد تجربی وجود ندارد اما اسید اسکوربیک موجود در عسل عناب آن را به یک ماده قوی در برابر سرطان کبد، تومورهای مغزی، سرطان سینه، سرطان پانکراس تبدیل می کند.

از آنجایی که عسل عناب حاوی ترکیبات فعال زیستی مانند فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان ها، پلی ساکاریدها، ساپونین ها و تری پنوئیدها است می تواند از رشد و روند ساخت انواع سلول های سرطانی جلوگیری کرده یا سرعت رشد آنها را کاهش دهد. ترکیباتی دیگری مانند تری پنوئیدها و آنتی اکسیدان ها باعث کشته شدن سلول های سرطانی و یا کند شدن روند تولید این سلول ها می شوند.

8- بهبود و کاهش التهاب زخم

عسل عناب قرن هاست که در طب سنتی به دلیل خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ترمیم کننده زخم مورد استفاده قرار می گیرد. به دلیل فعالیت ضد التهابی و ضد باکتریایی قوی در صورتی که از عسل عناب به صورت موضعی استفاده کنید زخم ها و سوختگی ها به سرعت بهبود می یابند. این نوع عسل یک ماده شفابخش طبیعی است، بنابراین می توانید از آن برای التیام زخم های باز یا سوختگی های کوچک استفاده کنید. برای این کار زخم خود را با محلول نمکی یا در غیر این صورت با آب تمیز کنید، سپس مقدار کمی از این عسل را به طور مساوی با کاردک استریل شده روی ناحیه مورد نظر بمالید. عسل عناب، یک پانسمان 100 درصد طبیعی است.

عسل عناب موجب بهبود و کاهش التهاب زخم

9- کاهش کلسترول

کلسترول بالا، سلامت قلب و عروق را به خطر انداخته و باعث ایجاد انواع بیماری های قلبی می شود. در صورت التهاب قلب و عروق می توانید با مصرف عسل عناب این مشکل را برطرف کنید. این عسل همانطور که اشاره کردیم به دلیل وجود ساپونین در ساختار آن، خاصیت ضدالتهابی دارد.

کلسترول به دو نوع خوب و بد تقسیم می شود. با افزایش کلسترول خوب، کلسترول بد کارایی خود را از دست می دهد. یکی از اصلی ترین خواص عسل به خصوص عسل عناب و سطح کلسترول خوب را افزایش و سطح کلسترول بد را کاهش می دهند. با این حال، این نکته را باید خاطر نشان کرد که برای اثربخشی باید روزانه مقدار معینی عسل مصرف کنید و از مصرف زیاد آن خودداری کنید.

10- سلامت قلب و عروق

عسل عناب منبعی سرشار از فنل ها و سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی است، بسیاری از این موارد با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط هستند. این ترکیبات به گشاد شدن شریان های قلب کمک کرده و جریان خون را به قلب شما افزایش می دهد. همچنین از تشکیل لخته خون که منجر به حملات قلبی و سکته می شود، جلوگیری می کند.

خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی عسل عناب موجب تقویت و حفاظت از سیستم قلبی و عروقی می شود. افزایش کلسترول باعث رسوب در رگ ها شده و در گردش خون اختلال ایجاد می کنند. ساپونین، یکی از ترکیبات موجود در این نوع عسل است که با کاهش کلسترول خون مانع از بروز این اتفاق می شود. در صورتی که به طور منظم عسل عناب مصرف کنید نه تنها کلسترول خون را در حد اعتدال نگه می دارید بلکه سلامت قلب و عروق خود را افزایش می دهید، البته در مطلب خواص عسل برای قلب به صورت مفصل به آن پرداختیم که اگر علاقه داشتید میتوانید آن را مطالعه کنید.

11- تقویت قوای بدنی

ویتامین C موجود در عسل های عناب نه تنها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود بلکه توان و قدرت بدنی شما را افزایش می دهد. در صورتی که می خواهید عضله بسازید یا آن را تقویت کنید کافی است این نوع عسل را به صورت منظم مصرف کنید.

چگونه عسل عناب اصل را تشخیص دهیم؟

هنگام خرید عسل عناب اصل و با کیفیت باید به چند نکته توجه کنید. بسیاری از فروشندگان، عسل تقلبی را با هزاران ترفند به جای عسل اصل جا زده و به مردم می فروشند.

این نوع عسل فقط مزه شیرینی داشته و کیفیت بالایی دارد، چیزی که عسل عناب را از انواع عسل متمایز می کند، مزه و بوی عناب است.

وقتی که این عسل را مزه و امتحان می کنید باید مزه عناب را تشخیص دهید. همچنین بوی عناب از آن باید به مشام برسد. در غیر این صورت باید گفت که به احتمال زیاد عسل از شهد گیاه عناب تولید نشده است. همچنین، به خاطر داشته باشید که بسیاری از عسل‌ های طبیعی شکرک می زنند. عسل عناب نیز بسته به نوع گیاهی که از آن تولید می شود ممکن است بعد از مدتی شکرک بزند.

قیمت عسل عناب

قیمت عسل عناب در بازار ایران از کیلویی 500 هزار تومان تا 900 هزار تومان است و بسته به کیفیت و برند عسل می تواند این قیمت متغییر باشد و همانطور که بارها توضیح دادیم قیمت عسل می تواند بسته به فاکتورهای مختلف، متفاوت باشد.

سخن آخر

همانطور که در این مقاله از هاچ لند مشاهده کردید عسل عناب طبیعی رنگ کهربایی و یا کهربایی تیره داشته و طعم و مزه عناب را می دهد. همچنین، این ماده غذایی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. به همین دلیل، خواص و مزایای زیادی برای انسان دارد. با خرید این عسل کمیاب می توانید از مزایایی چون تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت قوای بدنی، کاهش کلسترول، سلامت قلب و بهبود خواب و بسیاری خواص دیگر بهره ببرید. به خاطر داشته باشید که این عسل را فقط از فروشگاه های معتبر خریداری کنید و هنگام تست کردن به رنگ، مزه و بوی آن که باید مشابه عناب باشد دقت کنید.

5/5 - (2 امتیاز)

دیدگاهی در مورد “عسل عناب چیست و بررسی 11 خواص و قیمت

  1. rastin گفت:

    سلام سپاس از این مقاله مفید وسودمندتون، من حتما اینو میخرم که برای مادرم دیابت داره از هاچ لند تشکر میکنم

    1. مدیر فروشگاه گفت:

      سلام راستین عزیز بسیار خوشحالیم از اعتماد شما و از صمیم قلب آرزوی صحت و سلامتی برای شما و خانواده محترمتان داریم.

  2. raha گفت:

    ببخشید سلام عرض میکنم من خیلی استرسی واضطرابی هستم نوشتید خوبه میخوام امتحان کنم چطوری استفاده بکنم

    1. مدیر فروشگاه گفت:

      سلام دوست عزیز میتوانید از عسل عناب همانند همه عسل ها به صورت معمول در روزمره خود استفاده و مصرف کنید.
      با آرزوی صحت و سلامتی برای شما دوست عزیز

  3. ehsan گفت:

    با سلام من کبد چرب دارم در مقالتون از خواص این عسل برا کبد گفتید ممنونم از شرکت هاچ لند عسل عناب دارید لطفا راهنمایی بفرمایید

    1. مدیر فروشگاه گفت:

      سلام احسان عزیز سپاس از حسن توجه شما
      بله شما میتوانید با مراجعه به فروشگاه هاچ لند عسل عناب خریداری کنید.
      با آرزوی بهترین ها برای شما دوست عزیز

  4. pupak گفت:

    من از مجموعه هاچ لند ممنونم که چنین محتوایی سودمند تولید کردن عالی بود

    1. مدیر فروشگاه گفت:

      سلام دوست عزیز بسیار خوشحالیم که شما از مطالب منتشر شده در هاچ لند رضایت دارید و سعی می کنیم با تلاش بیشتر همیشه محتوایی با کیفیت در اختیار شما قرار دهیم.
      با آرزوی بهترین ها برای شما دوست عزیز

  5. مصطفی گفت:

    خدایی از منبع موثق نوشتید اگر اینطور باشه دمتون گرم

  6. anahyta گفت:

    من چند وقت پیش موقع تمیز کردن لباسشویی دستم به کناره اون گرفت و شکافته شد از عسل گونی که خریدم از شما زدم خیلی زود خوب شد واصلا ملتهب نشد ودرد نکرد تشکر وسپاس

    1. مدیر فروشگاه گفت:

      سلام دوست عزیز بسیار خوشحالیم که این مطلب برای شما مفید واقع شده
      آرزوی صحت و سلامتی برای شما داریم.

  7. faranak گفت:

    ببخشید با این وجود برای دیابتیها این عسل رو باید تهیه کرد میشه راهنمایی کنید

    1. مدیر فروشگاه گفت:

      سلام فرانک عزیز شما در صورت ابتلا به دیابت باید حتما تجت نظر پزشک باشید و در صورت صلاحدید پزشک متخصص با توجه به شرایط شما از عسل عناب استفاده کنید.
      برای شما آرزوی صحت و سلامتی داریم.

  8. zaryn گفت:

    سلام من همه جور قرص خوردم برای بی خوابی ولی بدنم به داروهای شیمیایی خواب دیگه جواب نمیده امیدوارم این ماده عالی که خدا شفا در ان قرار داده به من کمک کنه ممنوناز زحمات شما

  9. نرگس گفت:

    سلام اگر عطر وبوی عناب داشت مطمن بشیم عسل عناب است ممنون ازراهنماییتان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *