خواص عسل آویشن کوهی (11 فایده علمی + تاثیر بر فشار خون)

عسل آویشن جزو قدرتمندترین عسل های تک گل و درمانی موجود در طبیعت است. این عسل از شهد گل های گیاه دارویی آویشن (Thymus) به دست می آید و منبع غنی و سرشار ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضدباکتریایی است.

امروزه مقاومت بدن انسان به آنتی بیوتیک ها به یک بحران جهانی تبدیل شده است از همین رو آشنایی با خواص عسل آویشن و ترکیبات زیست فعال موجود در این ماده مثل کارواکرول و تیمول از به شدت از اهمیت بالایی برخوردار است. در این مطلب قصد داریم به صورت عملی و کاربردی به بررسی فواید عسل آویشن بپردازیم چرا که شناخت ویژگی های عسل آویشن خالص و کوهستانی به شما کمک می کند تا بیشترین بهره را از خاصیت های درمانی آن ببرید.

عسل آویشن چیست و چه ویژگی های ظاهری دارد؟

عسل آویشن حاصل فرآوری شهد گل های بوته آویشن توسط زنبورهای عسل است. این گونه گیاهی اکثرا در مناطق کوهستانی دامنه های زاگرس، البرز و همچنین در کشورهای حوزه دریای مدیترانه رشد می کند. این گیاه برای بقا، شرایط سختی را تحمل می کند و همین موضوع باعث افزایش ترشح اسیدهای فنولیک و پلی فنول ها در شهد آن می شود.

ویژگی های ظاهری عسل آویشن:

رنگ: کهربایی تیره تا عقیقی مایل به قرمز

عطر و طعم: مزه شیرین ملایم با ته مزه ادویه ای و عطر تند و گیاهی با بوی خود گیاه آویشن.

سرعت رس بستن (شکرک زدن): به علت وجود تعادل بین میزان فروکتوز و گلوکز به صورت طبیعی چند ماه پس از برداشت رس می بندد.

چرا عسل آویشن خاصیت درمانی دارد؟

علت اصلی تفاوت عسل آویشن با سایر انواع عسل به دلیل وجود دو ماده مفید به نام تیمول (Thymol) و کارواکرول (Carvacrol) است. این ترکیبات به وسیله شهد به این عسل انتقال پیدا می کنند و موجب ایجاد خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی بسیار قدرتمتد در عسل آویشن می شوند. همچنین این عسل با داشتن مقدار زیادی پراکسید هیدروژن می تواند نقش یک ضدعفونی کننده طبیعی بسیار قدرتمند را ایفا کند.

مهم ترین خواص عسل آویشن برای سلامتی

عسل آویشن به علت داشتن ترکیبات مفید خواص متعدد درمانی و دارویی برای سلامتی دارد و در این بخش قصد داریم بر اساس مطالعات علمی معتبر و نوشته های طب سنتی، مهم ترین خواص عسل آویشن را بررسی کنیم.

1- بمب آنتی اکسیدانی و محافظ سلولی

نتایج مطالعات علمی در آزمایشگاه های معتبر نشان داده که عسل آویشن یکی از بیشترین مقادیر ترکیبات آنتی اکسیدانی مثل اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها را در بین عسل های جهان دارد. آنتی اکسیدان های موجود در این محصول با خنثی سازی رادیکال های آزاد موجب کاهش استرس اکسیداتیو شده و از ابتلا به پیری زودرس سلولی نیز جلوگیری می کند.

2- عسل آویشن و فشار خون

یکی از پرتکرارترین سوالات علاقه مندان به این محصول اینست که آیا ارتباطی بین عسل آویشن و فشار خون وجود دارد؟ گیاه آویشن به صورت طبیعی دارای خاصیت گشادکنندگی عروق است چرا که ترکیبات پلی فنولی موجود در عسل آویشن می توانند با بهبود عملکرد لایه داخلی رگ های خونی (اندوتلیال) و جلوگیری از اکسید شدن کلسترول بد خون (LDL) باعث تنظیم جریان خون و کاهش فشار خون به ویژه در افرادی که فشار خون بالا دارند می شود.

3- بهبود سرفه و عفونت های دستگاه تنفسی

تیمول موجود در عسل آویشن به صورت طبیعی خاصیت ضد اسپاسم و خلط آورد دارد از همین رو مصرف دمنوش آویشن همراه با یک قاشق عسل آویشن با ایجاد لایه مخاطی بر روی گلو می تواند نقش مهمی در کاهش سرفه های خشک شبانه و بهبود کیفیت خواب بیماران مبتلا به عفونت های تنفسی داشته باشد.

4- از بین بردن باکتری های سیستم گوارش

تقریبا همه عسل ها برای سیستم گوارشی مفید هستند اما عسل آویشن به علت داشتن خاصیت ضد باکتریایی بسیار قدرتمند به صورت مستقیم باعث مهار هلیکوباکتر پیلوری (عامل اصلی زخم معده) می شود. مصرف عسل آویشن و آب ولرم به صورت ناشتا علاوه بر تنظیم اسید معده موجب کاهش نفخ و سنگینی پس از هضم غذا می شود.

5- ترمیم زخم ها و سوختگی های سطحی

استفاده موضعی عسل آویشن بر روی زخم های سطحی و سوختگی ها به علت میزان PH پایین، غلظت بالای قندهای طبیعی (خاصیت اسمزی) و داشتن آنزیم های تولید کننده پراکسید هیدروژن، باکتری ها را در ناحیه آسیب دیده از بین برده و موجب تسریع بازسازی بافت ها می شود.

مقایسه عسل آویشن با سایر عسل های درمانی

برای شناخت بیشتر این عسل بهتر است آن را با سایر انواع عسل های درمانی مقایسه کنیم تا بتوانیم با آگاهی بیشتر این محصول را انتخاب کرده و از فواید آن بهره ببریم.

ویژگی	عسل آویشن	عسل گون	عسل مانوکا
ترکیبات اصلی	تیمول و پراکسید هیدروژن	فرمیک اسید و آنتی اکسیدان	متیل گلیوکسال (MGO)
خواص درمانی	عفونت تنفسی، فشار خون، گوارش	معده و مفاصل	زخم های مقاوم و عفونت های حاد
طبع	گرم و خشک	گرم و معتدل	گرم
قدرت ضدباکتریایی	زیاد	متوسط	بسیار زیاد

طریقه مصرف اصولی برای اثربخشی بیشتر

روش، میزان و زمان مصرف بر جذب و اثربخشی عسل آویشن تاثیر گذار است بنابراین باید بر اساس هدف درمانی بهترین طریقه را انتخاب کنید. در این بخش به صورت تخصصی انواع روش مصرف این عسل را بررسی خواهیم کرد.

• یرای تسکین سرفه: یک قاشق مرباخوری عسل خام را به دمنوش آویشن یا بابونه اضافه کرده و قبل از خواب مصرف کنید.
• برای تقویت سیستم ایمنی: یک قاشق غذاخوری عسل آویشن را همراه با یک لیوان آب ولرم به صورت ناشتا و روزانه مصرف کنید.

عوارض و موارد منع مصرف

عسل آویشن با داشتن ترکیبات بسیار مفید و مغذی، فواید متعددی برای سلامتی بدن انسان دارد اما در بعضی از موارد باید با احتیاط و آشنایی با مضرات آن برای گروه کوچکی مصرف شود.

کودکان زیر 1 سال: مصرف عسل آویشن برای کودکان زیر یک سال به علت احتمال به بوتولیسم نوزادی کاملا ممنوع است.

کسانی که سابقه حساسیت دارند: افرادی که به نیش زنبور یا گیاهان خانواده نعناعیان (نعناع، آویشن، ریحان و پونه کوهی) حساسیت دارند بهتر است پیش از مصرف با مقدار بسیار کمی، تست حساسیت انجام دهند.

سوالات متداول درباره خواص عسل آویشن

1- آیا طبع عسل آویشن گرم است؟

بله، طبق نوشته های طب سنتی طبع این عسل گرم و خشک است و به شدت برای افراد سردمزاج و بلغمی مفید است. افرادی که صفراوی هستند بهتر است این عسل را با مصلح های مناسب مثل آبلیمو مصرف کنند.

2- چرا عسل آویشن شکرک می زند؟

رس بستن (شکرک زدن) یک امر طبیعی است و یکی از نشانه های خام و حرارت ندیدن عسل است. عسل آویشن به علت نسبت قندهای موجود در این محصول به صورت طبیعی چند ماه بعد از برداشت متبلور می شود.

3- بهترین زمان مصرف عسل آویشن برای کاهش فشار خون چه زمانی است؟

بهترین زمان مصرف این عسل برای بهبود عملکرد عروق و کاهش فشار خون، صبح به صورت ناشتا و همراه با یک لیوان آب ولرم است تا میزان جذب پلی فنول های موجود در این عسل به بیشترین مقدار خود برسد.

نتیجه گیری

عسل آویشن صرفا یک شیرین کننده طبیعی نیست و با بررسی مطالعات علمی معتبر می توان متوجه شد که این محصول یک منبع غنی از ترکیبات آنتی اکسیداتی، ضدالتهابی و تیمول است. وجود این ترکیبات باعث شده تا این عسل خام و کوهستانی نقش مهمی در تسکین سرفه های زمستانی، بهبود سیستم گوارشی و حمایت از سیستم قلبی عروقی داشته باشد.

همیه به خاطر داشته باشید که راز طلایی بهره مندی از خواص عسل آویشن صرفا خرید یک محصول خام و کوهستانی از فروشگاه های معتبر مثل هاچ لند است. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت و استفاده کافی را برده باشید و لطفا نظرات خود را درباره این محصول شگفت انگیز زنبور عسل با ما و سایر علاقه مندان به اشتراک بگذارید.