عسل سفید

توضیحات

عسل سفید چیست و چرا رنگش سفید است؟

عسل سفید که به آن عسل خامه ای، کرمی یا رس بسته هم می گویند در واقع نوعی عسل طبیعی متبلور شده است که هیچ گونه گرما (حرارت دیدن) یا فرآوری خاصی مثل افزودنی های شیمیایی به آن اضافه نشده و به صورت خام از کندو برداشت می شود. رنگ سفید یا کرم روشن این محصول به علت وجود قندهای طبیعی موجود در عسل و نگهداری در دمای پایین است. این شکرک زدن نشان دهنده طبیعی بودن عسل است نه تقلبی یا مصنوعی بودن آن.

هنگامی که عسل طبیعی خام سرد می شود قند طبیعی گلوکز موجود در آن کریستالیزه شده و ساختار آن لطیف، نرم و کرمی می شود. عسل سفید هاچ لند از شهد گیاه گون و گز انگبین زاگرس به صورت طبیعی تهیه شده و رنگ نهایی عسل سفید شیری و خامه ای است.

عسل سفید با عسل شکرک زده تقلبی متفاوت است و فرق دارد، شکرک زدن عسل تقلبی به دلیل داشتن شکر سفید یا حرارت دادن در آن ایجاد می شود که در نتیجه آنزیم ها، ویتامین ها و ترکیبات پروبیوتیک آن از بین می رود اما عسل سفید هاچ لند هیچکدام از خواص درمانی خود را از دست نداده است.

خواص عسل سفید طبیعی از دیدگاه طب سنتی و مدرن

عسل سفید طبیعی هاچ لند یکی از مفیدترین انواع عسل خام و طبیعی است که هم در متون طب سنتی ایرانی و هم در تحقیقات علمی معتبر جایگاه ویژه ای دارد. این عسل به دلیل داشتن رنگ روشن حاصل از ترکیب گل های گون و گزانگبین و حفظ آنزیم ها و ترکیبات مفید طی فرآیند رس بستن خواص منحصر به فردی دارد که در این بخش قصد داریم به بررسی این فواید بپردازیم:

1- تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بدن

عسل سفید هاچ لند سرشار از آنزیم های طبیعی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین های گروه B است که از بدن شما در مقابله با ویروس ها و باکتری ها محافظت می کند. در طب سنتی به این عسل غذای کامل گفته می شود که به شدت برای تقویت قوای جسمی و مقاومت در برابر بیماری ها مفید است.

2- آرام بخش طبیعی و تقویت کننده اعصاب

عسل سفید به دلیل داشتن ترکیبات قندی طبیعی، مواد معدنی مثل منیزیم و پتاسیم برای بهبود سیستم عصبی و کاهش استرس مفید است. مصرف روزانه یک قاشق عسل طبیعی قبل از خواب موجب بهبود کیفیت خواب و کاهش اضطراب می شود.

3- بهبود کم خونی

عسل سفید به دلیل اینکه حاوی آهن طبیعی و مواد مغذی می تواند با افزایش تولید هموگلوبین باعث بهبود کم خونی می شود. ترکیب عسل سفید با شیر یا ارده مناسب برای رفع کم خونی و تقویت حافظه است.

4- افزایش استحکام استخوان ها و دندان ها

وجود ترکیباتی مثل فسفر، کلسیم و اسید فولیک در عسل سفید باعث جذب بهتر مواد معدنی در بدن می شود و از بروز پوکی استخوان و ضعف مفاصل جلوگیری می کند.

5- بهبود عملکرد سیستم گوارشی

عسل سفید در واقع یک پروبیوتیک طبیعی است که موجب تقویت باکتری های مفید روده می شود و مصرف منظم آن نقش مهمی در کاهش التهاب معده، زخم های گوارشی و بهبود یبوست می شود.

6- بهبود سلامت پوست، مو و زیبایی

در طب سنتی اشاره شده توصیه شده که عسل سفید برای درخشش، ترمیم و جوان سازی پوست مفید است، ترکیب این محصول با آلوئه ورا و ماست می تواند برای روشن کنندگی و لطافت پوست مفید باشد.

7- پیشگیری از التهاب و درد مفاصل

عسل سفید به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی بالا می تواند موجب کاهش التهاب بافت شده و از طرف دیگر باعث کاهش و تسکین دردهای عضلانی و مفصلی شود.

به زبان ساده عسل سفید یک شیرین کننده طبیعی نیست چرا که ترکیبی از ویتامین ها، آنزیم ها و انرژی طبیعی است که خواص درمانی و دارویی متعددی برای سلامتی دارد و انتخابی هوشمندانه برای همه افراد است.

تفاوت عسل سفید با عسل معمولی

یک باور اشتباه در بین طرفداران عسل، اینست که عسل سفید همان عسل شکرک زده یا تقلبی است در حالی که این دو کاملا متفاوت هستند چرا که عسل سفید از شهد گل تولید شده و علت تغییر رنگ، مزه و بافت آن به دلیل فرآیند رس بستن و نحوه نگهداری آن است.

کاربردهای درمانی عسل سفید

عسل سفید صرفا یک شیرین کننده طبیعی نیست بلکه به دلیل اینکه سرشار از آنزیم ها، آنتی اکسیدان و مواد فعال طبیعی می تواند در بهبود و درمان بیماری ها و مراقب از پوست و زیبای مفید و موثر باشد. در این بخش قصد داریم تا به بررسی کاربردهای درمانی اشاره خواهیم کرد:

1. تقویت سیستم ایمنی
2. تسکین گلودرد و سرماخوردگی
3. تقویت حافظه و افزایش تمرکز
4. درخشش پوست
5. بهبود سلامت و تغذیه موها
6. بهبود درد مفاصل و التهابات عضلانی
7. ترمیم زخم ها و سوختگی های سطحی

قیمت عسل سفید طبیعی

قیمت عسل سفید در سال 1404 بسته به خلوص، منطقه برداشت، کیفیت و نوع بسته بندی متفاوت است. از جایی که برداشت عسل سفید در ماه های خرداد و تیر انجام می شود و نسبت به عسل های معمولی دشوارتر و فصلی تر است از همین رو قیمت عسل سفید طبیعی نسبت به سایر انواع عسل بالاتر است.