بررسی 12 خواص رازیانه و عسل + نحوه مصرف

رازیانه و عسل ارزش غذایی بالایی داشته و مصرف این ترکیب به تنهایی نیز برای سلامتی شما مفید است. ترکیب این دو ماده با هم خواص درمانی بسیار زیادی دارد. رازیانه و عسل سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. همچنین خواص ضد باکتریایی و ضد میکروبی آنها به رفع بسیاری از بیماری ها و عوارض کمک می کند. از خواص درمانی رازیانه و عسل می توان به کاهش وزن، بهبود علائم یائسگی، تسکین دردهای قاعدگی، رفع عفونت و تمیز کردن خون و بسیاری موارد دیگر اشاره کرد. این معجون خواص دیگری هم دارد. در ادامه این مقاله از هاچ لند قصد داریم به طور مفصل به بررسی 10 خواص رازیانه و عسل بپردازیم.

بررسی 12 خواص رازیانه و عسل

اگر می خواهید سلامت بدن خود را افزایش دهید و از بیماری های مختلف در امان بمانید توصیه می کنیم ترکیب رازیانه و عسل طبیعی را امتحان کنید. این دو ماده حاوی آنتی اکسیدان بوده و خواص ضد باکتریایی آنها به سلامت و تندرستی کلی بدن کمک می کند. از مهم ترین خواص درمانی رازیانه و عسل به موارد زیر باید اشاره کرد:

1-خواص رازیانه و عسل برای لاغری (کاهش وزن)

عسل و رازیانه سرشار از آنتی اکسیدان بوده و ترکیب کردن هر دو ماده با هم باعث سم زدایی و هضم بهتر غذا می شود. تحریک کبد به وسیله عسل موجب تولید گلوکز شده و این ماده با ارسال پیامی به مغز هورمون های چربی سوز تولید کرده و در نتیجه در کاهش وزن و لاغری موثر واقع می شود. دانه های رازیانه به دلیل داشتن فیبر بالا به کاهش اشتها کمک کرده و در نتیجه مانع از پرخوری و مصرف زیاد غذا در طول روز می شوند. همچنین بر اساس نتایج تحقیقات جدید در حوزه رژیم غذایی، مصرف غذاهای سرشار از فروکتوز (که در میوه ‌ها و عسل به وفور یافت می شود) نقش موثری در افزایش استقامت و سوزاندن چربی دارد.

خواص متابولیکی عسل و رازیانه علت اصلی اثر بخشی این ترکیب برای کاهش وزن است. متخصصان تغذیه رازیانه را گیاهی دارویی و حاوی ترکیباتی چون ترپنوئیدها و فنولیک اسیدها می دانند که نه تنها عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می بخشد بلکه سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. با افزایش متابولیسم، کالری بیشتری سوزانده شده و در نتیجه، وزن شما با سرعت بالاتری کاهش می یابد. همچنین، با مصرف روزانه چای رازیانه و عسل می توانید وزن خود را سریع تر کم کنید. برای تهیه این نوشیدنی کافی است از یک شب قبل مقداری رازیانه را در لیوان آب خیس کرده و صبح روز بعد آن را جوشانده و از صافی رد کنید. یک قاشق عسل به آن اضافه نموده و نوش جان کنید.

البته ما در مقاله تاثیر ترکیب رازیانه و عسل برای لاغری به صورت مفصل به این موضوع که رازیانه به دلیل فیبر بالا موجب کاهش اشتها شده و از طرف دیگر هم عسل به دلیل خواص آنتی اکسیدانی باعث بهبود سیستم گوارش می شود، اشاره کردیم اما اگر قصد دارید اطلاعات بیشتری بدست آورید می توانید این مطلب را مطالعه کنید.

2- فواید ترکیب رازیانه و عسل برای سرماخوردگی

یکی دیگر از خواص رازیانه و عسل برای بدن، درمان سرماخوردگی است. به دلیل خواص ضد باکتریایی رازیانه و عسل، با مصرف چای رازیانه و عسل می توانید آنفلوانزا و سرماخوردگی را درمان کنید. از گذشته تاکنون از عسل برای رفع سرفه و درمان سرماخوردگی استفاده شده است. عسل مزایای زیادی چون خواص ضد باکتریایی، ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی داشته که همه آنها برای مبارزه با ویروس ها مفید بوده و علائم سرماخوردگی را برطرف می کند. علاوه بر این، عسل سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و گلو درد را تسکین می دهد. برای تهیه دمنوش عسل و رازیانه می توانید دستورالعمل زیر را به کار ببرید:

• ابتدا یک قاشق غذاخوری دانه رازیانه را در یک قوری ریخته و سپس، یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید.
• 10 دقیقه صبر کنید تا دمنوش دم بکشد و در مرحله بعد، آن را از صافی رد کنید.
• چند دقیقه صبر کنید تا دمای دمنوش پایین بیاید و سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری عسل خام را به ترکیب اضافه کنید. اکنون می توانید این دمنوش را میل کرده و از خواص عسل و رازیانه به بهترین شکل بهره ببرید.

در مطلب درمان خانگی سرفه با عسل اشاره کردیم که عسل به تنهایی توان درمان سرفه و گلو درد را دارد و ترکیب آن با رازیانه، معجونی ساخته که به شدت به بهبود سرماخوردگی کمک می کند.

3- خاصیت ضد میکروبی و ضد عفونی کنندگی رازیانه و عسل

رازیانه خاصیت ضد باکتریایی و ضدعفونی کننده داشته و مانع از بروز عفونت در ناحیه زخم، ایجاد کزاز و دیگر عفونت های ناشی از عمل جراحی می شود. عسل یکی از بهترین مواد برای پانسمان زخم است. خواص فیزیکی و بیوشیمیایی خاص عسل از ایجاد انواع عفونت ها روی زخم ها و بریدگی ها جلوگیری می کند.

بنابراین، ترکیب عسل و رازیانه را می توان یک نوع پماد یا داروی بسیار موثر برای پیشگیری و رفع عفونت‌ ها (به خصوص عفونت‌ های پوستی) به شمار آورد.

4- ترکیب عسل و رازیانه برای بهبود کیفیت خواب

بر اساس برآوردهای سازمان بهداشت جهانی حدود 30 درصد از جمعیت بزرگسال جهان به بی خوابی دچار هستند. رازیانه و عسل هر دو کیفیت خواب را بهبود می بخشند. اگر هر شب یه قاشق عسل میل کنید کبد، گلیکوژن را بهتر ذخیره کرده و باعث خوابی راحت تر می شود.

طبق نتایج یک پژوهش‌ بهترین زمان برای سوزاندن چربی ها هنگام خواب است. با مصرف عسل قبل از خواب ریکاوری بدن به صورت طبیعی انجام می شود. نتایج این پژوهش نشان می دهد که از عسل می توان برای خواب بهتر و رفع بی خوابی استفاده کرد.

عسل باعث تولید ملاتونین در بدن شده و کیفیت خواب را ارتقا می دهد. گلوکز و فروکتوز نیز موجب ورود تریپتوفان به مغز می شود. تریپتوفان به نیاسین تبدیل شده و سپس هورمون سروتونین و ملاتونین (هورمون ضروری برای خواب) را ترشح می کند. با نوشیدن یک فنجان چای رازیانه پیش از خواب، بدن ملاتونین ترشح کرده که باعث آرامش سیستم عصبی و خواب بهتر می شود؛ که در مطلب درمان و تاثیر عسل بر بی خوابی نیز به صورت جامع به بررسی این موضوع پرداختیم که در صورت علاقه می توانید آن را مطالعه کنید.

5- خواص رازیانه و عسل برای بهبود و سلامت سیستم گوارشی

یکی از خواص رازیانه و عسل این است که با کاهش استرس، رفع نفخ و مشکلاتی چون یبوست باعث بهبود و حفظ سلامت سیستم گوارشی می شود. مصرف این دو ماده باعث شل شدن عضلات شده و در نتیجه برای افراد مبتلا به یبوست موثر است. برای کاهش نفخ و بهبود هضم غذا توصیه می شود پس از صرف یک وعده غذایی سنگین، یک فنجان چای رازیانه به همراه عسل میل کنید.

از آنجایی که عسل خام یک نوع پری بیوتیک قوی محسوب می شود با تغذیه باکتری های خوب، هضم غذا را راحت تر می کند. رازیانه نیز با کاهش التهاب روده و باکتری هایی که باعث نفخ می شوند سرعت هضم غذا را بهبود می بخشد. مصرف روغن رازیانه برای کاهش علائم سندروم روده تحریک پذیر موثر است. شما می توانید با مصرف چای رازیانه و عسل به همراه آب لیمو از این خواص بهره ببرید. برای تهیه این نوشیدنی به صورت زیر عمل کنید:

• یک دوم فنجان دانه رازیانه را در یک تابه کوچک قرار داده و به مدت یک دقیقه روی حرارت متوسط برشته کنید.
• در مرحله بعد، یک فنجان آب به آن اضافه کرده و صبر کنید تا بجوشد.
• پس از به جوش آمدن، آن را از روی حرارت برداشته و با رد کردن از صافی بگذارید سرد شود.
• به این ترکیب یک قاشق چای خوری عسل خام و مقدار کمی آب لیموی تازه اضافه کنید و آن را میل کنید.

6- ترکیب رازیانه و عسل برای پوست

رازیانه و عسل خواص آنتی اکسیدانی داشته و باعث احیای پوست می شوند. در نتیجه، هر دو نقش مهمی در حفظ سلامت پوست و بهبود وضعیت آن ایفا می کنند. اگر پوستی خشک، چرب یا مستعد آکنه دارید مخلوط رازیانه و عسل برای شما مفید خواهد بود. دانه های رازیانه خواص ضدعفونی کننده داشته وبا جذب  آلودگی و باکتری ها، از ایجاد جوش و تجمع چربی روی پوست جلوگیری می کنند. همچنین، یکی دیگر از خواص رازیانه و عسل برای پوست این است که باکتری ها را از بین برده، باعث کاهش التهاب و ترمیم پوست می شوند.

از دیگر خواص رازیانه برای پوست می توان به ویتامین های A،C و E اشاره کرد که برای افراد دارای لکه های تیره و چین و چروک بسیار کاربرد دارد. دیگر خاصیت رازیانه و عسل این است که ضدپیری هستند.

برای تهیه ماسک رازیانه و عسل می توانید 2 قاشق ماست، 1 قاشق غذاخوری عسل خام، 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر و یک دوم قاشق چای خوری پودر دانه رازیانه را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. ماسک را به صورت یکنواخت روی پوست خود مالیده و پس از 20 دقیقه پوست خود را با آب ولرم بشویید.

برای تهیه یک نوع ماسک متفاوت کافی است رازیانه را در آب جوش قرار داده و بجوشانید. صبر کنید تا مقداری از آب آن تبخیر شود. پس از آن جوشانده را از صافی رد کنید و بگذارید کمی خنک شود. عسل را به جوشانده اضافه کرده و با یک قلم مو این ماسک را به صورت خود بمالید. پس از 10 تا 15 دقیقه، صورتتان را با آب ولرم بشویید. با استفاده از این ماسک ها منافذ پوست باز شده و انواع آلودگی ها از روی سطح پوست شما پاک می شود.

7- خواص رازیانه و عسل تسکین دردهای قاعدگی

بسیاری از زنان در دوران قاعدگی به دلیل انقباضات بسیار زیاد بدن، درد شدیدی را تجربه می کنند. علت اصلی دردهای قاعدگی، اسپاسم عضلانی بوده و یکی از خواص رازیانه و عسل، خواص ضدالتهابی، تعادل هورمونی، شل کردن عضلات و کاهش درد دوران قاعدگی است.

نوشیدن یک فنجان چای رازیانه و عسل، بدن را گرم می کند. طبق یک مطالعه که در مجله PubMed Central منتشر شده است وجود فیتواستروژن در دانه های رازیانه، درد دوران قاعدگی را کاهش می دهد. فیتواستروژن درست مانند هورمون استروژن در بدن عمل کرده و باعث تعادل هورمون ‌های زنان می شود. همچنین، این ماده چرخه قاعدگی زنان تا زمان یائسگی را تنظیم می ‌کند البته عسل هم همانطور که در مقاله . برای بهره بردن از فواید رازیانه و عسل برای دردهای دوران قاعدگی بهتر است از دستورالعمل زیر استفاده کنید:

• مقداری آب (به اندازه لازم)، یک قاشق چای خوری رازیانه و یک قاشق غذا‌خوری عسل تهیه کنید.
• ابتدا رازیانه را در آب جوش قرار داده و بجوشانید و بعد از تبخیر مقداری از آب و ورود عصاره رازیانه به آب، را از یک صافی عبور داده و صبر کنید تا عصاره خنک شود. بعد از آن عسل را به دمنوش اضافه نموده و نوش جان کنید. روزی ۳ فنجان از این دمنوش را میل کنید.

8- معجون رازیانه و عسل برای یائسگی

از دیگر خواص عسل و رازیانه باید بهبود علائم و عوارض یائسگی اشاره کرد. برخی عوارض یائسگی عبارتند از تعریق شبانه، ریزش مو، افسردگی، اختلال خواب، گرگرفتگی و فراموشی. نتایج پژوهش های بالینی که به منظور بررسی خواص رازیانه برای یائسگی انجام شده نشان می دهد که خاصیت ضد التهابی رازیانه، درد ماهیچه ها را کاهش داده و باعث بهبود وضعیت و علائم زنان یائسه می شود. بنابراین، با مصرف رازیانه و عسل می توانید کیفیت زندگی خود را در این دوران بهبود بخشید.

رازیانه حاوی فیتواستروژن است و می تواند علائم یائسگی چون خشکی واژن، گرگرفتگی، اضطراب و بی خوابی را کاهش دهد. گنجاندن عسل در رژیم غذایی به دلیل پری بیوتیک ها و آنزیم های موجود در آن برای رفع علائم یائسگی مانند مشکلات گوارشی، نفخ شکم و خشکی پوست مفید است. عسل حاوی مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی است که انرژی شما را افزایش داده و خستگی و استرس شما را کاهش می دهند.

محققان ایرانی در یک مطالعه که روی گروهی از زنان 45 تا 60 سال انجام دادند تاثیر مکمل رازیانه روی درمان علائم یائسگی را مورد بررسی قرار دادند. کپسول ها (100 گرمی) حاوی 30 درصد روغن رازیانه بوده و به مدت 8 هفته روزی دو بار به شرکت کنندگان در آزمایش داده شد. در پایان، کاهش 30 درصد علائم یائسگی در افرادی که مکمل رازیانه مصرف می کردند مشاهده شد در حالی که در گروه دارونما هیچ تغییری دیده نشد. این مکمل عوارضی نداشته و به همین دلیل، محققان آن را یک درمان موثر برای علائم یائسگی می دانند.

9- ترکیب عسل و رازیانه برای عفونت

از گذشته تا کنون عسل را به دلیل خواص ضد میکروبی و التیام بخش زخم می شناسند. علاوه بر این، خاصیت ضد باکتریایی و ویسکوزیته بالای عسل باعث جلوگیری از عفونت زخم، مرطوب نگه داشتن ناحیه زخم می شود. از سوی دیگر، رازیانه نقش موثری در کاهش ترشحات دستگاه تنفسی داشته و به رفع سرفه، برونشیت و عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی کمک می کند. بنابراین، با ترکیب این دو ماده می توانید از خواص عسل و رازیانه برای رفع عفونت استفاده کنید.

10-معجون رازیانه و عسل برای مشکلات تنفسی

یک خاصیت رازیانه و عسل کمک به رفع مشکلات تنفسی است. از مهم ترین مزایای رازیانه، خلط آور بودن آن است که بیماری های تنفسی مانند گرفتگی بینی، سرفه و برونشیت را درمان می کند. با جویدن چند دانه رازیانه می توانید گلو درد خود را تسکین دهید. همچنین، گفته می شود که استنشاق بخار دانه های رازیانه، علائم بیماری هایی چون آسم و برونشیت را کاهش می دهد.

عسل نیز خواص ضدالتهابی، ضد میکروبی و باکتریایی داشته که باعث بهبود علائم بیماری های تنفسی، کاهش سرفه و التهاب بدن می شود.

11- خواص رازیانه و عسل برای تمیز کردن خون

یکی از خواص رازیانه و عسل تقویت و پاکسازی خون است. عسل را تصفیه کننده خون می دانند. رازیانه حاوی روغن های ضروری و فیبر بوده و با دفع ناخالصی ها و سموم از بدن موجب تصفیه خون می شود. اگر عسل را با آب ولرم ترکیب کرده و بنوشید تعداد گلبول های قرمز و سطح هموگلوبین خون افزایش یافته و اکسیژن بدن نیز تامین می شود. علاوه بر این، برای جلوگیری از افت فشار خون نیز می توانید عسل مصرف کنید.

12-فواید مصرف ترکیب رازیانه و عسل در دوران بارداری

مواد موجود در رازیانه نفخ را کاهش می دهد. خاصیت ضد نفخ دانه رازیانه باعث شل شدن عضلات روده می‌شود. بنابراین در تسکین سوء هاضمه و نفخ  دوران باردای مفید است.

علاوه بر این، رازیانه به کنترل حالت تهوع ناشی از اوایل بارداری  کمک می کند. همچنین، رازیانه برای درمان مشکلاتی چون نفخ و سوء هاضمه ناشی از بارداری مفید و موثر است. عسل نیز خواص زیر را برای زنان باردار دارد:

1- تقویت سیستم ایمنی بدن: بر اساس نتایج برخی مطالعات درباره خواص رازیانه و عسل این دو ماده، سیستم ایمنی را تحریک کرده و با تقویت آن از بدن در برابر انواع بیماری ها محافظت می کنند. این خاصیت عسل و رازیانه باعث حفظ سلامت زنان باردار و جلوگیری از مصرف داروهای شیمیایی می شود.

2- کاهش تهوع در دوران بارداری: یکی از مشکلات آزاردهنده در این دوران، زنان حالت تهوع و استفراغ است. گاهی تهوع و استفراغ باعث کاهش سطح آب بدن شده و سلامت مادر و جنین را به خطر می اندازد. با مصرف عسل در این دوران می توان حالت تهوع را کاهش داده و بدن را هیدارته نگه داشت.

۳_ رفع سوء هاضمه: یکی از رایج ترین مشکلات در دوران بارداری، سوزش سر دل و درد ناشی از بزرگ شدن جنین و فشاری است که به معده و دستگاه گوارش وارد می شود. مصرف عسل در دوران بارداری ممکن است بتواند باعث تسکین این نوع دردها شود.

با وجود انواع خواص عسل و رازیانه برای زنان باردار بهتر است قبل از مصرف این معجون و به خصوص عسل با پزشک مشورت کنید.

سخن آخر

رازیانه و عسل هر یک به طور جداگانه خواص مختلفی داشته و با ترکیب کردن آنها می توان از خواص بیشتری چون بهبود سلامت پوست، کاهش علائم یائسگی، خواص ضدباکتریایی، ضد میکروبی و ضدعفونی کننده و کاهش وزن و تصفیه خون بهره برد. برای بهره بردن از خواص رازیانه و عسل می توانید به روش های مختلفی این ترکیب را آماده نموده و میل کنید. با این حال، اگر به عسل یا مواد موجود در آن آلرژی دارید بهتر است از مصرف آن خودداری کنید. همچنین، از دادن عسل به کودکان زیر یک سال به طور جدی خودداری کنید.