درمان رفلاکس معده با عسل طبیعی + نحوه مصرف

به گفته دکتر رضا ملک زاده رئیس انجمن گوارش و کبد ایران، رفلاکس معده یکی از شایع ترین بیماری ها در ایران است و 25 درصد مردم ایران به این بیماری مبتلا هستند. بسیاری از مردم گاهی اوقات برگشت اسید معده به مری را تجربه می کنند که به آن رفلاکس معده می گویند. عسل را با نام دیگری به نام دوست معده نیز هم می شناسند و برخی از افراد از خواص عسل برای درمان رفلاکس معده و کاهش علائم سوزش سر دل استفاده می کنند.

از هزاران سال پیش مردم از عسل به دلیل خواص تغذیه ای و دارویی آن استفاده کرده اند. برخی شواهد علمی حاکی از استفاده از عسل برای درمان زخم ها و کنترل بیماری های دستگاه گوارش است. در همین راستا، در این مقاله می خواهیم به بررسی خواص عسل برای درمان رفلاکس معده، نحوه و میزان مصرف آن بپردازیم.

خواص عسل برای بهبود و درمان رفلاکس معده

برخی از افراد وقتی که از داروهای بدون نسخه (OTC) یا تجویزی استفاده کرده و علائم آنها تسکین نمی یابد، به داروهای طبیعی برای رفلاکس معده روی می آورند. یکی از رایج ترین داروهای طبیعی برای رفع اسید معده، عسل طبیعی است. اما خواص عسل برای درمان رفلاکس معده چیست؟

خنثی کننده اسید معده

اسید معده دارای pH حدود 1.5 تا 2 است که آن را کاملا اسیدی می کند. آنتی اسیدها، PH اسید معده را به 3.5 یا بالاتر افزایش و، اسیدیته آن را کاهش و احساس سوزش رفلکس را تسکین می دهند.

عسل pH اسیدی 3.2 تا 4.5 است. با توجه به مقدار pH آن مشخص نیست که آیا عسل اثر خنثی کننده ای بر اسید معده دارد یا به افزایش اسیدیته آن کمک می کند.

ایجاد مانع فیزیکی

متخصصان فیزیولوژی در مجله پزشکی معتبر بریتانیا معتقدند که یکی از خواص عسل برای درمان رفلاکس معده به دلیل ماهیت ویسکوزی آن است. این ویژگی ممکن است عملکردی مشابه آلژینات ها داشته باشد. عسل ممکن است پوششی روی لایه داخلی مری و معده ایجاد نموده و از برگشت اسید معده به مری جلوگیری کند.

ایجاد یک پوشش محافظ

اسید معده و پپسین به پوشش مری در افراد مبتلا به رفلاکس آسیب می رسانند. پپسین آنزیمی است که اسید تولید می کند تا مواد غذایی برای هضم تجزیه شوند.

در مقایسه با مایعات نسبتاً غیر چسبناک مانند آب، عسل یک نوع مایع بسیار چسبناک است که بسیار کندتر در معده جریان دارد. این بدان معنی است که عسل می تواند غشای مخاطی مری را بپوشاند و یک لایه محافظ ایجاد کند.

عسل همچنین ممکن است نقش یک محافظ سلولی را ایفا کند. محافظت از سلول ها فرآیندی است که در آن ترکیبات از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کنند.

رادیکال های آزاد ممکن است با آسیب رساندن به پوشش مری و معده باعث ایجاد رفلاکس معده شوند. یکی از خواص عسل برای درمان رفلاکس معده این است که به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی می تواند رادیکال های آزاد را قبل از اینکه به مری صدمه بزنند از بین ببرد.

بهبود پوشش مری

تحقیقات ضد و نقیضی درباره خواص عسل برای التیام آسیب مری وجود دارد و هیچ تحقیقی درباره رفلاکس اسید معده نیست. نتایج برخی از تحقیقات که بر پتانسیل ترمیم زخم عسل تمرکز بودند نشان می‌ دهد که عسل ممکن است با مکانیزم های زیر سرعت بهبود زخم معده را افزایش دهد:

• اثرات ضد باکتریایی
• اثرات ضد التهابی
• فعالیت آنتی اکسیدانی
• تحریک واسطه های سیستم ایمنی
• افزایش رشد سلولی و ترمیم بافت

رفلاکس معده ممکن است باعث التهاب مری شود. از دیگر خواص عسل برای درمان رفلاکس معده می توان به  توانایی آن در مهار برخی ترکیبات و کاهش التهاب معده اشاره کرد.

تحقیقات انجام شده در سال 2014، استفاده از عسل برای کاهش درد ناشی از التهاب مری (که برخی افراد پس از درمان های سرطان تجربه می کنند) را مورد بررسی قرار داد. محققان دریافتند که استفاده از عسل برای التهاب مری موثرتر از درمان های استاندارد نیست.

نحوه و میزان استفاده عسل برای درمان رفلاکس معده

در یک بررسی بالینی درباره خواص عسل برای درمان رفلاکس معده که در سایت British Medical Journal  منتشر شده است محققان به این نتیجه رسیدند که طبیعت چسبناک عسل ممکن است به کاهش اسید معده کمک کند. علائم سوزش سردل یکی از اعضای تیم آنها پس از مصرف پنج میلی لیتر (حدود یک قاشق چای خوری) عسل ساده تسکین یافت.

اگر نمی خواهید یک قاشق چای خوری عسل را به تنهایی مصرف کنید می توانید آن را با یک لیوان آب گرم یا چای مخلوط کنید. نوشیدن یک لیوان شیر یا خوردن مقداری ماست نیز ممکن است اثر آرام بخشی به شما بدهد. به خاطر داشته باشید که عسل را به صورت گرم مصرف کنید. نتایج یک آزمایش انجام شده در روسیه نشان می دهد که استفاده از محلول عسل گرم، اسید معده را کاهش داده اما خوردن همان مقدار عسل به شکل سرد باعث افزایش اسید معده می شود‌.

برای آشنایی با خواص شیر و عسل و ترکیب عسل و چای می توانید به بخش مقالات هاچ لند مراجعه کنید.

اگرچه تحقیقات درباره خواص عسل برای درمان رفلاکس معده محدود است، اما هنوز به عنوان یک روش ایمن و موثر برای رفع رفلاکس اسید در نظر گرفته می شود. اگر تصمیم دارید عسل را امتحان کنید به یاد داشته باشید:

• دوز معمولی آن حدود یک قاشق چای خوری در روز است.
• عسل می تواند بر سطح قند خون شما تأثیر بگذارد.
• اکثر مردم عسل را بدون تجربه عوارض جانبی مصرف می کنند.

درمان قطعی و خانگی رفلاکس معده با عسل

خاصیت ضد باکتریایی عسل از رشد هلیکوباکتر پیلوری و سایر میکروارگانیسم‌ هایی که منجر به زخم معده و سوء هاضمه می شوند جلوگیری می کند. با مصرف عسل مانوکا می توانید مشکلاتی چون سوء هاضمه و مسمومیت غذایی را برطرف کنید. شما می توانید با استفاده از ترکیبات خانگی زیر از خواص عسل برای درمان رفلاکس معده بهره مند شوید.

ترکیب چای زنجبیل و عسل

ترکیب عسل و چای زنجبیل باعث تسکین درد و مشکلات معده و دفع سموم از آن شده و اغلب از این ترکیب به عنوان یک درمان خانگی استفاده می شود.

استفاده از ترکیبات مختلف عسل

عسل را با ترکیبات دیگری مانند دانه ‌های گشنیز، رازیانه و زیره مخلوط کنید و یک معجون خانگی برای مقابله با سوزش معده تهیه کنید. این ترکیبات نه تنها باعث هضم بهتر غذا می شوند بلکه درد معده را کاهش می‌ دهند.

ترکیب عسل و دارچین

برای بهره بردن از خواص عسل برای درمان رفلاکس معده می توانید عسل و دارچین را با هم مخلوط کنید. ترکیب عسل و دارچین خاصیت ضد میکروبی و آنتی‌ اکسیدانی داشته و برای بهبود و تقویت دستگاه گوارش و کاهش درد معده مفید است. همچنین، این معجون رطوبت‌های اضافی بدن و بوی بد دهان را کاهش می دهد.

ترکیب عسل و زردچوبه

همانطور که می دانید عسل یک مخاط و مانع فیزیکی بین معده و مری ایجاد می کند که این پوشش می تواند به کسانی که از رفلاکس معده رنج می برند کمک کند، از طرف دیگر زردچوبه هم به دلیل خواص ضد التهابی برای رفلاکس معده مفید و موثر است، پس ترکیب عسل و زردچوبه خواص و فواید درمانی برای رفلاکس معده دارد که در مطلبی جداگانه به خواص عسل برای رفلاکس معده پرداختیم که اگر علاقه داشتید می توانید آن را مطالعه کنید.

بهترین عسل برای درمان رفلاکس معده

عسل در طول تاریخ به عنوان یک ماده دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. فواید دقیق آن به نوع عسلی که از آن استفاده می کنید بستگی دارد. عسل گون، آویشن و عسل خام و غیر پاستوریزه بیشترین فواید، مواد مغذی و آنزیم ها را برای سلامتی فراهم می کنند. این نوع عسل ها سرشار از آنتی اکسیدان بوده و از بدن در برابر آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

تحقیقات علمی درباره درمان رفلاکس با عسل

عسل ممکن است به چندین روش به رفع علائم رفلاکس اسید کمک کند. مقاله‌ای که توسط Indian Journal of Medical Research Source منتشر شده است به چندین مورد از خواص عسل برای درمان رفلاکس معده اشاره می‌کند:

عسل هم آنتی اکسیدان است و هم رادیکال های آزاد را از بین می برد. رفلاکس معده ممکن است تا حدی به وسیله رادیکال های آزادی ایجاد شود که به سلول های پوششی دستگاه گوارش آسیب می رسانند. یکی از خواص عسل برای درمان رفلاکس معده این است که با از بین بردن رادیکال های آزاد از آسیب به معده جلوگیری کند.

عسل ممکن است برای کاهش التهاب در مری موثر باشد. بافت عسل به آن اجازه می دهد تا غشای مخاطی مری را بهتر پوشانده و به تسکین طولانی مدت رفلاکس معده کمک کند. عسل طبیعی را می توان از آن در کنار سایر درمان های سنتی استفاده کرد. علیرغم این ادعاها، تحقیقات رسمی بیشتری برای ارزیابی خواص عسل برای درمان رفلاکس معده باید انجام گیرد.

فواید عسل برای بیماری های گوارشی

شواهد نشان می دهد که عسل می تواند بیماری ها و مشکلات دستگاه گوارش مانند اسهال ناشی از گاستروانتریت را تسکین دهد.

عسل خام یک پری بیوتیک قوی است که باکتری های خوب روده را تغذیه می کند و هضم راحت و سالم را تسهیل می کند. همچنین عسل حاوی الیگوساکاریدهای غیر هضمی است که به وسیله دستگاه گوارش قابل جذب نیستند. در عوض، این الیگوساکاریدها به روده بزرگ منتقل می شوند و در آنجا قادر به تخمیر هستند.

شما می توانید خمیری از عسل و پودر دارچین درست کنید. این خمیر را به جای ژله یا مربا روی نان خود بمالید. این نان را هر روز برای صبحانه بخورید. اگر از طرفداران ماست هستید و ماست را همراه با غذا میل می کنید، 1 تا 2 قاشق عسل به آن اضافه کنید تا به شما در رفع مشکلات رفلکس معده و سوء هاضمه کمک کند.

سخن آخر

از گذشته تا کنون از عسل برای درمان بسیاری از مشکلات از جمله رفلاکس معده استفاده شده است. این ماده غذایی پرخاصیت با ایجاد پوشش محافظ، خنثی کردن اسید معده و مانع فیزیکی برای برخورد اسید به دیواره معده و مری مانع از آسیب دیدن معده و تشدید علائم می شود. شما می توانید عسل را به تنهایی مصرف کرده یا با مواد دیگر ترکیب کنید و به عنوان درمان خانگی مصرف کنید. به خاطر داشته باشید که برای رفع رفلاکس معده، روزانه فقط یک قاشق چای خوری عسل مصرف کنید. تا کنون تحقیقات کمی درباره خواص عسل برای درمان رفلاکس معده انجام شده است و بنابراین باید تحقیقات بیشتری روی انسان ها انجام گیرد. در هر حال، با مصرف عسل می توانید نه تنها رفلاکس معده بلکه بسیاری از مشکلات و بیماری های گوارشی مانند سوء هاضمه، اسهال را برطرف کنید. در پایان باید خاطر نشان کرد که اگر به عسل و مواد موجود در آن حساسیت دارید بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.