خواص دمنوش گل گاوزبان و عسل – طرز تهیه، مقدار مصرف و مضرات
- دمنوش گل گاوزبان با عسل یکی از نوشیدنی های طبیعی است که طبق تحقیقات علمی معتبر برای آرامش اعصاب و بهبود کیفیت خواب مفید است.
- 1 تا 2 گلبرگ خشک گل گاوزبان را در 200 تا 250 میلی لیتر آب 85 تا 90 درجه سانتیگراد به مدت 7 تا 10 دقیقه دم کنید و پس از ولرم شدن، عسل طبیعی را به آن اضافه کرده و هر هفته 2 تا 3 مرتبه مصرف کنید.
- زنان در دوران بارداری و شیردهی، بیماران کبدی و کلیوی، افرادی که داروهای آرامش بخش، فشار خون یا داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند بهتر است قبل از مصرف با پزشک متخصص مشورت کنید.
- بهترین انتخاب برای بهبود کیفیت خواب عسل کنار، برای تسکین گلودرد و سرماخوردگی عسل آویشن طبیعی و اکالیپتوس و برای تقویت عمومی بدن عسل چهل گیاه و گون مناسب است.
در این مطلب به صورت علمی به بررسی خواص دمنوش گل گاوزبان و عسل، بهترین روش، میزان و اندازه مصرف و طرز تهیه این نوشیدنی را با هم بررسی خواهیم کرد.
فهرست مطالب
معرفی گل گاوزبان ایرانی
گل گاوزبان ایرانی جزو یکی از گیاهان دارویی شناخته شده در طب سنتی است که معمولا از گلبرگ های خشک آن برای تهیه دمنوش استفاده می شود. نام علمی این گیاه Echium amoenum است و از نظر ویژگی ها با نوع اروپایی گل گاوزبان که به آن بوریج (Borago officinalis) می گویند متفاوت است و به همین دلیل خواص دارویی و درمانی این دو گونه با هم تفاوت دارند.
در طب سنتی طبع این گیاه گرم است و برای بهبود آرامش اعصاب، کاهش تنش روزانه، بهبود کیفیت خواب شبانه و تسکین گلودردهای خفیف توصیه شده است؛ ترکیب گل گاوزبان با عسل طبیعی میزان اثربخشی و جذب را افزایش می دهد و فواید آن را چندین برابر می کند.
خواص دمنوش گل گاوزبان با عسل
دمنوش گل گاوزبان با عسل یکی از نوشیدنی های محبوب و قدیمی در طب سنتی است که از آن به عنوان یک نوشیدنی آرام بخش و تسکین دهنده یاد می شود. این دمنوش علاوه بر طعم دلچسب در طب سنتی برای بهبود کیفیت خواب، کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی توصیه شده است. طی سال های اخیر نتایج تحقیقات علمی معتبر نشان داده که ترکیبات فعال موجود در گل گاوزبان و خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی عسل خام می تواند برای بدن و سلامتی مفید باشد. در این مقاله قصد داریم به بررسی علمی و تخصصی فواید این ترکیب بپردازیم.
مطالعه بیشتر: ترکیبات عسل طبیعی
آرامش اعصاب و بهبود کیفیت خواب
تجربه نشان داده که مصرف یک فنجان دمنوش گل گاوزبان با عسل نیم ساعت قبل از خواب می تواند باعث کاهش بی قراری، کاهش تنش روزانه و آرامش ذهنی شود علاوه بر این عسل با تامین قندهای ساده و ایجاد حس سیری برای سلامتی مفید است. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانید مقاله خواص عسل برای خواب بهتر را مطالعه کنید.
تسکین گلودرد و سرماخوردگی
در طب سنتی اضافه کردن عسل خام به دمنوش گل گاوزبان برای تسکین گلودردهای خفیف مفید است، اگر گلودرد یا سرفه خفیف دارید می توانید با ترکیب گل گاوزبان، لیمو عمانی و عسل یک معجون بسیار مفید درست کنید. بهترین عسل برای استفاده در این ترکیب عسل آویشن یا اکالیپتوس است چرا که عطر و طعم آن برای این ترکیب مناسب است. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره درمان این مشکل می توانید مقاله درمان سرفه با عسل را مطالعه کنید.
بهبود آرامش و خلق و خو
در نوشته های طب سنتی یاد شده که دمنوش گل گاوزبان و عسل برای بهبود آرامش مفید است که معمولا بهترین زمان مصرف عصرها به صورت میان وعده است؛ بهترین انتخاب عسل برای این ترکیب عسل چل گیاه است که علاوه بر تامین انرژی روزانه برای آرامش و خلق و خو مفید است. برای اینکه بیشتر با فواید عسل آشنا شوید می توانید مقاله خواص عسل طبیعی را مطالعه کنید.
تامین انرژی روزانه
برخلاف نوشیدنی های محرک، دمنوش گل گاوزبان موجب انرژی جهشی نمی شود، عسل خام به دلیل داشتن قندهای طبیعی می تواند انرژی را به صورت تدریجی به مغز و عضلات تزریق می کند و از همین رو این ترکیب برای تامین انرژی روزانه مفید است. که خیلی از متخصصین بر این باور هستند که دمنوش گل گاوزبان با عسل برای افرادی که فعالیت فیزیکی زیادی دارند مناسب است که در مطلب خواص عسل برای ورزشکاران به صورت علمی به این موضوع پرداخته ایم که در صورت علاقه می توانید آن را مطالعه کنید.
بهترین روش و میزان مصرف دمنوش گل گاوزبان و عسل
با وجود خواص درمانی این ترکیب در بعضی از موارد مصرف نادرست و نا آگاهانه مصرف این دمنوش همراه با عسل می تواند عوارضی به همراه داشته باشد چرا که ترکیبات خاص گل گاوزبان مثل آلکالوئیدهای پیرولیزیدینی در طولانی مدت برای کبد و کلیه ضرر دارند، از همین رو بهتر است مصرف آن با احتیاط و آگاهی از بهترین روش و میزان مصرف باشد تا بتوانید از خواص این ترکیب بهره ببرید
روش و مقدار مصرف استاندارد
- برای آماده کردن یک فنجان ترکیب گل گاوزبان با عسل کافی است 1 تا 2 گرم گلبرگ خشک شده گیاه گل کاوزبان را در 200 تا 250 میلی لیتر آب در دمای 85 تا 90 درجه سانتیگراد دم کنید.
- زمان دم آمدن این دمنوش 7 تا 10 دقیقه است و سپس عسل خام را به آن اضافه کنید.
- بهترین میزان مصرف 2 تا 3 مرتبه در هفته است.
- هر دوره مصرف این ترکیب 3 هفته است و برای ادامه نیاز به یک وقفه چندین روزه است.
مطالعه بیشتر: عسل خام چیست؟
موارد منع مصرف و تداخلات دارویی
همانطور که اشاره کردیم مصرف ترکیب دمنوش گل گاوزبان و عسل می تواند در موارد خاص ممنوع و در بعضی از موارد هم عوارضی به همراه داشته باشد که در این بخش به بررسی این موارد خواهیم پرداخت.
دوران بارداری و شیردهی
مصرف این ترکیب برای زنان در دوران بارداری و شیردهی توصیه نشده است. آلکالوئیدهای طبیعی موجود در گل گاوزبان ممکن است که بر سلامت جنین یا نوزاد تاثیر بگذارند و بهتر است اگر قصد مصرف دارید حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.
مطالعه بیشتر: مصرف عسل در دوره های هورمونی
بیماری های کبدی و کلیوی
مصرف این ترکیب برای افرادی که به بیماری های کبدی و کلیوی مبتلا هستند توصیه نمی شود چرا که مصرف دمنوش گل گاوزبان با عسل در طولانی مدت باعث فشار بر عملکرد کبد و کلیه می شود.
تداخلات دارویی
گل گاوزبان ممکن است با اثر داروهای زیر را افزایش و کاهش دهد یا تداخل داشته باشد:
- داروهای ضد فشار خون
- داروهای رقیق کننده خون
- داروهای آزام بخش یا ضد اضطراب
نکته مهم: برای پیشگیری از تداخلات دارویی توصیه شده این دمنوش را با فاصله زمانی 2 ساعته با داروها مصرف کنید.
عوارض جانبی
مصرف بیش از حد این دمنوش می تواند علائمی مثل خارش پوست، تهوع، سردرد یا احساس سنگینی را به همراه داشته باشد و در صورت بروز این علائم مصرف را قطع کرده و حتما به پزشک متخصص مراجعه کنید. مصرف داروهای گیاهی مثل گل گاوزبان، سنبل الطیب یا به لیمو باید حتما با نظر پزشک باشد چرا که ممکن است موجب افت فشار و خواب آلودگی شود.
طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان با عسل
برای افزایش جذب و اثربخشی دمنوش گل گاوزبان و عسل باید با روش اصولی و مناسب آن آشنا باشید چرا که دم آوری اشتباه یا جوشاندن گل گاوزبان یا افزودن عسل با دمنوش داع، ترکیبات مفید این معجون را از بین می برد. به همین دلیل در این بخش قصد داریم 3 طرز تهیه این ترکیب را با هم بررسی کنیم.
طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان با عسل به صورت طبیعی
- دمای آب را تا دمای 85 تا 90 درجه سانتیگراد بالا ببرید (نباید آب بجوشد)
- 1 تا 2 گرم گل گاوزبان خشک شده را در یک فنجان آب داغ بریزید.
- روی فنجان را پوشانده و 7 تا 10 دقیقه صبر کنید تا به صورت کامل دم بکشد و رنگ آن از بنفش به قرمز تبدیل شود.
- دمنوش را صاف کرده و صبر کنید تا دمای آن به 40 درجه سانتیگراد برسد.
- 1 تا 2 قاشق چای خوری عسل طبیعی به دمنوش اضافه کنید و ترکیب را هم بزنید.
مطالعه بیشتر: آیا حرارت دادن عسل ضرر دارد؟
1- دمنوش برای بهبود کیفیت خواب و آرامش شبانه
مواد لازم:
- گل گاوزبان: 1 قاشق غذاخوری
- سنبل الطیب خشک: نصف قاشق چای خوری
- آب جوشیده ولرم شده: 250 میلی لیتر
- بهترین عسل برای این ترکیب: عسل چهل گیاه یا عسل کنار (سدر)
طرز تهیه:
گل گاوزبان را دم کرده و پس از 10 دقیقه که کمی خنک شد از صافی رد کنید و عسل را به آن اضافه کنید، بهترین زمان برای مصرف نیم ساعت قبل از خواب است.
2- دمنوش گل گاوزبان با عسل برای گلودرد و سرماخوردگی
مواد لازم:
- گل گاوزبان: 1 قاشق غذاخوری
- لیمو عمانی خرد شده: 1 عدد کوچک
- بهترین انتخاب عسل برای این ترکیب: عسل آویشن یا اکالیپتوس
طرز تهیه:
گل گاوزبان و لیمو عمانی را 8 تا 10 دم کرده و بعد از صاف کردن، عسل طبیعی و خام را به آن اضافه کنید و میل کنید، این ترکیب را می تواند در دو مرتبه صبح و عصر مصرف کنید.
3- دمنوش برای آرامش و افزایش انرژی
مواد لازم:
- گل گاوزبان: 1 قاشق غذاخوری
- به لیمو یا اسطوخودوس: نصف قاشق چای خوری
- بهترین انتخاب عسل برای این ترکیب: عسل گون و چهل گیاه
طرز تهیه:
همه مواد گیاهی را در آب با دمای 90 درجه دم کنید و پس از 8 دقیقه صاف کنید، این ترکیب بهترین دمنوش برای عصرها یا بعد کار سخت روزانه است و ذهن را آرام می کند.
کدام عسل برای کدام نیاز مفید است؟
| هدف مصرف | نوع عسل مناسب | توضیحات |
|---|---|---|
| خواب و آرامش اعصاب | عسل کنار یا عسل چهل گیاه | این نوع عسل ها طبعی معتدل دارند و در طب سنتی به عنوان عسل های آرام بخش شناخته می شوند. ترکیب آن با گل گاوزبان و کمی سنبل الطیب انتخابی عالی برای نوشیدنی شبانه است. |
| تقویت سیستم ایمنی بدن | عسل آویشن و عسل اکالیپتوس | این عسل ها خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروسی دارند. ترکیب آن ها با گل گاوزبان و لیمو عمانی به تقویت بدن در برابر سرماخوردگی کمک می کند. |
| انرژی، نشاط و تمرکز | عسل گون یا عسل یونجه | این عسل ها سرشار از قندهای طبیعی و آنزیم های انرژی زا هستند و باعث بازیابی توان بدن می شوند. ترکیب آن با گل گاوزبان نشاط جسمی و آرامش روانی ایجاد می کند. |
| گلودرد و مشکلات تنفسی | عسل آویشن یا عسل مانوکا | این عسل ها خاصیت ضد التهابی دارند و در کاهش سوزش و خشکی گلو موثرند. بهتر است دمنوش را ولرم بنوشید و در پایان یک قاشق عسل خالص در دهان نگه دارید تا به آرامی حل شود. |
| پاکسازی بدن و سم زدایی طبیعی | عسل چندگیاه یا عسل سیاه (عسل سیاه دانه) | این ترکیب به تصفیه خون و بهبود عملکرد کبد کمک میکند. در صورت داشتن بیماری کبدی، پیش از مصرف با پزشک مشورت شود. |
مقایسه دمنوش گل گاوزبان با دمنوش های جایگزین
دمنوش گل گاوزبان و عسل یکی از محبوب ترین نوشیدنی های گیاهی ایران است اما با در این بخش قصد داریم که جایگزین های مناسبی برای اهداف های مختلف را با هم بررسی و مقایسه کنیم تا بتوانید انتخاب مناسبی داشته باشید.
مقایسه با دمنوش بابونه
شباهت: هر دو دمنوش خواص آرام بخشی، ضد استرس و اضطراب و تسکین دهندگی معده دارند.
تفاوت: بابونه فاقد آلکالوئیدهای خطرناک است و برای مصرف روزانه مفید است اما خواص آرام بخشی آن از نظر طب سنتی کمتر از گل گاوزبان است.
مطالعه بیشتر: خواص دمنوش بابونه و عسل
مقایسه با دمنوش سنبل الطیب
شباهت: هر دو دمنوش خاصیت آرام بخشی، ضد اضطراب و تسکین معده دارند.
تفاوت: سنبل الطیب از خواص و تاثیرات قوی تری برخوردار است اما در برخی از موارد می تواند باعث خواب آلودگی یا سنگینی صبحگاهی شود.
مقایسه با دمنوش به لیمو
شباهت: هر دو دمنوش خواص ضد اضطراب و ضد نفخ دارند و در طب سنتی برای تقویت اعصاب توصیه می شود.
تفاوت: به لیمو کاملا ایمن و بدون خطر است و عطر و رایحه مطبوعی دارد.
اشتباهات رایج در مصرف دمنوش گل گاوزبان و عسل
| اشتباه رایج | دلیل اشتباه بودن | روش درست |
|---|---|---|
| افزودن عسل به آب داغ | دمای بالا خواص عسل را از بین می برد و ترکیبات مضر تولید می کند. | صبر کنید دمنوش ولرم شود (حدود 40 درجه) سپس عسل را اضافه کنید. |
| مصرف روزانه و طولانی مدت | گل گاوزبان دارای آلکالوئیدهایی است که مصرف زیاد ممکن است به کبد یا کلیه آسیب بزند. | هفتهای 2 تا 3 بار مصرف کنید و بین دوره ها چند روز فاصله بگذارید. |
| ترکیب با چند گیاه آرامبخش | مصرف هم زمان با سنبلالطیب، به لیمو یا اسطوخودوس ممکن است باعث خواب آلودگی و افت فشار شود. | در هر وعده فقط از یک گیاه مکمل استفاده کنید یا مقدار گیاه دوم را نصف کنید. |
| مصرف در بارداری یا بیماری خاص | گل گاوزبان برای بارداری، شیردهی یا بیماران کبدی و کلیوی مناسب نیست. | در این شرایط از دمنوش بابونه یا به لیمو با عسل استفاده کنید. |
| جوشاندن مستقیم گل گاوزبان | جوشاندن طولانی باعث از بین رفتن رنگ، عطر و ترکیبات مفید می شود. | بهجای جوشاندن، فقط دم کنید. آب ۸۵ تا ۹۰ درجه کافی است. |
سوالات متداول درباره دمنوش گل گاوزبان با عسل
1- چند مرتبه در هفته می تواند دمنوش گل گاوزبان با عسل مصرف کرد؟
مصرف این دمنوش 2 تا 3 مرتبه در هفته مجاز است. مصرف طولانی مدت این ترکیب موجب تجمع ترکیباتی در بدن می شود که می تواند برای کبد و کلیه مضر باشد.
2- بهترین زمان مصرف دمنوش گل گاوزبان و عسل چه زمانی است؟
اگر هدف ایجاد آرامش و بهبود کیفیت خواب است مصرف این ترکیب 30 تا 60 دقیقه قبل از خواب بهترین زمان مصرف است و برای تامین انرژی روزانه می توانید عصرها یا بعد از کار میل کنید.
3- آیا مصرف دمنوش گل گاوزبان و عسل در دوران بارداری و شیردهی ضرر دارد؟
بله، متخصصین توصیه کرده اند مصرف این ترکیب در دوران بارداری و شیردهی ضرر دارد و نباید مصرف شود چرا که ترکیبات این دمنوش می تواند بر روی جنین یا نوزاد اثر منفی داشته باشد، در این دوران دمنوش های بابونه و به لیمو انتخاب های مناسب تری هستند البته در هر صورت باید با نظر پزشک مصرف شود.
4- دوز استاندارد دمنوش گل گاوزبان با عسل چقدر است؟
برای هر فنجان از این دمنوش، 1 تا 2 گرم گلبرگ خشک، 200 میلی لیتر آب و یک قاشق چای خوری عسل خام مناسب است.
5- آیا دمنوش گل گاوزبان باعث افزایش فشار خون می شود؟
در اکثر موارد چنین موردی گزارش نشده است اما افرادی که دچار بیماری فشار خون هستند بهتر است همراه با داروهای درمانی فشار خون مصرف نکنند و بهتر است تحت نظر پزشک استفاده کنید.
6- آیا این دمنوش برای سرماخوردگی مفید است؟
بله، ترکیب گل گاوزبان با لیمو عمانی و عسل آویشن یا اکالیپتوس می تواند باعث تسکین گلودرد، کاهش التهاب و بهبود علائم سرماخوردگی شود.
جمع بندی
دمنوش گل گاوزبان با عسل یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین نوشیدنی های سنتی ایرانی است که اگر اصولی و استاندارد مصرف شود می تواند خواصی مثل آرامش، بهبود کیفیت خواب و تقویت سیستم ایمنی را به همراه داشته باشد. در این مقاله سعی کردیم به صورت علمی به بررسی خواص این ترکیب، روش، میزان و زمان مناسب مصرف بپردازیم تا شما با آگاهی بیشتری از خواص این دمنوش بهره ببرید. شما می توانید خرید عسل طبیعی و خام از فروشگاه هاچ لند سبک زندگی سالمی داشته باشید. امیدواریم از مطالعه این مطلب لذت برده باشید و لطفا نظرات و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
