مضرات عسل برای معده (بررسی علمی و تخصصی)

عسل یک خوراکی مفید است که فواید زیادی برای معده دارد و خیلی از افراد آن را دوست معده می نامند اما واقعیت اینست که مصرف عسل برای افرادی که معده بسیار حساسی دارند می تواند علائمی مثل سوزش معده، اسهال، نفخ و دل درد به همراه داشته باشد.

در این مطلب به صورت تخصصی و علمی قصد داریم بررسی کنیم که چه افرادی نباید عسل بخورند یا در مصرف احتیاط کنند تا بتوانند بدون عارضه از خواص این ماده بهره ببرند.

آیا عسل همیشه برای معده مفید است؟

خیر، عسل به صورت طبیعی همانطور که در مقاله خواص عسل توضیح دادیم برای بدن و معده ضرری ندارد اما به دلیل واکنش متفاوت بدن افراد مختلف و 4 فاکتور تعیین کننده می تواند برای سلامتی معده مفید یا مضر باشد که در ادامه به بررسی این 4 عامل خواهیم پرداخت:

1- وضعیت عمومی معده و روده (در صورت داشتن رفلاکس، گاستریت و روده تحریک پذیر)

2- میزان مصرف (در صورت مصرف زیاد می تواند موجب بروز مشکلات و عوارضی شود.)

3- زمان و روش مصرف (مصرف به صورت ناشتا و قبل خواب یا فقط همراه با غذا)

4- کیفیت عسل مصرفی (عسل طبیعی و خام یا عسل پاستوریزه و فرآوری شده)

اگر به موارد بالا دقت کنید می توانید از بروز عوارض جلوگیری کرده و از خواص این ماده شگفت انگیز بهره مند شوید.

علائم آزاردهنده بعد از مصرف عسل

اگر بعد از مصرف عسل، علائم زیر را تجربه کردید احتما معده حساسی به عسل داشته و بهتر است با احتیاط و نظر پزشک متخصص مصرف را ادامه دهید.

• نفخ و گاز معده
• دل پیچه و شکم درد
• شل شدن شکم یا اسهال
• سوزش سر دل یا رفلاکس معده
• تهوع
• سنگینی معده

اگر بعد از مصرف عسل علائم شدیدی تجربه کردید حتما مصرف را قطع کرده و در صورت ادامه عوارض به پزشک متخصص مراجعه کنید.

بررسی مضرات عسل به صورت علمی

عسل ترکیبی از گلوکز و فروکتوز است و معده بعضی از افراد نمی تواند فروکتوز را جذب کند و همین عدم جذب باعث ورود فروکتوز به روده بزرگ شده و باکتری های آن را تخمیر می کند و در نهایت موجب ایجاد گاز، نفخ، دل درد و در بعضی از موارد موجب اسهال می شود.

بروز این علائم در افرادی که به سندروم روده تحریک پذیر  IBS مبتلا هستند شایع تر است و در رژیم FODMAP  هم به این موضوع اشاره شده.

مطالعه بیشتر:

فروکتوز عسل چیست؟

آیا خاصیت اسمزی عسل باعث اسهال می شود؟

عسل به دلیل داشتن خاصیت اسمزی می تواند آب را به سمت روده کشانده و موجب بروز اسهال شود اما این اتفاق فقط در شرایطی رخ می دهد که مقدار عسل زیاد باشد، روده فرد مصرف کننده حساس باشد یا با شکم خالی عسل مصرف شود؛ در شرایط فوق احتمال دل پیچه و اسهال اسمزی افزایش می یابد.

حساسیت به ترکیبات عسل

عسل به شکل طبیعی حاوی گرده گل، موم و بره موم است و بعضی از افراد ممکن است به این مواد طبیعی حساسیت داشته باشند و مصرف عسل خام موجب بروز تهوع، دل درد، نفخ، خارش، کهیر، عطسه، خس خس سینه و واکنش های شدید آلرژیک شود.

کیفیت پایین و ناخالصی

در بسیاری از موارد مشکلات معده بعد از مصرف عسل ناشی از ناخالص بودن، بیش از حد حرارت دیدن و ترکیب با شیرین کننده های مصنوعی است چرا که این مواد شیمیایی می توانند معده را بیش از حد ممکن تحریک کنند.

مصرف ناشتا یا نزدیک خواب

مصرف عسل به صورت ناشتا فواید زیادی برای سلامتی دارد اما می تواند در بعضی از افراد باعث ایجاد عوارض و علائمی شود از همین رو بهتر است تا افرادی که رفلاکس معده، ورم معده (گاستریت) دارند و افرادی که معده حساسی دارند عسل را به صورت ناشتا مصرف نکنند چرا که می تواند باعث سوزش، ترش کردن و دردهای شدید شود.

همچنین مصرف عسل قبل از خواب برای افرادی که رفلاکس معده دارند می تواند باعث تحریک معده و تشدید علائم رفلاکس شود البته بهتر است برای اینکه درک بهتری داشته باشید مطلب درمان رفلاکس معده با عسل طبیعی را مطالعه کنید.

چه افرادی باید در مصرف عسل برای معده احتیاط کنند؟

خیلی از افراد باید در مصرف عسل احتیاط کنند و از همین در این بخش ما راهنمای مصرف عسل را قرار دادیم تا با آگاهی بیشتری این ماده شگفت انگیز را مصرف کرده و از خواص آن بهره ببرید و در صورت حساسیت بدانید که با نظر پزشک متخصص مصرف کنید.

افرادی که نباید عسل مصرف کنند	دلیل احتیاط	روش جایگزین
افراد مبتلا به IBS یا نفخ مزمن	حساسیت به فروکتوز یا تخمیر	مقدار کم + همراه غذا
افراد با رفلاکس شدید	احتمال تشدید سوزش	بعد از غذا، نه نزدیک خواب
افرادی که گاستریت فعال دارند	تحریک مخاط معده	رقیق‌شده با آب ولرم
افراد با عدم تحمل فروکتوز	نفخ – درد – اسهال	تست تحمل یا محدودیت مصرف
افرادی که به گرده گل و سایر محصولات زنبور عسل حساسیت دارند	دل درد تا و واکنش های آلرژیک	شروع خیلی کم و همراه با احتیاط
دیابتی ها	قند بالا	حتما با نظر پزشک و مقدار محدود مصرف شود
کودکان زیر 1 سال	خطر بوتولیسم	ممنوع
افراد پس از برخی جراح ‌های معده	احتمال بدتر شدن علائم	با نظر و توصیه پزشک و متخصص

مطالعه بیشتر: عسل برای روده تحریک پذیر

روزی چقدر عسل بخوریم تا معده اذیت نشود؟

هیچ میزان مشخصی درباره مصرف عسل وجود ندارد که معده اذیت نشود اما در این بخش سعی داریم تا به بررسی توصیه متخصصین درباره میزان مجاز مصرف عسل برای پیشگیری از اختلالات معده بپردازیم.

• افرادی که معده حساسی دارند می تواند روزانه از نیم قاشق چای خوری شروع کنند.
• برای افراد بزرگسال، توصیه شده روزانه 1 قاشق چای خوری تا 1 قاشق غذاخوری در روز بسته به شرایط عموم بدن مصرف کنند.
• اگر بعد از مصرف، علائم بیشتر شد حتما مصرف را قطع کرده و در صورت ادامه به پزشک متخصص مراجعه کنید. در خیلی از موارد مشکل از مصرف عسل نیست، مشکل از مصرف بیش از حد عسل است.

البته برای درک بیشتر می توانید مقاله عسل را با چی نخوریم؟ را هم مطالعه کنید.

بهترین روش مصرف عسل برای معده های حساس

برای اینکه بتوانید از تمام خواص این ماده بهره مند شوید باید با روش درست و اصولی مصرف آن نیز آگاه باشید از همین رو در این بخش قصد داریم تا به بررسی بهترین روش های مصرف عسل برای معده های حساس بپردازیم:

1- عسل را آب ولرم مصرف کنید

اگر معده حساسی دارید می توانید یک قاشق چای خوری عسل را در آب ولرم حل کرده و به آرامی بنوشید و دقت کنید آب داغ نباشد چرا که حرارت زیاد می تواند بخش زیادی از ترکیبات مفید و خواص عسل را از بین ببرد.

2- اگر نفخ دارید عسل را تنها نخورید!

مصرف عسل به صورت تنها می تواند نقش محرک برای افراد با معده حساس داشته باشد از همین رو بهتر است:

• با صبحانه سبک
• همراه با جو دوسر، نان و خوراکی های سالم و رژیمی

مصرف شود.

3- مصرف عسل در زمان مناسب

اگر مصرف عسل به صورت ناشتا باعث تحریک معده شما می شود بهتر است بعد از صبحانه، عسل مصرف کنید و اگر رفلاکس شبانه دارید بهتر است قبل از خواب عسل نخورید.

عسل برای معده بهتر است یا سایر شیرین کننده ها؟

مصرف شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی می تواند به معده فشار وارد کند اما در این بخش قصد داریم تا با بررسی علمی متوجه شویم که کدامیک بهتر است و فشار کمتری به معده وارد می کند؟

شکر سفید: معمولا قندهای مصنوعی از نظر متابولیسم گزینه مضرتری برای بدن هستند و مصرف بیش از حد آن می تواند مضرات زیادی داشته باشد.

شیرین کننده های مصنوعی: مصرف این نوع شیرین کننده ها می تواند موجب تحریک نفخ و مشکلات روده شود.

عسل: عسل اگر طبیعی و خام باشد و به صورت اصولی مصرف شود برای معده مناسب تر است و در افرادی که توان تحمل فروکتوز یا روده تحریک پذیر دارند.

در نتیجه مهم ترین عوامل پیشگیری از بروز مشکلات معده، کیفیت، میزان و زمان مصرف هستند.

مطالعه بیشتر: عسل خام

بهترین عسل برای معده

قبل از اینکه نوع خاصی از عسل را معرفی کنیم بهتر است بدانید که عسل مناسب معده باید شاخص های زیر را داشته باشد:

• عسل باید طبیعی و خالص باشد
• فرآوری نشده باشد.
• از فروشگاه های معتبر که برگه آزمایشگاه ارائه می دهند خریداری کنید.

اگر عسل طبیعی و خام باشد می تواند با رعایت موارد بالا برای معده شما ضرری نداشته باشد و پیشنهاد ما اینست که از فروشگاه های معتبر که برگه اصالت و آزمایشگاه ارائه می کنند عسلی با کیفیت و اصل تهیه کنید و از خواص آن بهره ببرید.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنیم؟

اگر حین مصرف عسل علائم زیر را مشاهده کردید حتما مصرف را قطع کرده و در صورت ادامه این علائم به پزشک متخصص مراجعه کنید:

• مشکل در بلع
• سوزش شدید معده بیش از 2 هفته
• درد شدید در شکم
• مدفوع سیاه یا خونریزی
• کاهش وزن بی دلیل
• استفراغ مکرر

سوالات متداول درباره مضرات عسل برای معده

1- آیا عسل برای معده مضر است؟

خیر، عسل برای اکثر افراد ضرری ندارد اما در برخی از موارد که فرد روده تحریک پذیر، عدم تحمل فروکتوز، رفلاکس و معده حساس داشته باشد می تواند موجب ایجاد عوارضی مثل نفخ، دل درد یا اسهال شود.

2- چرا بعد از عسل نفخ می کنیم؟

عسل حاوی قند طبیعی فروکتوز است و در صورتی که معده شما حساس باشد تخمیر شده و موجب ایجاد نفخ می شود.

3- آیا مصرف عسل به صورت ناشتا موجب درد معده می شود؟

مصرف عسل برای افرادی که رفلاکس یا گاستریت دارند ممکن است موجب تحریک معده شده و باعث درد معده شود از همین رو بهتر است آن را همراه با آب ولرم مصرف کنید.

4- اگر عسل باعث اسهال شد چه اقداماتی باید انجام دهیم؟

اگر عسل موجب اسهال شد بهتر است آن را همراه با آب ولرم ترکیب کرده و مقدار عسل را کم کنید، در صورتی که اسهال ادامه داشت مصرف را قطع کرده و به پزشک متخصص مراجعه کنید.

جمع بندی

عسل یک ماده مفید و شگفت انگیز است و فواید زیادی برای سلامتی دارد اما این ماده ممکن است در بدن هر فردی واکنش های متفاوتی داشته باشد از همین رو در بعضی از افراد که معده حساس، روده تحریک پذیر و نمی توانند فروکتوز را جذب کنند باعث ایجاد عوارض جانبی مثل نفخ، اسهال، سوزش معده و دل درد شود.

پیشنهاد ما در هاچ لند اینست که با کاهش میزان عسل مصرفی، اصلاح زمان مصرف، رقیق کردن با آب ولرم و خرید عسل طبیعی و با کیفیت از بروز این عوارض جلوگیری کنید البته قبل از هر اقدام پیشنهاد می کنیم که مطلب تشخیص عسل طبیعی از تقلبی را مطالعه کنید.

امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت و استفاده کافی را برده باشید و لطفا نظرات و پیشنهادات خود در این زمینه را با ما در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.