شربت عسل و آویشن چیست؟ بررسی فواید و طرز تهیه خانگی
شربت آویشن و عسل یک معجون گیاهی، غلیظ و شیرین است که از ترکیب آویشن دم کرده یا عصاره آن همراه با عسل طبیعی و خام تهیه می شود؛ ایرانیان از گذشته تا به امروز از این شربت به عنوان یک نوشیدنی گرم برای نرم کردن گلو و کمک به بهبود مشکلات تنفسی استفاده می کنند و در این مقاله قصد معرفی شربت آویشن و عسل و بررسی خواص آن برای سلامتی داریم پس تا انتها با ما همراه باشید.
فواید مهم شربت عسل و آویشن:
- نرم شدن گلو و کاهش خشکی و سوزش گلو
- آرام تر شدن سرفه های ناشی از تحریک گلو مخصوصا شب ها
- ایجاد احساس آرامش در سرماخوردگی های خفیف
نکته بسیار مهم: مصرف شربت عسل و آویشن یک درمان قطعی نیست و در صورت بروز علائم شدید بهتر است به پزشک متخصص مراجعه کنید.
فهرست مطالب
شربت عسل و آویشن چیست؟
اگر به صورت علمی و تخصصی بررسی کنیم شربت عسل و آویشن از ترکیب:
1- عصاره آویشن که معمولا با دم کردن آویشن در آب داغ بدست می آید و در طی این فرآیند ترکیبات معطر و فعال آویشن همانند تیمول و کاروکرال آزاد شده و طعمی تند و گیاهی به دمنوش می دهد.
2- عسل طبیعی هم که یک شیرین کننده طبیعی با بافتی چسبناک است و با ایجاد یک لایه محافظتی باعث نرم تر شدن گلو شده و طعم آویشن را دلپذیرتر می کند.
پس در نتیجه شربت عسل و آویشن یک معجون بسیار مفید است که می تواند فواید زیادی برای سلامتی مخصوصا نرم تر شدن گلو و کاهش سرفه های شبانه شود که می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید مقاله درمان سرفه با عسل را مطالعه کنید.
شربت عسل و آویشن برای چه افرادی مفید است؟
شربت عسل و آویشن به دلیل داشتن ترکیبات بسیار مفید می تواند خواص متعدد و گسترده ای برای سلامتی داشته باشد اما این شربت برای بعضی از افراد مفیدتر است که این دسته از افراد عبارتند از:
- کسانی که در فصول سرد سال دچار خشکی گلو و گلودرد می شوند.
- افرادی که سرفه های شبانه دارند.
- افرادی که به دنبال جایگزین کردن شربت های طبیعی به جای شربت های شیمیایی هستند.
تفاوت شربت عسل و آویشن با عسل آویشن طبیعی
خیلی از افراد متوجه تفاوت شربت عسل و آویشن با عسل آویشن طبیعی نمی شوند و از همین رو در این بخش قصد داریم به بررسی این تفاوت ها بپردازیم تا بیشتر با این معجون شگفت انگیز آشنا شوید و بهترین انتخاب را بر اساس نیاز داشته باشید.
عسل آویشن یکی از انواع عسل طبیعی است که زنبورها با تغذیه از شهد گل های آویشن آن را تولید می کنند و طعم گل های آویشن را برای شما تداعی می کند اما شربت عسل و آویشن یک ترکیب است که از ترکیب آویشن دم شده و عسل خام و طبیعی تهیه می شود.
چرا شربت عسل و آویشن برای گلو مفید است؟
آویشن به دلیل داشتن ترکیبات مفید و فعال خود معمولا در فرآورده های گیاهی تنفسی استفاده می شود و از طرف دیگر عسل طبیعی هم بافتی دارد که با ایجاد لایه محافطتی سطح گلو را نرم تر می کند و باعث کاهش احساس سوزش و خشکی می شود و به همین دلیل ترکیب این دو ماده با یکدیگر به خصوص در شب ها می تواند برای گلو مفید باشد.
بررسی ترکیب فعال موجود در آویشن
آویشن یک گیاه معطر است که بر اساس مطالعات علمی انجام شده حاوی ترکیبات فعال و مفیدی مثل تیمول و کارواکرول است که به دلیل داشتن خواص ضد التهابی و ضد میکروبی فواید زیادی دارد اما بیشتر متخصصین بر نقش این ترکیبات بر بهبود سرفه و گلودرد اشاره کرده اند.
تاثیرات عسل برای گلودرد و سرفه
عسل به دلیل داشتن ترکیبات مفید از طرق مختلفی برای سرفه و گلودرد مفید است که در این بخش به انواع نحوه اثرگذاری عسل برای گلودرد اشاره خواهیم کرد.
1- ایجاد یک لایه محافظتی بر روی گلو
عسل طبیعی بافتی غلیظ دارد که می تواند به عنوان یک لایه محافظتی عمل کرده و از خشکی و سوزش گلو جلوگیری کند از همین رو خیلی از متخصصین طب سنتی عسل را برای افرادی که سرفه های شبانه دارند تجویز می کنند.
2- افزایش رطوبت دهی و کاهش تحریک
زمانی که گلو خشک و تحریک شده باشد و سرفه می تواند تحریک را افزایش داده و مصرف عسل می تواند از خشکی و تحریک بیشتر جلوگیری می کند.
3- بهبود طعم و پذیرش مصرف
آویشن طعم تند و گیاهی دارد از همین رو مصرف آن برای خیلی از افراد خوشایند نیست و عسل به دلیل طعم شیرین و دلپذیر می تواند طعم آویشن را متعادل کند و مصرف این شربت را آسان تر می کند.
مطالعات علمی درباره خواص شربت عسل و آویشن
تا به امروز مطالعات علمی متعددی درباره ترکیب آویشن و عسل انجام شده که نتایج شگفت انگیزی به دست آمده از همین رو در این بخش قصد بررسی مطالعات علمی انجام شده داریم.
طبق مطالعاتی که انجام شده شربت های آویشن و عسل موجود در بازار که معمولا حاوی پیچک هم هستند در کارآزمایی های بالینی کنترل شده می تواند اثرات مثبتی بر کاهش تعداد حملات سرفه و بهبود علائم سرفه در سرماخوردگی و عفونت های تنفسی فوقانی دارد و نتایج بهتری نسبت به دارونما داشتند.
مراکز معتبر پزشکی اروپایی مثل EMA و HMPC هم تاثیرات مصرف طولانی مدت آویشن بر سرفه های خلط دار را تایید کرده اند.
بررسی خواص شربت عسل و آویشن
همانطور که اشاره کردیم شربت عسل و آویشن می تواند باعث بهبود تحریک گلو، سرفه های آزاردهنده، کاهش علائم تنفسی خفیف سرماخوردگی شود اما در این بخش قصد داریم تا به بررسی تمام خواص این معجون بپردازیم.
- مصرف شربت عسل و آویشن باعث نرم شدن گلو و کاهش خشکی و سوزش گلو می شود.
- مصرف این معجون باعث کمک به آرام تر شدن سرفه به خصوص سرفه های شبانه می شود.
- مصرف شربت عسل و آویشن نقش مهمی در بهبود سرماخوردگی های خفیف در کنار مایعات گرم و مراقبت های معمول دارد اما دقت کنید که به هیچ وجه جایگزین درمان نیست.
- مصرف این شربت قبل از خواب به صورت ولرم می تواند باعث بهبود کیفیت خواب و آرامش قبل خواب شود.
مطالعه بیشتر: درمان بی خوابی با عسل
3 طرز تهیه شربت آویشن و عسل
اگر قصد تهیه شربت آویشن و عسل با کیفیت دارید و می خواهید از تمام فواید آن را بررسی کنید در این بخش طرز تهیه 3 شربت خانگی عسل و آویشن را با هم بررسی کنیم.
دقت کنید که در تهیه این شربت باید عصاره آویشن به صورت اصولی عصاره گیری شده باشد و عسل در زمان مناسب اضافه شود.
سوال اصلی اینجاست که چه زمانی باید عسل را اضافه کنیم؟
ترکیبات مفید عسل در حرارت بالا آسیب می بینند و از بین می روند و ما در مقاله آیا حرارت دادن عسل ضرر دارد؟ به صورت مفصل به این موضوع اشاره کرده ایم که بخشی از آنزیم های عسل مثل دیاستاز افت کرده و میزان HMF افزایش پیدا می کند.
زمانی عسل را به دمنوش آویشن اضافه کنید که دمنوش ولرم باشد و اگر دست زدید، دستتان نسوزد و سپس عسل را اضافه کنید.
مطالعه بیشتر: HMF یا هیدروکسی متیل فورفورال عسل چیست؟
1- شربت عسل و آویشن ساده
مواد لازم:
- 2 لیوان آب (500 میلی لیتر آب)
- 2 تا 4 گرم آویشن خشک (تقریبا 1 تا 2 گرم گیاه خشک)
- حدود 30 گرم عسل طبیعی (تقریبا 2 قاشق غذاخوری)
طرز تهیه:
- آب را جوشانده و به مدت 30 تا 60 ثانیه صبر کنید از حالت قل زدن خارج شود.
- آویشن خشک را داخل قوری ریخته و سپس آب داغ را اضافه کنید.
- درب قوری را گذاشته و صبر کنید 10 دقیقه دم بکشد.
- سپس دمنوش را صاف کرده و صبر کنید تا ولرم شود.
- در این مرحله عسل طبیعی را اضافه کنید.
- برای مصرف سعی کنید جرعه جرعه بنوشید تا تماس بیشتری با گلو داشته باشد.
2- شربت عسل و آویشن و زنجبیل یا لیمو
مواد لازم:
- 500 میلی لیتر آب (دو لیوان)
- 2 تا 4 گرم آویشن خشک
- 3 تا 5 گرم زنجبیل تازه (1 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده)
- 2 قاشق غذاخوری عسل طبیعی
- 1 تا 2 قاشق چای خوری آب لیمو تازه
طرز تهیه:
- آویشن و زنجبیل را با آب داغ دم کرده و 10 دقیقه صبر کنید.
- دمنوش را از صافی بگذرانید و صبر کنید تا ولرم شود.
- عسل طبیعی را اضافه کنید.
- سپس آبلیمو تازه را در مرحله آخر اضافه کنید.
دقت کنید که اگر رفلاکس دارید از آبلیمو استفاده نکنید.
3- شربت عسل و آویشن و انجیر
این نسخه برای افرادی که خشکی گلو دارند بسیار مفید و مناسب است.
مواد لازم:
- 500 میلی لیتر آب
- 2 تا 4 گرم آویشن خشک
- 2 تا 3 عدد انجیر خشک برش زده شده
- 2 قاشق غذاخوری عسل طبیعی
طرز تهیه:
- انجیر را داخل آب ریخته و 5 دقیقه صبر کنید تا کمی بجوشد و نرم شود.
- ظرف را از روی گاز برداشته و سپس آویشن را اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید تا 10 دقیقه دم بکشد.
- دمنوش را صاف کرده اما بگذارید انجیرها داخل شربت بماند.
- زمانی که دمنوش ولرم شد، عسل را به آن اضافه کنید.
مطالعه بیشتر: خواص عسل و انجیر
بهترین مقدار و زمان مصرف شربت عسل و آویشن
بهترین میزان مصرف برای افراد بزرگسال روزانه 1 قاشق غذاخوری شربت و روزانه 3 مرتبه صبح، عصر و قبل خواب است اما متخصصین توصیه کرده اند که 2 مرتبه در روز کافی است.
بهترین دوره مصرف شربت عسل و آویشن 3 تا 7 روز است، در صورتی که بهبودی در علائم حاصل نشد حتما به پزشک متخصص مراجعه کنید.
دقت کنید که مصرف عسل برای کودکان زیر 1 سال ممنوع است چرا که ممکن است باعث بروز بوتولیسم نوزادی شود.
برای اثرگذاری بیشتر باید بدانیم که بهترین زمان مصرف شربت عسل و آویشن چه زمانی است و در این بخش قصد داریم تا به بررسی بهترین زمان ها بپردازیم.
بهترین زمان مصرف شربت آویشن عسل
- قبل خواب: شربت آویشن و عسل حالت نرم کننده گلو دارد و می تواند سرفه های شبانه را قابل تحمل تر کند و انتخابی هوشمندانه برای سرفه های خشک باشد.
- بعد از غذا: اگر مصرف این شربت برای معده خالی دارید می توانید بعد از غذا مصرف کنید.
- بین وعده ها: اگر قصد اثرات موضعی دارید می توانید در بین وعده ها و به صورت جرعه جرعه بنوشید تا اثرگذاری بیشتری داشته باشد.
چه زمانی باید مصرف شربت عسل و آویشن را قطع کنیم؟
اگر این شربت را مصرف کردید و بهبودی حاصل نشد بهتر است مصرف را قطع کرده و به پزشک متخصص مراجعه کنید، اما سوال اصلی اینست که چه زمانی باید مصرف این شربت را قطع کرد؟
- سرفه های طولانی (مثلا بیش از 3 هفته)
- تب بالا (تب بیش از چند روز)
- تنگی نفس و خس خس
- خلط خونی
اگر هر یک از علائم بالا را تجربه کردید بهتر است مصرف را قطع کرده و به پزشک متخصص مراجعه کنید.
عوارض، موارد منع مصرف و تداخلات دارویی
با وجود اینکه شربت عسل و آویشن فواید زیادی برای سلامتی دارد اما می تواند برای بعضی از افراد نامناسب بوده و عوارضی به همراه داشته باشد و در این بخش مقاله قصد داریم به بررسی عوارض، موارد منع مصرف و تداخلات دارویی این شربت بپردازیم.
زنان باردار و زنان در دوران شیردهی
درباره مصرف آویشن در دوران بارداری اطلاعات کاملی در مطالعات علمی وجود ندارد اما مصرف آویشن در این دوران توسط متخصصین توصیه نشده است و بهتر است با نظر متخصص تجویز شود.
از طرف دیگر اطلاعات کاملی هم درباره مصرف آویشن در دوران شیردهی هم وجود ندارد از همین رو بهتر است از مصرف این ماده در دوران شیردهی اجتناب کنید.
افرادی با سابقه حساسیت به عسل یا گیاهان دارویی
کسانی که سابقه حساسیت یا آلرژی فصلی دارند بهتر است این شربت را با احتیاط مصرف کنید و با نظر متخصص مصرف را شروع کنید.
مصرف عسل برای کودکان زیر 1 سال ممنوع است.
سابقه آسم، بیماری های مزمن ریوی و رفلاکس معده
این شربت برای افرادی که سابقه حساسیت یا آسم تنفسی دارند می تواند محرک باشد و عوارضی مثل تنگی نفس و واکنش های حساسیتی به همراه داشته باشد.
رفلاکس معده یا GERD
بعضی از افراد به لیمو یا زنجبیل حساسیت دارند و موجب سوزش معده می شود و اگر رفلاکس معده دارید بهتر است این شربت را بعد از غذا مصرف کنید یا لیمو و زنجبیل را حذف کنید.
تداخل های دارویی احتمالی
شربت عسل و آویشن ممکن است با بعضی از داروهای شیمیایی تداخل داشته باشد:
- مصرف این شربت به صورت همزمان با داروهای رقیق کننده خون مثل وافارین و آسپرین تداخل داشته باشد.
- داروهای قلبی و فشار خون
- داروهای دیابت
سوالات متداول درباره شربت عسل و آویشن
شربت عسل و آویشن برای چی خوبه؟
شربت آویشن و عسل به دلیل داشتن ترکیبات مفید فواید زیادی برای سلامتی دارد اما نرم کردن گلو و کاهش سرفه جزو مهم ترین خواص این شربت برای سلامتی است.
آیا می توان هر روز شربت عسل و آویشن خورد؟
مصرف این شربت به صورت طولانی مدت توصیه نمی شود چرا که عسل هم قند طبیعی دارد و مصرف زیاد آن می تواند عوارضی به همراه داشته باشد.
آیا شربت آویشن و عسل برای کودکان مفید است؟
مصرف این شربت برای کودکان زیر 1 سال به دلیل بروز بوتولیسم نوزادی ممنوع است و برای کودکان بالای 1 سال با احتیاط و نظر پزشک متخصص مجاز است.
آیا مصرف شربت آویشن و عسل برای زنان باردار مفید است؟
به دلیل اینکه اطلاعات کافی در مراجع علمی معتبر درباره مصرف این شربت در دوران بارداری وجود ندارد مصرف آن برای زنان باردار توصیه نمی شود.
بهترین عسل برای تهیه شربت آویشن و عسل؟
اگر به دنبال عسلی با عطر و طعم دلپذیر هستید، عسل آویشن طبیعی یک انتخاب هوشمندانه و مناسب است و اگر قصد خرید عسلی ملایم تر دارید عسل چهل گیاه انتخاب مناسبی است؛ فقط دقت کنید عسل خام و طبیعی از فروشگاه های معتبر مثل هاچ لند تهیه کنید.
جمع بندی
شربت آویشن و عسل یک روش طبیعی برای کمک به درمان سرفه های سرماخوردگی و تحریک گلو است و باید برای تهیه این شربت از آویشن طبیعی و عسل خام استفاده کنید و دقت کنید که عسل را چه زمانی به این ترکیب اضافه کنید که در این مقاله به صورت علمی و تخصصی به بررسی این موضوع پرداختیم؛ اما باید دقت کنید که شربت عسل و آویشن یک درمان قطعی نیست و در صورتی که علائم شدیدی دارید بهتر است به پزشک متخصص مراجعه کنید.
فقط دقت کنید تا هنگام تهیه عسل، محصولی با کیفیت و درجه 1 خریداری کنید تا بتوانید از خواص آن بهره مند شوید از همین رو پیشنهاد می کنیم مقاله تشخیص عسل طبیعی از تقلبی را مطالعه کنید، امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت و استفاده کافی را برده باشید و لطفا نظرات و تجربیات خود در این زمینه را با ما به اشتراک بگذارید.
