انواع عسل طبیعی موجود در دنیا و خواص آن‌ها

عسل در حقیقت نوعی مایعی با گرانروی بالا است که توسط زنبورعسل و برخی حشرات دیگر تولید می‌شود. تولید و فراوری عسل توسط زنبورها و از طریق بالاآوری تراوش شکری گیاهان و گل‌ها (شهد گل‌ها) یا تراوش‌های برخی حشرات دیگر (مانند عسلک) که طی فعالیت‌های آنزیمی و در ترکیب با بخار تغییرشکل یافته‌اند صورت می‌گیرد. زنبورها عسل را در ساختارهایی از جنس موم به نام کندو انباشته می‌کنند. عسل انواع بسیار متنوعی دارد و هر یک از انواع آن دارای خواص درمانی، زیبایی و غذایی بسیاری است. در این مطلب به معرفی انواع عسل و ویژگی‌های آن‌ها می‌پردازیم.

معرفی انواع عسل

همانطور که گفته شد، انواع عسل بسیار زیاد و متنوع هستند و هر کدام خواص مخصوص به خود را دارند. به طور کلی، تعداد دقیق انواع عسل را نمی‌توان مشخص کرد، چون عسل بر اساس خیلی مسائل مثل گیاهان مورد استفاده، محل کندوها، فصل تولید، نحوه استخراج و غیره دسته بندی‌های مختلفی دارد. اما بر اساس منبع شهد گلی که زنبورعسل جمع‌آوری می‌کند، می‌توان عسل را به دو دسته تک گل و چند گل تقسیم کرد. عسل تک گل، عسلی است که شهد آن از یک نوع گل خاص جمع شده باشد، مانند عسل آویشن، عسل اقاقیا، عسل آفتاب‌گردان و غیره. در مقابل، عسل چند گل عسلی است که شهد آن از چندین نوع گل جمع شده باشد، مانند عسل کوهستان، عسل مرکبات و موارد مشابه. بر اساس برخی منابع موجود، تنوع عسل‌های شناخته شده در دنیا به بیش از 300 نوع می‌رسد برخی از انواع عسل و خواص آن‌ها در ادامه معرفی می‌شوند.

شما قبل از خرید عسل طبیعی در اصل باید با انواع آن آشنا باشید و بتوانید بر اساس نیاز خود یک عسل را انتخاب و آن را مصرف کنید از همین رو ما در تلاش هستیم تا در این راهنمای جامع انواع عسل سایت هاچ لند بتوانیم شما را با انواع این ماده بهشتی و خواص آن آشنا کنیم پس سعی کنید تا انتها با ما همراه باشید.

عسل برسیم

عسل برسیم یک نوع عسل است که از رحیق گل‌های برسیم به دست می‌آید. این عسل دارای خواص متعددی است. به طور مثال این نوع از انواع عسل دارای خصوصیات مضاد میکروبی است و می‌تواند در درمان زخم‌ها و عفونت‌های باکتریایی کمک کند. همچنین، عسل برسیم دارای مضادهای اکسیدان قوی است که می‌توانند سلامت سلول‌ها را حفظ کنند و خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهند. این عسل می‌تواند سطح کلسترول خون را پایین آورده و از رسوب چربی در رگ‌ها جلوگیری کند. حفظ سلامت مغز در برابر آسیب نورون‌ها ویژگی دیگر عسل برسیم است.

عسل گل‌های وحشی

عسل گل‌های وحشی نوع دیگری از عسل است که از شهد گل‌های وحشی در مناطق بکر و دور از دسترس تولید می‌شود. این عسل توسط زنبورهای وحشی که در کندوهای طبیعی زندگی می‌کنند، جمع‌آوری و تولید می‌شود.

عسل گل‌های وحشی دارای خواص درمانی بسیاری است که برخی از آنها عبارتند از  خاصیت ضد اکسیدان قوی که می‌تواند سلامت سلول‌ها را حفظ کرده و خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهد، خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی که می‌تواند در درمان زخم‌ها، عفونت‌ها، سرماخوردگی و سرفه مفید باشد، داشتن مواد معدنی و ویتامین‌های مفید برای بدن که می‌تواند سلامت پوست، مو، ناخن، استخوان، دندان، چشم و سیستم ایمنی را بهبود بخشد، و داشتن قندهای ساده که به راحتی توسط بدن جذب می‌شوند و انرژی لازم را برای فعالیت‌های روزانه فراهم می‌کنند.

عسل هندباء

عسل هندباء یکی از گونه‌های قدیمی عسل در دنیاست که از گل‌های هندبا به دست می‌آید. این عسل ضد التهاب است و می‌تواند در تصفیه خون و درمان زخم‌ها، عفونت‌ها، سرماخوردگی و سرفه مفید باشد. عسل هندباء دارای مواد معدنی و ویتامین‌های مفید برای بدن است که می‌تواند سلامت کبد، طحال، پانکراس، مثانه، امعاء، معده، پوست، مو، ناخن، استخوان، دندان و چشم را بهبود بخشد. همچنین، این عسل دارای خصوصیات مدر است و می‌تواند در حذف سموم از بدن و کاهش فشار خون و کلسترول خون کمک کند.

عسل زيزفون

عسل زیزفون یکی از انواع عسل است که از رحیق گل‌های درخت زیزفون حاصل می‌شود. این نوع عسل دارای خواص متعددی از جمله خاصیت درمان نزله، تب، التهاب حلق و سرماخوردگی است. عسل زیزفون در ترکیب با آب لیمو، یک نوشیدنی عالی برای کاهش دمای بدن در روزهای گرم به شمار می‌رود.

همچنین، این نوع از انواع عسل بهبود دهنده سلامت گوارش و معده است و می‌تواند در درمان التهابات معده، اسید معده، تقرحات و گاز معده کمک کننده باشد. عسل زیزفون کاهش دهنده استرس و اضطراب است و باعث تثبیت حالت خلق و خو، تسکین اعصاب و بهبود کیفیت خواب می‌شود. علاوه بر این این

موارد، عسل زیزفون حافظ سلامت پوست و کبد است زیرا این عسل دارای آنتی اکسیدان‌های قوی می‌باشد که باعث جلوگیری از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد به پوست و کبد می‌شوند.

عسل حنطه سياه

عسل حنطه سیاه که از شهد گل‌های حنطه سیاه تولید می‌شود، دارای رنگ تیره و مذاق تلخ و خاصی است که برخی از مردم دوست دارند و برخی نه. عسل سیاه منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند در مقابله با رادیکال‌های آزاد، التهابات، سرطان و بیماری‌های قلبی مفید باشند. عسل حنطه سیاه حاوی آهن، کلسیم، پتاسیم، منگنز، فسفر و سلنیوم است که در تقویت سلامت خون، استخوان، کبد، پوست و مو نقش موثری دارند.

همچنین، این نوع از انواع عسل برای درمان سرماخوردگی، کحه، التهاب حلق و تب  کاربرد دارد و به دلیل داشتن  خاصیت ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی می‌تواند در تسکین التهابات تنفسی نقش موثری ایفا کند.

همچنین، از عسل حنطه سیاه مفید برای درمان جروح، سوختگی‌ها، زخم‌ها و التهابات پوستی استفاده می‌شود. این عسل خاصیت ضد التهاب، ضد عفونت و ترمیم کننده دارد و در شفای زودرس زخم ها و جلوگیری از عفونت های ثانویه مؤثر است.

علاوه بر این، عسل حنطه سیاه برای کاهش قند خون و چربی خون مفید است زیرا این عسل دارای پلی فنول‌های فعال می‌باشد که می‌توانند در بهبود حساسیت به انسولین و کاهش گلوکز خون نقش داشته باشند و این عسل می‌تواند به کاهش کلسترول بد و تری‌گلیسیرید خون کمک کند. مصرف این عسل برای بهبود خواب و رفع استرس نتیجه‌بخش است زیرا دارای تأثیرات آرامبخش بر روی سامانۀ عصبی است و می‌تواند در تولید هورمون‌های خوشحال کننده مانند سروتونین و ملا‌تونین تاثیرگذار باشد.

عسل ميرميه

میرمیه یک گیاه دائمی و عطری است که در مناطق حوضه مدیترانه‌ای رشد می‌کند و به خانواده نعناع تعلق دارد. این گیاه دارای خواص طبی و دارویی بسیاری است به طور مثال، عسل میرمیه برای تقویت حافظه و سلامت مغز مفید است. این عسل دارای مواد فعالی است که مانع تخریب ناقل عصبی اسیتیل کولین می‌شوند که برای حافظه و یادگیری ضروری است. همچنین، این عسل دارای آنتی اکسیدان‌های قوی است که در جلوگیری از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد به بافت‌های عصبی مؤثر هستند. برخی از مطالعات نشان داده که عسل میرمیه می‌تواند در بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر کمک کند.

همچنین، عسل میرمیه دارای پلی فنول‌های فعال است که می‌توانند در بهبود حساسیت به انسولین و کاهش گلوکز خون نقش داشته باشند و از این طریق به کنترل قند خون کمک کنند. عسل میرمیه در حفظ سلامت پوست و مو نیز نقش مهمی دارد. این عسل دارای خاصیت ضد التهاب، ضد باکتری، ضد قارچ و ترمیم کننده است و می‌تواند در درمان جروح، سوختگی‌ها، زخم‌ها، آکنه، اگزما و پسوريازيس استفاده شود. همچنین، این عسل دارای ويتامين‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ B6، B12، C، E و سيليكا است كه در تقويت رشد و سلامت پوست و مو نقش دارند .این نوع از انواع عسل دارای خاصیت ضد اسپاسمی، ضد نفخ، ضد تهوع و ضد اسهال است و می‌تواند در تسکین دردهای گوارشی، تحریک ترشحات گوارشی، بهبود هضم و جلوگیری از اختلالات گوارشی مثل سندرم روده تحریک پذیر کمک کننده باشد.

عسل لاواندول

لاواندول یک نوع عسل است که از رحیق گل‌های لاواندول تولید می‌شود. لاواندول یک گیاه دائمی و عطری است که در اطراف دریای مدیترانه یافته می‌شود. عسل لاواندول دارای خاصيت آرامبخش، خواب آور، ضد اضطراب و ضدافسردگي است و مي‌تواند در كاهش استرس، نگراني، بي‌خوابي، افسردگي و سردردهاي ناشي از آنها اثرگذار باشد. همچنین، این عسل دارای خاصيت تقويت حافظه و تحريك سلول هاي عصبي است و مي‌تواند در بهبود عملكرد شناختي و كاهش خطر ابتلا به بيمار‌ هاي عصبي مثل آلزایمر كمك كند.

عسل لاواندول فواید زیادی برای تقویت سلامت پوست و مو دارد. این عسل رطوبت رسان، نرم‌كننده و شاداب كننده پوست است و مي‌تواند در جلوگيري از پيري زودرس پوست كمك كند. علاوه بر این، این عسل دارای خاصيت تقويت رشد و سلامت مو است و مصرف آن به صورت خوراکی و جذبی به جلوگيري از ريزش مو، شكستگي مو و خشك شدن مو كمك می‌كند.

این نوع از انواع عسل از خواص ضد ويروسي و ضد باكتريايي برخوردار است و می‌تواند در درمان سرماخوردگی، آنفولانزا، حساسیت، آسم، برونشیت و سینوزیت استفاده شود. همچنین، این عسل دارای خاصيت خلط‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌آور و تسکین دهنده حلق است و مي‌تواند در رفع گرفتگي بيني و حالت تپش قلب ناشي از سرفه كمك كند.

از دیگر مزایای مصرف این عسل باید به تقویت سلامت دستگاه تولید مثل اشاره کرد. این عسل تنظیم‌كننده قاعدگي، ضد درد و ضد التهاب است و مي‌تواند در كاهش دردهاي قاعدگي، پيشگيري از لخته شدن خون و التهابات رحمي كمك كند. همچنین، این عسل دارای خاصيت افزايش لذت جنسي و كاهش عفونت‌هاي ناشي از قارچ‌ها و باكتري‌ها در ناحيه تناسلي است.

عسل آویشن

عسل آویشن یکی از انواع معروف عسل‌های طبیعی است که از شهد گل‌های گیاه آویشن جمع‌آوری می‌شود. گیاه آویشن، یکی از گیاهان دارویی با خواص ضد میکروبی، ضد التهابی و ضد اکسیدانی بالاست که در مناطق مختلف جهان رشد می‌کند. به دلیل ویژگی‌های خاص آن، عسل آویشن نیز دارای خواص درمانی متعددی است.

عسل آویشن دارای رنگی کمی تیره و طعمی تند و تلخ است. این نوع عسل به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی بالا، در درمان بیماری‌های مختلفی مانند عفونت‌های دستگاه تنفسی، التهاب‌های پوستی، التهاب لثه و دهان، سرماخوردگی و سایر بیماری‌های التهابی مفید است.

همچنین، عسل آویشن به دلیل تأثیرات مثبت خود بر روی سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد گوارشی، برای افرادی که دچار مشکلاتی مانند سیستم ایمنی ضعیف، دردهای گوارشی و زخم معده هستند، مفید است.

عسل آویشن می‌تواند به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در محصولات شیرینی‌پزی و غذایی مورد استفاده قرار بگیرد. همچنین، این عسل به دلیل خواص ضدباکتریایی و ضد التهابی بالا، در ترکیب با برخی مواد دیگر نظیر زنجبیل، لیمو، سیر و … می‌تواند موثر باشد.

نکته بسیار مهمی که در بین معرفی انواع عسل باید به آن دقت کنیم اینست که امروزه تشخیص عسل طبیعی از غیرطبیعی بسیار دشوار است و ما باید مطمئن باشیم که محصولی که خریداری میکنیم از کیفیت و مرغوبیت بالایی برخوردار باشد که در بخش مقالات سایت هاچ لند ما در مقاله ای به صورت مفصل این موضوع را بررسی کردیم تا شما هم در هنگام خرید با استفاده از همه روش های ممکن بتوانید خریدی مطمئن داشته باشید.

عسل چهل گیاه

عسل چهل گیاه یکی از انواع عسل طبیعی است که از شهد گل‌های مختلف جمع‌آوری می‌شود. این نوع عسل بیشتر در مناطق مرتفع و دارای تنوع گیاهی بالا یافت می‌شود و می‌تواند شامل شهد گیاهانی مانند بابونه، کلزا، سوسن، کنگر، زعفران، سنبل الطیب و … باشد.

عسل چهل گیاه به دلیل ترکیب گوناگون شهد گیاهان مختلف، دارای خواص درمانی و تغذیه‌ای متنوعی است. این عسل شامل مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه می‌باشد. از خواص عسل چهل گیاه می‌توان به قدرت ضدباکتریایی، ضد التهابی، آرامبخش، خلط‌گریزی، افزایش ایمنی بدن، کاهش التهابات مجاری تنفسی، بهبود عملکرد گوارش و… اشاره کرد.

به دلیل تنوع گوناگون گیاهان در ترکیب عسل چهل گیاه، ممکن است در طعم و رنگ آن تفاوت‌هایی وجود داشته باشد. همچنین، این نوع عسل در مقایسه با سایر انواع عسل، به دلیل پویایی ترکیبات مختلف در آن، از ماندگاری کمتری برخوردار است و بهتر است در دمای خنک نگهداری شود.

عسل اقاقیا

این عسل ظاهری بی‌رنگ یا کم‌رنگ و طعم شیرین و ملایمی دارد. این عسل برای درمان التهابات معده، روده، کبد و کلیه، تصفیه خون، تقویت قلب و مغز، کاهش فشار خون و کلسترول و بهبود سلامت پوست و مو مناسب است.

عسل کوهستان

این عسل از شهد گل‌های کوهستانی مختلف تولید می‌شود و رنگ تیره‌ای دارد. این عسل برای درمان سرفه، برونشیت، زخم‌های پوستی، زخم‌های داخلی، آنمی، استرس و اضطراب خوب است. ما در هاچ لند سعی کردیم برای خرید عسل کوهستان شما خالص ترین عسل ممکن کوهستانی را آماده و فراهم کنیم.

عسل بابونه

این نوع از انواع عسل از شهد گل بابونه به دست می‌آید و رنگ زرد یا قهوه‌ای دارد. عسل بابونه برای التهاب مغز، انواع ورم‌ها، کاهش تب، میگرن، سردرد، آرتروز، کاهش حساسیت، درد، کاهش پسوریازیس، اسپوندلیت آنکلوزان، دردهای قاعدگی، ناراحتی‌های زنانه و یائسگی، آلرژی‌ها و فشار خون مفید است.

عسل گون

این عسل از شهد گیاه گون تهیه شده و خواص درمانی برای تصفیه کبد و طحال، درمان سنگ کلیه، مقابله با سرطان و عفونت های گوارشی دارد. اگر قصد خرید عسل گون داشتید میتوانید از بخش فروشگاه سایت هاچ لند بهترین و با کیفیت ترین عسل گون را خریداری کنید.

عسل کنار

عسل کنار یکی از انواع عسل‌های طبیعی است که از شهد گل‌های درخت کنار به دست می‌آید. درخت کنار یکی از درختان گرمسیری است که در مناطق مختلف جهان، از جمله کشورهای خاورمیانه، آسیای جنوبی و جنوب شرقی اروپا رشد می‌کند.

عسل کنار دارای طعم شیرین و ملسی با رایحه مطبوع و ملایمی است. این عسل به دلیل ویژگی‌های مفیدش مانند خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد اکسیدانی بالا، در درمان بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی مفید است.

برخی از خواص درمانی عسل کنار عبارتند از:
– درمان عفونت‌های دستگاه تنفسی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و برونشیت
– درمان التهاب‌های دستگاه گوارشی و مشکلات هضمی مانند زخم معده، نفخ و یبوست
– درمان بیماری‌های قلبی و عروقی مانند فشار خون بالا، بیماری عروق کرونر و سایر بیماری‌های قلبی
– بهبود سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف.

البته عسل کنار برای کم خونی لازم است که ما در مقاله درمان کم خونی با عسل به صورت کامل درباره این موضوع صحبت خواهیم کرد.

همچنین، عسل کنار به دلیل طعم خوشایندی که دارد، می‌تواند به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در محصولات شیرینی‌پزی و غذایی مورد استفاده قرار بگیرد.

عسل بادام تلخ

این عسل رنگ تیره کهربایی داشته و طعم تلخ و شیرین دارد. خواص خون‌ساز، تصفیه‌کننده کبد و طحال و درمان آرتروز دارد.

عسل بهارنارنج

این نوع از انواع عسل از شهد شکوفه‌های درخت بهارنارنج تهیه شده و رنگ زرد روشن دارد. خواص تقویت قلب، خون‌پاک‌کننده و تقویت اعصاب دارد.

عسل اسطوخودوس

عسل اسطوخودوس یکی از انواع عسل‌های گیاهی طبیعی است که از گل‌های اسطوخودوس به دست می‌آید. گل اسطوخودوس یکی از گل‌های زینتی و زیبایی است که در فصل بهار می‌رشد و به عنوان یک نماد عشق و عاشقی شناخته می‌شود.

عسل اسطوخودوس دارای طعم ملس و عطری مطبوع است. این عسل به دلیل ویژگی‌های مفیدش مانند خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد اکسیدانی بالا، در درمان بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی مفید است.

برخی از خواص درمانی عسل اسطوخودوس عبارتند از:
– درمان التهاب‌های دستگاه گوارشی و مشکلات هضمی مانند زخم معده، نفخ و یبوست
– درمان بیماری‌های روده و عفونت‌های باکتریایی
– کاهش سطح کلسترول خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
– بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف.

همچنین، عسل اسطوخودوس به دلیل طعم خوشایندی که دارد، می‌تواند به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در محصولات شیرینی‌پزی و غذایی مورد استفاده قرار بگیرد.

عسل اکالیپتوس

عسل اکالیپتوس، نوعی عسل است که توسط زنبورهای عسل از گلهای درخت اکالیپتوس جمع آوری می‌شود. درخت اکالیپتوس از خانواده گونه‌های عمده‌ی از درختان جنگلی در استرالیاست و در طبیعت، گلهای آن به عنوان منبعی اصلی عسل استفاده می‌شوند.

عسل اکالیپتوس دارای خواص ضد‌باکتریایی و ضد التهابی است و ممکن است برای درمان سرفه و سرماخوردگی مفید باشد. همچنین، عسل اکالیپتوس به دلیل مزه تند و تلخی که دارد، برای استفاده در تهیه‌ی برخی غذاها و نوشیدنی‌ها مناسب است.

به علت خواص ضد‌باکتریایی و ضد التهابی‌اش، برخی افراد از عسل اکالیپتوس به عنوان یک روش طب سنتی برای درمان عفونت‌ها و التهاب‌های مختلف استفاده می‌کنند. با این حال، قبل از استفاده از عسل اکالیپتوس به عنوان روش درمانی، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

عسل بادر

عسل بادر، نوعی عسل خاص است که از گلهای درخت بادر به دست می‌آید. درخت بادر یکی از درختان مهم مناطق شمالی ایران است و عسل بادر به دلیل خواص آنتی‌باکتریایی و ضد التهابی‌اش، به عنوان یک روش طب سنتی در درمان برخی بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

عسل بادر دارای طعم شیرین و خوشبو است و به دلیل مزه‌ی منحصر به فرد و خواص بهداشتی آن، جزء انواع گران‌قیمت عسل محسوب می‌شود. همچنین، عسل بادر به دلیل خواص ضدباکتریایی و ضد التهابی، در درمان برخی بیماری‌های مربوط به دستگاه گوارش، عفونت‌های دستگاه تنفسی و بیماری‌های پوستی مفید است.

به طور کلی، عسل بادر یکی از عسل‌های خاص و با ارزش است که به عنوان یک روش طب سنتی در درمان برخی بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، بهتر است قبل از استفاده از آن به عنوان روش درمانی، با پزشک خود مشورت کنید.

عسل بلبر

این عسل از شهد گل بلبر تهیه شده و رنگ زرد روشن دارد. خواص ضد التهاب، ضد عفونی، ضد سرطان و تقویت کننده قلب و عروق دارد.

عسل انگبین

عسل انگبین یکی از انواع عسل‌های طبیعی است که از گل‌های انگبین به دست می‌آید. گل‌های انگبین، گیاهی با شاخه‌های بلند و گل‌های خوش‌بو هستند که در مناطق مختلف دنیا رشد می‌کنند. این گل‌ها بیشتر در مناطق آسیایی و اروپایی یافت می‌شوند.

عسل انگبین به دلیل ویژگی‌های خاصی که دارد، از جمله خواص ضد‌باکتریایی، ضد التهابی و ضد قارچی، در درمان بسیاری از بیماری‌ها به کار می‌رود. همچنین، این نوع عسل به دلیل طعم و مزه خوشایندی که دارد، برای مصارف غذایی نیز استفاده می‌شود.

عسل انگبین در برابر حرارت و نور مقاوم است و در دمای خنک نگهداری می‌شود. در صورت نگهداری در شرایط مناسب، ماندگاری آن بسیار طولانی است.

عسل شوید

این عسل از شهد گل شوید تهیه شده و رنگ سبز روشن دارد. خواص تقویت کننده حافظه، کاهش فشار خون، درمان نفخ و گاز معده و روده دارد.

عسل رازیانه

این عسل از شهد گل رازیانه تهیه شده و رنگ زرد کمرنگ دارد. خواص تقویت کننده سیستم گوارش، درمان سرفه و برونشیت، کاهش درد قاعدگی دارد.

عسل سیاه دانه

این نوع از انواع عسل از شهد گل سیاه دانه تهیه شده و رنگ قهوه‌ای تیره دارد. خواص ضد باکتری، ضد قارچ، ضد ویروس، ضد سرطان، تقویت کننده سیستم ایمنی و درمان بیماری‌های پوستی دارد.

البته ما در یکی از مقالات به صورت مفصل به بررسی خواص سیاه دانه و عسل به صورت جداگانه پرداخته ایم و در این جا عسل سیاه دانه را معرفی کردیم.

عسل گشنیز

این عسل از شهد گل گشنیز تهیه شده و رنگ آن چیزی بین زرد و نارنجی است. خواص این عسل شامل کاهش کلسترول خون، درمان آسم، برونشیت، سینوزیت، تقویت کبد و صفرا است.

عسل مریم گلی

این عسل از شهد گل مریم گلی تهیه شده و رنگ آن قرمز مایل به قهوه‌ای می‌باشد. از خواص این نوع از انواع عسل می‌توان درمان زخم‌های پوستی، التهابات مخاط، بینایی، نفخ معده و روده را نام برد.

عسل وحشی

این عسل از شیرین‌کننده‌های مورد استفاده زنبورهای وحشی تولید می‌شود. رنگ آن بستگی به نوع منطقه و پوشش گیاهی آن دارد. مصرف این عسل برای درمان بسیاری از بیماری‌های صعب العلاج مثل سرطان، آب مروارید، فشار خون بالا و غیره توصیه می‌شود.

عسل شاه بلوط

این عسل از شهد شکوفه‌های درخت شاه بلوط تهیه شده و رنگ قهوه‌ای تیره دارد. از این عسل به منظور درمان زخم‌های پوستی، التهابات مخاط، بینایی، نفخ معده و روده استفاده می‌شود.

عسل کلزا

عسل کلزا از شهد گل کلزا تهیه شده و با رنگ زرد روشن یا طلایی شناخته می‌شود. خواص این نوع از انواع عسل عبارتند از کاهش کلسترول خون، درمان سرماخوردگی، سرفه و برونشیت، تقویت کبد و صفرا.

عسل گل گندم

این عسل از شهد گل گندم تهیه شده و رنگ زرد کمرنگ دارد. این عسل تقویت کننده سیستم ایمنی، درمان زخم‌های پوستی، التهابات مفاصل، تقویت مغز و حافظه است.

عسل سیب

این عسل از شهد شیرین سیب مورد استفاده زنبورها تولید می‌شود. رنگ آن بستگی به نوع منطقه و پوشش گیاهی دارد. خواص درمانی متعدد این نوع از انواع عسل شامل درمان بیماری‌های صعب العلاج مثل سرطان، آب مروارید، فشار خون بالا و غیره می‌باشد.

عسل شبدر

این عسل از شیرین کننده‌های مورد استفاده زنبورهای شبدر تولید می‌شود. رنگ ثابتی ندارد و بسته به نوع منطقه و پوشش گیاهی رنگ آن متفاوت است. از عسل شبدر برای درمان بیماری‌هایی مثل فشار خون استفاده می‌شود.

عسل جعفری

این عسل از شهد گل جعفری تهیه شده و رنگ زرد روشن دارد. انرژی زایی، تقویت کننده مغز و حافظه، قطع کنندگی اخلاط لزج، کاهش نفخ، از مهم‌ترین خواص این عسل بوده و همچنین از آن برای درمان ناراحتی‌های کبدی و طحال و دیابت استفاده می‌شود.

عسل هویج

این عسل از شهد گل هویج تهیه شده و نارنجی رنگ است. خواص درمانی آن برای بهبود سرماخوردگی، سرفه، برونشیت، آسم، تقویت بینایی، پوست و مو، تقویت سیستم ایمنی و کاهش فشار خون کاربرد دارد.

عسل تمشک

در تولید این نوع از انواع عسل از شهد گل تمشک استفاده می‌شود و به همین دلیل عسل تمشک رنگ قرمز مایل به بنفش دارد. عسل تمشک خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد سرطانی دارد و همچنین اکسیدان قوی، تقویت کننده قلب و عروق و درمان‌کننده زخم‌های پوستی به شمار می‌رود.

عسل سنبل

این عسل از شهد گل سنبل تهیه شده و رنگ زرد کمرنگ دارد. عسل سنبل آرامبخش، ضد استرس، ضد افسردگی، ضد درد، ضد سپتیک، تقویت کننده سیستم گوارش است و در درمان باد شکم کاربرد دارد.

عسل گل پنبه

عسل پنبه از شهد گل پنبه تولید می‌شود و رنگ آن سفید یا بژ است. از این نوع از انواع عسل به منظور ترمیم سوختگی‌های پوستی، بهبود التهابات مخاط، درمان برونشیت، آسم و سینوزیت، و تقویت کبد و صفرا استفاده می‌شود.

عسل قاصدک

این عسل از شهد گل قاصدک تهیه شده و رنگ قهوه ای روشن دارد. کاربرد عمده این عسل در درمان مشکلات معده و روده، نفخ و گاز معده، چاقی و کبد چرب است.

عسل هویدا

این عسل از شیرین‌کننده‌های مورد استفاده زنبو های هویدا تولید شده و رنگ آن به ناحیه تولید و نوع پوشش گیاهی آن ناحیه وابسته است.

عسل سیب

این عسل از شهد گل سیب تهیه شده و رنگ زرد کمرنگ دارد. عسل سیب دارای طعم شیرین و عطری بی‌نظیر است و این نوع از انواع عسل از 32 درصد گلوکز و 42 درصد فروکتوز تشکیل شده است. از عسل سیب به دلیل عطر و طعم شیرین می‌توان در صنعت شیرینی‌پزی استفاده نمود.

عسل کلپوره

این عسل از شهد گل کلپوره تهیه شده و رنگ قهوه‌ای تیره دارد. عسل کلپوره جزء عسل‌هایی با خاصیت ضد سرطان، ضد التهاب، ضد باکتری برخوردار بوده و یک اکسیدان قوی و تقویت‌کننده قلب و عروق به شمار می‌رود. از این عسل برای درمان زخم‌های پوستی و مشکلات معده نیز استفاده می‌شود.

عسل کوهستان

این عسل از شهد گل‌های مختلف کوهستان تولید می‌شود و رنگ آن بر اساس تغذیه زنبورهای هر ناحیه متفاوت است. از خواص مهم این نوع از انواع عسل می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، درمان سرماخوردگی، سرفه، برونشیت، آسم، تقویت بینایی، ترمیم و بهبود وضعیت پوست و مو اشاره کرد.

عسل خارشتر

این عسل، با رنگ قرمز مایل به قهوه‌ای شناخته شده و از شهد گل خارشتر تولید می‌شود. از این نوع عسل به منظور درمان  مشکلات گوارشی از جمله نفخ و گاز معده، و همچنین درمان چاقی و کبد چرب و فشار خون بالا استفاده می‌شود.

عسل کنار

عسل کنار از شهد گل کُنار تهیه می‌گردد و از رنگ قرمز تیره برخوردار است. عسل کنار در درمان ناراحتی‌های معده و روده، اضافه وزن و کبد چرب کاربرد دارد، شما میتوانید برای خرید عسل کنار به بخش فروشگاه بروید و بهترین عسل کنار را تهیه و استفاده کنید البته از این عسل به عنوان تقویت‌کننده عملکرد قلب و عروق نیز استفاده می‌شود.

عسل پیچک وحشی

این عسل از شهد گل پیچک وحشی گرفته می‌شود. عسل پیچک وحشی طلایی رنگ است و دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی است. از عسل پیچک وحشی برای موارد مختلفی از جمله بهبود زخم‌های پوستی و گوارشی استفاده می‌شود.

عسل کرمی خارشتر

این عسل از شهد گل خارشتر تولید می‌شود و رنگ قهوه‌ای روشن دارد. از عسل کرمی خارشتر برای درمان یبوست، زخم معده و روده، زخم اثنی‌عشر استفاده می‌شود و مصرف آن برای بیمارانی که مشکل قلب و عروق دارند نیز مفید است.

عسل زعفران

زنبورهای محلی از شهد گل زعفران برای تولید این نوع از انواع عسل بهره می‌برند. رنگ عسل زعفران مشابه خود زعفران و نارنجی است و خواص مشترکی نیز با خود زعفران دارد. عسل زعفران آرامبخش، ضد استرس، ضد افسردگی، ضد درد، تقویت کننده مغز و حافظه، تقویت کننده جنسی است و مصرف آن برای درمان باد شکم توصیه می‌شود.

عسل ترنجبین

تولید این عسل با استفاده از شیرین‌کننده‌های مورد استفاده زنبورهای ترنجبین صورت می‌گیرد. رنگ آن بر اساس پوشش گیاهی منطقه تعیین می‌شود و از خواص درمانی برای سرماخوردگی، سرفه، برونشیت، آسم، ضعف بینایی، و مشکلات پوست و مو برخوردار می‌باشد.

عسل زرشک

این عسل از شهد گل زرشک تولید می شود و دارای رنگ قرمز مایل به زرشکی است. از عسل زرشک به ویژه برای درمان اختلالات گوارشی مثل نفخ و گاز معده استفاده می‌گردد. کاربرد مهم دیگر این نوع از انواع عسل در درمان چاقی و کبد چرب و گرفتگی عروق می‌باشد.

عسل گل ستاره‌ای

مشخصه اصلی عسل گل ستاره‌ای رنگ روشن آن و سریع شکرک زدن است. این عسل غلظت بالایی داشته و به دلیل طعم ملایمی که دارد، هم به صورت تنها و هم در ترکیب با مواد دیگر خورده می‌شود.

عسل آووکادو

نام “عسل آووکادو” اصلا مناسب این نوع عسل نمی باشد چرا که اصلا طعمی شبیه به مزه آووکادو ندارد. عسل آووکادو از شکوفه‌های این گیاه تهیه شده، رنگی بسیار تیره و طعمی بسیار قوی و کره مانند دارد. عسل آووکادو ابتدا در مکزیک جنوبی تهیه شده اما امروزه در اکثر مناطق استوایی دنیا مثل آمریکای مرکزی و استرالیا نیز تولید می شود.

عسل نمدار

عسل نمدار از شیره‌ای که توسط شته‌های موجود بر روی شاخه‌های درخت نمدار تولید می‌شود درست می‌گردد. عسل نمدار رایحه‌ای قوی و رنگی تیره دارد. این عسل معمولا برای شیرین کردن معجون‌ها، سس‌ها و استفاده به عنوان ماده عمل آورنده مناسب است و از آن برای خواباندن مواد غذایی و طعم‌دار کردن آن‌ها نیز استفاده می‌شود.

عسل بلوبری

عسل بلوبری بیشتر در میشیگان تولید می‌شود و رنگی آبی تیره دارد. این عسل طعمی شیرین و ترش دارد و دارای آنتی اکسیدان‌های قوی است. عسل بلوبری برای سلامت قلب، کاهش التهابات و بهبود حافظه مفید است.

عسل کلپوره

این نوع عسل از شهد گل‌های سفید و خوشبوی گیاه کلپوره تهیه می‌شود. عسل کلپوره رنگی متمایل به زرد تیره دارد و در ایران بیشتر در دشت‌ها و مناطق خشک مثل سمنان، جنوب خراسان و کاشمر رشد می‌کند. این عسل خواص ضد سرطان، ضد باکتری، ضد قارچ، ضد التهاب و ضد اسپاسم دارد.

عسل گز

این نوع عسل از شیره گز تولیدی توسط شته‌های موجود بر روی درختان گز حاصل می‌شود. عسل گز رنگ قهوه‌ای تیره و طعمی تند و تلخ دارد. این عسل برای درمان سرفه، سینوزیت، آسم، برونشیت و سایر بیماری‌های تنفسی مفید است.

عسل لچ

این نوع عسل از شکوفه‌های درخت لچ تولید می‌شود که در مناطق سرد و کوهستانی رشد می‌کند. عسل لچ قرمز تیره است و طعمی شیرین و خامه‌ای دارد. این عسل خواص ضد التهاب، ضد باکتری، ضد قارچ، ضد سم و ضد رادیکال‌های آزاد دارد.

عسل گندم

این نوع عسل از شکوفه‌های گندم تولید می‌شود که در مناطق گرم و خشک رشد می‌کنند. عسل گندم به رنگ زرد روشن است و از طعمی شیرین و نرم برخوردار می‌باشد. این عسل خواص تقویت کننده سیستم گوارش، کاهش دهنده فشار خون، بهبود دهنده سطح قند خون و کاهش دهنده استرس دارد.

عسل مانوکا

عسل مانوکا از رحیق گل‌های درختان شاه چای تهیه شده و دارای خاصیت ضد باکتریایی بالایی است. برخی از فواید آن عبارتند از: تسریع شفای زخم‌ها، بهبود سلامت دهان و لثه، کاهش درد حلق، کمک به درمان زخم معده و بهبود عملکرد روده‌ها.

عسل سدر

این عسل از رحیق گل‌های درخت سدر تولید می‌شود و دارای خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی است. برخی از فواید آن عبارتند از: کاهش سرفه و حلق درد، تقویت سیستم ایمنی، افزایش سطح انرژی، کمک به شفا و استراحت.

عسل آکاسیا

این عسل از رحیق گل‌های درخت جراد حاصل می‌شود و دارای رنگ شفاف و طعم شیرین می‌باشد. از فواید آن می‌توان به خاصیت آنتی اکسیدان قوی، مقابله با باکتری‌های مضر، کمک به درمان جوش صورت اشاره کرد.

 

در این مقاله از هاچ لند سعی کردیم تا تمام انواع عسل را معرفی کنیم و علاوه بر آن به خواص و شگفتی های این ماده بهشتی اشاره کردیم و امیدوارم از مطالعه این راهنما درباره انواع عسل لذت برده باشید و لطفا نظر و تجربه خود را با ما و دیگران به اشتراک بگذارید.