خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان برای افزایش انرژی، استقامت و ریکاوری

در طول انجام تمرینات ورزشی و بدنسازی قند خون انسان پایین آمده و بسیاری از ورزشکاران با مواد مختلف شیمیایی تلاش میکنند تا در حین ورزش سطح قند خون خود را بالا نگه دارند. یکی از خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان، بالا نگه داشتن قند خون و یک جایگزین طبیعی و مناسب برای مصرف به جای قند و شکر است. نقش اصلی کربوهیدرات ها در فعالیت بدنی نیز، تامین انرژی است. اگر رژیم غذایی ورزشکاران حاوی کربوهیدرات کافی نباشد، این احتمال وجود دارد که عملکرد و ریکاوری آنها مختل شود، زیرا کربوهیدرات منبع کلیدی برای مغز و عضلات در طول تمرین است.

اگر ورزشکار هستید و تمرینات به شما فشار می آورد، عسل خام و طبیعی می تواند نقش یک تامین کننده سوخت مطمئن را در برنامه ورزشی شما بازی کند. ترکیب گلوکز با جذب سریع و فروکتور که به صورت تدریجی جذب می شود انرژی پایداری را به بدن شما تزریق می کند و از نوسانات قند خون جلوگیری کرده و باعث حفظ گلیکوژن و ریکاوری موثرتر می شود.

علاوه بر این عسل حاوی کربوهیدرات ها و ترکیبات آنتی اکسیدانی است که با خنثی سازی رادیکال های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو از بروز درد عضلانی (DOMS) را تعدیل می کند. در این راهتمای علمی و به زبان ساده قصد داریم به صورت علمی و اصولی به بررسی میزان و نحوه مصرف عسل مصرفی برای ورزشکاران را بررسی کنیم تا این ماده شگفت انگیز بتوانید بیشترین بازده را در قدرت، استقامت و ریکاوری به دست آورید.

چرا عسل برای بدنسازی و ورزش های استقامتی مفید است؟

بدن شما در تمرینات سنگین و شدید به منبع انرژی بدون نوسان که دسترسی سریع داشته باشد نیاز دارد، عسل طبیعی همین ویژگی را دارد چرا که سرشار از دو قند طبیعی به نام گلوکز و فروکتوز است، گلوکز قندی است که به سرعت جذب شده و انرژی فوری برای شما فراهم می کند و فروکتوز هم به صورت تدریجی وارد جریان خون شده و انرژی پایدارتری به شما انتقال می دهد از همین رو عسل یکی از بهترین منابع کربوهیدرات طبیعی برای ورزشکاران است.

علاوه فواید عسل طبیعی برای بدن، این ماده با داشتن ویتامین های گروه B، مواد معدنی ضروری مثل منیزیم، پتاسیم، آهن و ترکیبات آنتی اکسیدانی از سلول های عضلانی در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند، در نتیجه موجب کاهش خستگی، افزایش استقامت و ریکاوری در تمرینات سنگین می شود.

خیلی از متخصصین تغذیه ورزشی بر این باور هستند که عسل خام و آزمایش شده می تواند جایگزین طبیعی و سالم برای ورزشکاران به خصوص بدنسازان باشد.

شش ویژگی و خواص عسل برای ورزشکاران

مطالعات زیادی در مورد خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان انجام شده است. از زمان گذشته ورزشکاران یونانی قبل از شروع مسابقات، عسل مصرف می کردند. امروزه نیز برخی از ورزشکاران حرفه ای این محصول را در رژیم غذایی خود دارند. برای مثال، نواک جوکوویچ، تنیسور مشهور صربستانی در مصاحبه ای عادات غذایی خود را شرح داده و اعلام کرد که هر روز دو قاشق عسل با یک لیوان آب داغ مصرف می کند.

فواید عسل را می توان با مصرف آن قبل، حین و بعد از ورزش مشاهده کرد. برای بهبود سلامتی، بهتر است که از محصولات طبیعی استفاده کنید. مصرف مواد طبیعی برای حفظ تعادل غذایی مناسب توصیه می‌شود.

بسیاری از ورزشکاران برای برآوردن نیازهای کربوهیدراتی خود قبل و در حین ورزش،مکمل های ورزشی را انتخاب می کنند. با این حال، عسل ممکن است به همان اندازه موثر باشد. در مقایسه با دارونماها، مکمل های ورزشی و عسل طبیعی به ورزشکاران کمک می‌کنند تا در آزمایش‌ های زمانی، سریع ‌تر عمل کنند. علاوه بر این، طبق یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده دوسوکور در ژورنال Strength and Conditioning Research.، ورزشکارانی که مکمل های یا عسل مصرف می ‌کردند، در آخرین مرحله فعالیت ورزشی، قدرت و استقامت بیشتری داشتند.

 

یکی از خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان قبل از فعالیت های شدید مانند دوچرخه سواری این است که عملکرد آنها را بهبود بخشیده و ممکن است نسبت به مکمل های ورزشی مقرون به صرفه تر باشد. دوچرخه سوارانی که قبل از مسابقه 15 گرم عسل مصرف می کنند با گذراندن هر 10 مایل (تقریبا 16 کیلومتر)، عملکرد بهتری نسبت به دوچرخه سوارانی دارند که مکمل های ورزشی معمولی مصرف می کنند. علاوه بر این، طبق مطالعه ‌ای درباره خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان در فوریه 2002 در مجله «Strength and Conditioning Journal» هر دوی این گروه ‌ها نسبت به دوچرخه‌ سوارانی که دارونما مصرف می ‌کنند، قدرت و ضربان قلب بیشتری در حالت استراحت دارند.

1- دارای مهمترین منابع انرژی است

از خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان می توان به افزایش انرژی اشاره کرد. در واقع، عسل یک جایگزین طبیعی و سالم خوب برای تامین انرژی لازم در طول انجام تمرینات ورزشی است. مصرف عسل قبل از تمرین، انرژی را افزایش داده و به شما کمک می کند در طول جلسات تمرینی عملکرد بهتری داشته باشید. این محصول به راحتی قابل هضم بوده و به بدن آسیب نمی رساند و عملکرد ورزشکار را در حین تمرینات و فشار مختل نمی کند. عسل به طور طبیعی سرشار از فروکتوز است که برخلاف شربت گلوکز، انرژی لازم برای انسان را فراهم می کند.

این محصول به دلیل قندهای طبیعی خود یک گزینه عالی برای ورزشکاران و بدنسازان شناخته می شود. ویژگی های منحصر به فرد عسل، به ویژه در مقایسه با سایر مکمل های انرژی زا یا غذاهای حاوی کربوهیدرات، آن را در بین ورزشکاران رشته های مختلف محبوب می کند.

برخلاف قندهای تصفیه شده که منجر به افزایش سریع و کاهش سطح قند خون می شود، قندهای موجود در عسل طبیعی باعث افزایش بیشتر انرژی می شوند. قدرت افزایش انرژی عسل در درجه اول از قندهای طبیعی، فروکتوز و گلوکز ناشی می شود. این مواد به طور پیوسته توسط بدن جذب شده و سطح انرژی ثابتی را فراهم می کنند. این موضوع به ویژه برای ورزشکاران در طول جلسات تمرینی یا مسابقات فشرده مفید است. عدم انرژی کافی و خستگی بر عملکرد ورزشکار تاثیر منفی می گذارد.

انتقال آهسته قند به جریان خون چیزی است که واقعاً عسل را از مکمل های انرژی زا سنتی متمایز می کند. ژل  و نوشیدنی های انرژی زا اغلب به قندهای تصفیه شده یا کربوهیدرات های پیچیده متکی هستند که می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش و بالا و کاهش انرژی شود.

محققان معتقدند که عسل نقش کلیدی در عملکرد پایدار فرد ورزشکار دارد. به نظر می رسد که با تامین گلوکز برای ماهیچه‌ها، سطح انرژی را حفظ کرده و جایگزین گلیکوژن تخلیه شده عضلات می ‌شود. به عبارت دیگر، عسل ممکن است در مقایسه با انرژی زاهایی که معمولا در طول ورزش استفاده می شود، جایگزین سالم تر و بهتر باشد.

2- منبع مهم و اساسی کربوهیدرات است

کربوهیدرات موجود در عسل از دیگر خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان است. این محصول، ترکیبی بی نظیر از کربوهیدرات ها و سایر مواد مغذی ارزشمند بوده و می تواند به ورزشکاران در تلاش برای حفظ استقامت و ریکاوری بعد از تمرین کمک کند.

عسل یک ماده غذایی سرشار از کربوهیدرات به شمار می آید. یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی حاوی 60 کالری و 17 گرم کربوهیدرات و 16 گرم قند است. مصرف کربوهیدرات قبل و حین ورزش می تواند به بهبود عملکرد شما کمک کند. قبل از ورزش، عسل که حاوی کربوهیدرات است را باید به صورت میان وعده مصرف کنید، در حالی که در حین ورزش باید یک آن را به صورت نوشیدنی درآورده یا با اضافه کردن آن به نوشیدنی ورزشی مصرف کنید.

3- عسل سرشار از آنتی اکسیدان است

فعالیت بدنی شدید می تواند به طور موقت سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند. یکی از خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان این است که حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی مانند فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک بوده و نه تنها از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند بلکه خطر ابتلا به بیماری را کاهش داده و به ورزشکاران کمک می کند تا سالم بمانند و با تمرینات خود را وفق دهند.

علاوه بر این، عسل طبیعی منبع مهمی از مواد معدنی بوده و 42 درصد منیزیم و 128 درصد آهن بیشتری نسبت به قند دارد. عسل همچنین برای ورزشکاران ورزش‌ های استقامتی چون دوچرخه سواری، دو، کوهنوردی و حتی بازیکنان فوتبال باید در برنامه غذایی خود از موادی استفاده کنند که حاوی آنتی اکسیدان است. از آنجایی که ورزشکاران برای سوزاندن گلوکز ماهیچه های بدن به اکسیژن نیاز دارند با افزایش شدت فعالیت ورزشی به اکسیژن بیشتری احتیاج پیدا خواهند کرد. اکسیژن بسیار فرار بوده و به شکل رادیکال های آزاد به قسمت های مختلف بدن حمله کرده و باعث گرفتگی و خستگی عضلات می شود.

عسل حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند ویتامین B و C برای مبارزه با استرس اکسیداتیو و رادیکال های آزاد است. استرس اکسیداتیو به معنی عدم تعادل بدن بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها بوده و باعث برخی از بیماری ها و مشکلات ورزشکاران مانند گرفتگی عضلات و آسیب به آنها محسوب می شود.

مطالعه بیشتر: پلی فنول های موجود در عسل

4- عسل سطح قند خون را ثابت نگاه می دارد

یکی دیگر از مهمترین خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان، حفظ سطح قند خون در سطح ثابت است. عسل از فروکتوز و گلوکز تشکیل شده و گلیکوژن لازم برای عملکرد بدن و ماهیچه ها را در طول انجام تمرینات ورزشی و مسابقه تامین می کند. بدن انسان، عسل را در 2 مرحله جذب می کند. گلوکز به سرعت اما فروکتوز یا سرعت پایین و کم جذب بدن می شود.  به همین دلیل، سطح قند خون شما در طول تمرینات و فعالیت های ورزشی ثابت می ماند. طبق تحقیقات، مصرف یک قاشق غذاخوری عسل قبل از انجام تمرینات ورزشی و بدنسازی، قند خون را در مقایسه با سایر مواد انرژی زا و قندی، در حالت پایدارتری نگه می دارد.

علاوه بر این، عسل به دلیل شاخص گلیسمی (Gi) خود نیز مفید است. به عبارت دیگر، شاخص گلیسمی عسل کمتر از شربت گلوکز بوده و از تغییرات ناگهانی سطح انسولین در حین ورزش جلوگیری می کند.

بر خلاف عسل، ژل ها و نوشیدنی های انرژی زا و قندهای مصنوعی، سطح قند خون را افزایش داده و بدن باید انسولین زیادی ترشح کند تا قند خون پایین بیاید. افزایش و کاهش سطح قند خون باعث خستگی و آسیب کبدی می شود.

5- خواص عسل برای ریکاوری و رفع خستگی ورزشکاران حین ورزش

پس از انجام تمرینات ورزشی، مصرف عسل برای جبران مواد معدنی از دست رفته بدن در طول تمرینات مفید خواهد بود و به هیدراتاسیون بدن نیز کمک خواهد کرد. در واقع، عسل 89 درصد سدیم بیشتری نسبت به ساکارز دارد. سدیم به جذب آب در بدن کمک می کند.

هنگام انجام تمرینات ورزشی، بدن از کربوهیدرات ‌های ذخیره شده در ماهیچه‌ ها به نام گلیکوژن استفاده می کند. وقتی این ذخایر تمام شود بدن به دنبال جبران انرژی بوده و از مواد مغذی دیگر مانند چربی و پروتئین‌ های ماهیچه ‌ها برای افزایش انرژی استفاده می کند که نتیجه آن خستگی و کاهش حجم عضلات خواهد بود. با مصرف یک قاشق غذا خوری عسل درست قبل از شروع تمرینات از هدر رفتن گلیکوژن ذخیره شده در ماهیچه‌ ها جلوگیری کنید (به خصوص وقتی که باید بیش از ۶۰ دقیقه فعالیت ورزشی انجام دهید). مصرف عسل در طول انجام تمرینات بدنسازی و ورزش باعث حفظ سطح انرژی بدن می شود.

6- افزایش استقامت، سرعت و قدرت حین تمرین

یکی از بهترین خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان این است که به انجام فعالیت بدنی طولانی مدت کمک کرده و آن را به یک مکمل طبیعی و عالی برای ورزشکاران ورزش های استقامتی تبدیل می کند.

این خاصیت تا حد زیادی به دلیل قندهای طبیعی عسل است که می توانند انرژی ثابت و پایداری را برای مدت طولانی تری فراهم کنند (به خصوص در مقایسه با شکر و جایگزین های تصفیه شده). در واقع تحقیقات درباره خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان نشان می ‌دهد که عسل طبیعی از طریق افزایش ذخایر گلیکوژن در عضلات می ‌توانند به استقامت مطلوب دوچرخه‌سواران، دوندگان ماراتن، ورزشکاران سه‌گانه و سایر ورزش ‌های استقامتی کمک کند.

مواد مغذی موجود در عسل نیز خواص آنتی اکسیدانی فراوانی دارند که باعث کاهش استرس اکسیداتیو، التهاب کمتر و عملکرد ورزشی ثابت و مثبت می شوند.

بر اساس یک مطالعه آمریکایی انجام شده درباره خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان در دانشگاه ممفیس که توسط دکتر ریچارد کریدر انجام شد، عسل اثر مثبتی بر استقامت ورزشکاران خواهد داشت. در واقع، این مطالعه مصرف عسل را در مقایسه با سایر اشکال کربوهیدرات و دارونماهای بدون کربوهیدرات مورد استفاده ورزشکاران مورد ارزیابی قرار داد. نتایج حاصل از مصرف عسل طبیعی قطعی تر از دو جزء دیگر بود.

علاوه بر این، به گفته اسکر. ای. جئوکندروپ، دانشمند تغذیه ورزشی، ورزشکاران پس از مصرف عسل، انرژی بیشتری داشته و بنابراین عملکرد آنها در طول انجام تمرینات ورزشی و مسابقه بهبود می یابد.

ما در یکی از مطالب وبسایت درباره خواص زنجبیل و عسل برای مردان، درباره تاثیرات فواید این ترکیب برای ورشکاران توضیح داده بودیم و در صورت علاقه می توانید، مطالعه کنید.

طریقه مصرف عسل برای ورزشکاران و بدنسازان

شما می توانید برای تامین انرژی، عسل را در رژیم غذایی روزانه، به ویژه قبل از صبحانه، به عنوان یک شیرین کننده طبیعی یا در ترکیب با غذاها و نوشیدنی های مختلف مصرف کنید. برای مصرف آن همراه با نوشیدنی ابتدا یک یا دو قاشق عسل خام را در آب ولرم حل کرده و سپس به نوشیدنی خود اضافه کنید. مصرف دو قاشق غذاخوری عسل قبل از تمرین نیز باعث افزایش سرعت فرآیندهای متابولیک و در نتیجه بهبود گردش خون، افزایش سرعت پاکسازی عضلات از اسید لاکتیک و تامین انرژی از دست رفته می شود.

به طور کلی، میزان مصرف عسل نیز به زمان مصرف و وزن ورزشکاران و بدنسازان بستگی دارد. در ادامه، به چهار روش مصرف عسل که بهترین بازدهی را برای ورزشکاران به دنبال دارد اشاره می کنیم.

• 4 ساعت قبل از تمرینات ورزشی: مصرف چهار گرم عسل به ازای هر کیلوگرم وزن فرد ورزشکار
• 2ساعت قبل از تمرینات ورزشی: مصرف یک گرم عسل به ازای هر کیلوگرم وزن فرد ورزشکار
• 10 دقیقه قبل از انجام تمرینات ورزشی: مصرف نیم گرم عسل به ازای هر کیلوگرم وزن فرد ورزشکار
• مصرف 30 الی 40 گرم عسل در طول انجام تمرینات ورزشی به ازای هر ساعت ورزش

بهترین زمان مصرف عسل برای ورزشکاران و بدنسازان

اکنون که با خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان آشنا شدید بهتر است بهترین زمان مصرف عسل را بدانید. بدنسازان و ورزشکاران بهتر است در اوقات ذکر شده در زیر عسل را مصرف کنند:

• قبل از مسابقه
• بعد از مسابقه
• به عنوان ماده ای مقوی در طول زمان استراحت

توصیه می شود 15 دقیقه قبل از شروع فعالیت بدنی 60 تا 80 گرم عسل طبیعی مصرف کنید. البته باید توجه داشته باشید که عسل به عنوان یک منبع انرژی عالی، هم قبل و هم بعد از تمرین قابل استفاده است. در صورت مصرف آن قبل از تمرین، پس از نیم ساعت یا یک ساعت عسل جذب بدن شده که با هیچ محرک مصنوعی قابل مقایسه نیست.

زمان بندی مصرف عسل در تمرینات ورزشی

طرز تهیه نوشیدنی ورزشی طبیعی با عسل

اگر تمرینات شدید و استقامتی دارید می توانید با تهیه این نوشیدنی خانگی سالم و انرژی زا، انرژی مورد نیاز خود را تامین کنید:

مواد لازم:

• 500 میلی لیتر آب ولرم
• 20 تا 30 گرم عسل طبیعی ( 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری عسل طبیعی هاچ لند)
• یک جهارم قاشق چای خوری نمک دریایی ( برای تامین سدیم و جلوگیری از گرفتگی عضلات)
• 10 تا 15 میلی لیتر آبلیمو تازه

روش تهیه:

همه مواد لازم را با هم ترکیب کرده و در یک بطری بریزید و در تمرین های بیش از 60 دقیقه هر 15 الی 20 دقیقه چندین جرعه از آن بنوشید. این معجون علاوه بر تامین انرژی، الکترولیت های بدن شما را متعادل نگه می دارند.

مطالعه بیشتر: بهترین روش نگهداری عسل

مثال کاربردی برای یک ورزشکار 70 کیلوگرمی

• 15 گرم عسل طبیعی را قبل از تمرین داخل آب ولرم یا روی نان سبوس دار بریزید.
• 30 گرم عسل حل شده در آب ولرم را در حین تمرین نوش جان کنید.
• 40 گرم غسل را همراه با 25 گرم پروتئین وی بعد از تمرین میل کنید.

چه نوع عسلی برای ورزشکاران مفید است؟

همه عسل ها همانطور که در مقاله انواع عسل طبیعی اشاره کردیم بسته به منبع گیاهی، شرایط برداشت و نحوه فرآوری ترکیبات این محصول می تواند متفاوت باشد. اگر قصد شما از مصرف عسل، افزایش انرژی و بهبود علمکرد در تمرینات ورزشی است سعی کنید عسل خام، طبیعی و آزمایش شده خریداری کنید. ما در این بخش قصد داریم بهترین عسل ها برای ورزشکاران را معرفی کنیم.

1- عسل خام (حرارت ندیده)

عسل خام بدون هیچ گونه فرآوری پس از برداشت از کندو بدون حرارت دادن یا فیلتر کردن بسته بندی می شود. چرا که گرما یا حرارت دادن عسل، آنزیم های مفید مثل دیاستاز و ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در این ماده را از بین می برد. این آنزیم ها نقش مهمی در تعدیل متابولیسم انرژی و بازسازی عضلات دارد. پس اگر ورزشکار هستید و قصد دارید عسل مناسب تهیه کنید بهتر است با مشاهده برگه آزمایش عسلی انتخاب کنید که شاخص دیاستاز آن بیشتر از 8 باشد.

مطالعه بیشتر: عسل خام چیست؟

2- عسل با منبع گیاهی

بعضی از عسل های طبیعی فروکتوز و مواد معدنی بیشتری نسبت به سایر عسل ها دارند و از همین رو انتخاب بهتری برای ورزشکاران هستند:

• عسل گون و چهل گیاه: این دو محصول مناسب برای تامین انرژی پایدار و ریکاوری بعد از تمرین مناسب هستند.
• عسل آویشن: این عسل سرشار از ترکیبات ضد التهابی است و برای کاهش درد عضلات مفید هستند.
• عسل کنار: این عسل به دلیل داشتن مقدار بالای پتاسیم و طعم ملایم برای ورزش های طولانی و استقامتی مفید است.

تمام محصولات هاچ لند دارای برگه اصالت و تاییدیه آزمایشگاه هستند و با بهترین کیفیت و خلوص ارائه می شوند.

3- بررسی فاکتورهای علمی انتخاب عسل با کیفیت

برای اینکه خریدی مطمئن داشته باشید باید با بررسی شاخص های زیر در برگه آزمایشگاه بتوانید محصولی با کیفیت خریداری کنید.

4- از خرید عسل های حرارت دیده و پاستوریزه خودداری کنید!

خیلی از عسل هایی موجود در بازار را برای پیشگیری از شکرک زدن، حرارت می دهند، که ظاهری شفاف دارند اما فاقد خواص درمانی غذایی هستند. میزان ساکارز عسل های تقلبی معمولا بالا هستند و تاثیر بهتری بر عملکرد ورزشی دارند پس همیشه عسلی انتخاب کنید که نتایج آزمایشگاه آن مشخص و شفاف باشد.

پیشنهاد هاچ لند برای ورزشکاران

اگر قصد خرید عسل برای افزایش انرژی، استقامت و ریکاوری دارید ما در هاچ لند برای شما پیشنهاداتی داریم:

خاصیت عسل برای کاهش وزن

عسل متابولیسم بدن را افزایش می دهد که به معنای ترشح بهتر آنزیم ها و مایع گوارشی برای هضم و جذب غذا است. هضم و جذب خوب برای تجزیه مواد غذایی و استفاده از ترکیبات پیچیده مانند چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها مهم است.

همچنین، این محصول به تنظیم متابولیسم لیپید کمک می کند که به معنای چربی سوزی است و بنابراین در از بین بردن چربی احشایی و کلسترول مفید است. عسل شاخص گلیسمی پایین تری دارد. علاوه بر این، مطالعات زیادی نشان می دهد که مصرف عسل طبیعی به کاهش وزن کمک می کند که در مقاله خواص خواص عسل برای لاغری به صورت کامل توضیح دادیم. یک مطالعه درباره خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان نشان داده است که ورزشکارانی که غذاهای سرشار از فروکتوز مانند عسل مصرف می‌کنند، چربی بیشتری سوزانده و همچنین سطح استقامتشان افزایش می ‌یابد. عسل به عنوان سوخت برای تولید گلوکز در کبد عمل می کند. این گلوکز سطح قند مغز را بالا نگه می دارد و آن را وادار به ترشح هورمون های چربی سوز می کند.

یکی از ترکیباتی که به شدت برای کاهش اشتها، چربی سوزی مفید است ترکیب دانه چیا و عسل است. دانه چیا به دلیل داشتن فیبرهای محلول می تواند با پر کردن معده موجب احساس سیری طولانی مدت شده و از طرف دیگر عسل با داشتن قندهای طبیعی انرزی پایدارتری به بدن شما تزریق می کند و ترکیب این دو ماده با هم یکی از راهکارهای طبیعی برای کاهش وزن و لاغری است.

مطالعه بیشتر: درمان رفلاکس معده با عسل

خواص شیر و عسل برای بدنسازی

نتایج یک مطالعه درباره خواص شیر و عسل برای بدنسازان و ورزشکاران نشان می دهد که مصرف محلول شیر خام و عسل بلافاصله پس از ورزش در مقایسه با مصرف شیر شکلات در یک بازه زمانی 72 ساعته، درد عضلانی ناحیه تحتانی را به میزان بیشتری کاهش می دهد.

وقتی که به صورت ناشتا، شیر و عسل مصرف کنید، بدن از تمام کربوهیدرات ها، ویتامین ها و پروتئین ها و خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی آن بهره می برد. با گنجاندن عسل در رژیم غذایی بدن شرطی شده و و انرژی بدن را در فواصل منظم آزاد می کند. مصرف شیر و عسل باعث بهبود متابولیسم بدن شده و سرعت ریکاوری بعد از مسابقه را افزایش می دهد.

البته شیر همراه با عسل فواید زیادی دارد که ما در مقاله بررسی 13 خواص شیر و عسل به صورت مفصل صحبت کردیم که اگر علاقه داشتید می توانید با تمام ویژگی های این ترکیب آشنا شوید.

خواص ارده و عسل برای ورزشکاران و بدنسازان

از آنجایی که بدنسازان و ورزشکاران رشته های مختلف تمرینات سنگینی انجام می دهند به انرژی زیادی نیاز دارند. استفاده از ترکیب ارده و عسل، انرژی لازم برای بدن در طول روز را فراهم کرده و ورزشکاران می توانند تمرینات خود را بهتر و بدون کاهش عملکرد انجام دهند. علاوه بر این، برای حجم دادن به عضلات می توانید از ترکیب ارده و عسل استفاده کنید.

یکی دیگر از خواص ارده و عسل این است که با مصرف آن از آسیب به علت انجام تمرینات ورزشی پیشگیری نموده و در صورت هرگونه صدمه، بسیار سریع تر بهبود می یابید. بنابراین، بهتر است این مواد غذایی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

سوالات متداول درباره خواص عسل برای ورزشکاران

آیا عسل طبیعی برای افزایش انرژی قبل از تمرین مفید است؟

بله عسل به دلیل داشتن گلوکز و فروکتوز یکی از منابع طبیعی انرژی قبل از تمرین است و برای بازدهی بیشتر بهتر است حدود 15 تا 30 دقیقه قبل از تمرین، 1 قاشق غذاخوری عسل خام و طبیعی مصرف کنید.

مصرف عسل پس از تمرین چه فایده ای دارد؟

بدن پس از تمرین برای بازسازی ذخایر گلیکوژن عضلانی و ترمیم بافت ها به قند طبیعی نیاز دارد و عسل طبیعی با داشتن نسبت متعادل گلوکز و فروکتوز فرآیند بازسازی عضلانی را تسریع می کند و مصرف آن همراه با شیر طبیعی و پروتئین وی می تواند بازسازی عضله را دو برابر کند.

آیا مصرف عسل باعث افزایش وزن می شود؟

نه، مصرف متعادل و هدفمند عسل طبیعی چون شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به قندهای مصنوعی دارد انرژی را به صورت تدریجی آزاد می کند. اما مصرف بیش از حد آن می تواند موجب افزایش وزن شود.

بهترین عسل برای بدنسازان چیست؟

برای بهبود عملکرد ورزشی، عسل هایی که نسبت فروکتوز به گلوکز متعادلی داشته و میزان آنتی اکسیدان های آن ها بالا است انتخاب هوشمندانه تری هستند، عسل گون، چهل گیاه، آویشن و اکسیر انتخاب های مناسبی برای ورزشکاران است.

آیا ترکیب عسل با قهوه برای ورزشکاران مفید است؟

بله اما باید در مصرف تعادل را رعایت کرد، ترکیب عسل و قهوه می تواند موجب افزایش سطح انرژی و تمرکز شود به خصوص در تمرینات صبحگاهی، فقط دقت کنید عسل را در کنار مکمل های محرک مثل کافئین مصرف نکنید تا از بروز تپش قلب و بی قراری جلوگیری کنید.

آیا عسل برای زنان ورزشکار مفید است؟

زنان در دوران قاعدگی یا تمرینات سنگین ورزشی به آهن، منیزیم و انرژی سریع نیاز دارند از همین رو مصرف عسل های خام و طبیعی مثل گون و چهل گیاه که از غنی از ترکیبات اشاره شده مفید هستند.

آیا ورزشکاران می توانند عسل را با سایر خوراکی های ترکیب کنند؟

بله، ترکیب عسل با سایر ترکیب ها مثل شیر، ارده، گردو، دانه چیا و موز برای ورزشکاران مفید است چرا که این خوراکی ها با تامین انرژی، جذب بهتر پروتئین و چربی های مفید احساس سیری پایدارتری برای شما ایجاد کنند.

آیا عسل بری ریکاوری عضلات دردناک (DOMS) مفید است؟

بله، مصرف عسل همراه با پروتئین برای ریکاوری عضلات مفید است. طبق تحقیقات انجام شده استفاده از نوشیدنی های حاوی عسل پس از تمرین های شدید می تواند درد عضلانی را بهبود ببخشد.

اگر قصد خرید عسل مناسب برای ورزشکاران دارید می توانید برای مشاهده همه عسل های طبیعی به بخش فروشگاه هاچ لند مراجعه کنید و محصولی با کیفیت و خلوص بالا تهیه کنید.

سخن آخر

در این مقاله به بررسی خواص عسل برای ورزشکاران و بدنسازان پرداختیم. همانطور که اشاره شد، عسل باعث افزایش انرژی، حفظ قند خون در سطح مناسب، ریکاوری بهتر و کاهش خستگی، افزایش استقامت و قدرت انجام تمرینات ورزشی می شود. عسل را می توان به تنهایی یا به همراه شیر، ارده یا آب ولرم و در ترکیب با نوشیدنی های دیگر مصرف کرد. بهترین زمان برای مصرف عسل نیز قبل، حین و بعد از تمرینات ورزشی است. استفاده از شیر و عسل یا ارده و عسل نیز فواید زیادی برای ورزشکاران و بدنسازان دارد که به آن اشاره کردیم. در نهایت، اگر به عسل، آلرژی ندارید و می خواهید عملکرد بهتری در طول مسابقات و تمرینات داشته باشید بهتر است این محصول را حتما در برنامه غذایی خود بگنجانید.

منابع معتبر علمی:

NCBI