خرید گرده یا گرده زنبور عسل (طریقه مصرف + قیمت)

شاید شما هم کلمه گرده گل یا پولن را شنیده باشید؛ اما آگاهی کاملی از آن نداشته باشید. در این بخش سعی خواهیم کرد تا به بررسی این ماده اعجاب انگیز بتوانیم راهنمایی بسازیم برای خرید گرده گل تا شما بتوانید با شناخت کامل نسبت به این ماده بتوانید بهترین انتخاب را در این زمینه داشته باشید.

معرفی گرده گل

گرده گل در واقع ماده‌ای است که گیاهان برای باروری تولید می‌کنند. گیاه نر، گرده زنبور عسل را تولید می‌کند و با رسیدن این گرده به گیاه ماده باعث باروری سلول‌ های ماده و تکثیر و بقای گیاه می‌شود. جالب است بدانید برای به‌دست‌آوردن یک قاشق چای خوری از گرده زنبور عسل یک زنبور باید به مدت یک ماه و روزانه 8 ساعت پرواز کند. در هر پرواز زنبور حدود 20 میلی‌گرم این ماده را جمع‌آوری می‌کند و به کندو می‌آورد. برای جمع‌آوری 20 میلی‌گرم گرده گل زنبور باید به حدود 200 گل سر بزند.

ظاهر و ترکیبات گرده گل

در واقع همانطور که توضیح دادیم گرده گل، در بخش انتهایی پرچم گل و گیاهان نر قرار گرفته است که به صورت پودر در بازار عرضه می‌شود که در تصاویر می‌توانید آن را مشاهده کنید.

در واقع پولن یک غذای کامل است که حاوی بیش از 200 ماده مغذی است که عبارتند از:

• آمینو اسیدها
• تری گلیسیریدها
• فسفولیپیدها
• ویتامین ها
• درشت مغذی ها و ریز مغذی ها
• فلاونوئیدها

همچنین گرده زنبورهای عسل، ترکیبات مهم غذایی (جدول ارزش غذایی گرده گل) است که شامل:

ترکیب	درصد
پروتئین	7~40%  شامل آمینو اسیدهای ضروری
کربوهیدرات	24~60%
چربی	1~18% شامل اسیدهای چرب ضروری
فلانوئیدها	0.2~2.5%
ویتامین ها	A, B1, B2, B6, C, D, E
مواد معدنی	کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم، آهن، مس، سیلیکون، سلنیوم و روی

گرده گل حاوی ترکیبات فعال بسیاری است که احتمال می‌رود خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد التهابی داشته باشد.

خواص آنتی اکسیدانی

گرده زنبور عسل حاوی مواد آنتی اکسیدان و ویتامین ها است و می تواند از آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری کند و علاوه بر این محققین تصور می‌کنند این ماده شگفت انگیز می‌تواند از آسیب های سلولی ناشی از اشعه ماورا بنفش خورشید هم جلوگیری کند.

البته گرده گل همانطوری که پیش تر اشاره کردیم خواص ضد میکروبی و ضد التهابی هم دارد.

خواص درمانی گرده گل

با توجه به ترکیبات گرده گل میتوان دریافت که این ماده خواص درمانی زیادی میتواند داشته باشد که در این بخش به این موضوع میپردازیم؛ البته برای اطلاع بیشتر از خواص گرده گل میتوانید مقاله آن را به طور جامع تر مطالعه کنید. هنوز برای اثبات قطعی تمام خواص درمانی گرده زنبور عسل، نیاز به آزمایشات بالینی بیشتری است، ولی بی شک کسی نمی‌تواند فواید این ماده را انکار کند.

تنظیم و بهبود سیستم ایمنی بدن

یک تحقیقات در سال 2010 به این نتیجه رسید که ترکیبات موجود در گرده گل باعث تحریک سلول های سیستم ایمنی میشود که این موضوع باعث بهبود عملکرد و تنظیم سیستم بدنی خواهد شد؛ علاوه بر این این تحقیقات نشان داد فلانوئیدها و دیگر ترکیبات این ماده میتواند باعث کاهش تاثیرات آلرژی بر سیستم ایمنی شود.

بهبود زخم ها

امروز خیلی از محققین بر این باور هستند که گرده گل میتواند موجب بهبود و التیام زخم ها شود، تحقیقاتی موثق بر روی حیوانات ثابت کرد که پماد و یا کرم هایی که حاوی گرد زنبور عسل هستند میکروب های موجود در زخم های حاصل از سوختگی تازه را از بین برده و در نهایت باعث بسته شدن زخم و تسریع روند بهبودی میشود.

جلوگیری از بیماری های قلبی

تحقیقاتی روی تاثیر گرده زنبور عسل بر بیماری های قلبی انجام شده که نشان می‌دهد عصاره گرده گل به کاهش کلسترول و چربی خون کمک کرده و از بروز بیماری های قلبی و سکته جلوگیری می‌کند. در واقع این ماده پلاک های آترواسکلروز را کاهش داده و جلوی تشکیل لخته خون را می‌گیرد!

یک تحقیق دیگر بر روی حیوانات نشان داده که گرده گل باعث کاهش تشکیل رسوب اسیدهای چرب در شریان ها می‌شود.

مبارزه با سلول های سرطانی

یک بررسی در سال 2104 شروع شد که به بررسی تاثیر عسل و محصولات آن مانند ژل رویال، بره موم و گرده زنبور عسل در مبارزه به سلول های سرطانی پرداخته بود ولی در این تحقیق شواهدی مبنی بر تاثیر این مواد بر روی سلول های سرطانی یافت نشد از همین رو هنوز ثابت نشده که گرده زنبور عسل قادر به این کار باشد ولی مطمئنا با وجود ترکیبات این مادعه، مصرف آن بی شک در تقویت سیستم ایمنی و بهبود مکانیزم های دفاعی به شما کمک خواهد کرد.

خرید گرده گل به دلیل خواص بی‌نظیری که دارد بسیار رایج است. یکی از ویژگی‌هایپولن داشتن حدود 30 درصد پروتئین است. البته پروتئینی که در پولن وجود دارد یک پروتئین بسیار باکیفیت و زود جذب است. دانستن این مسئله خرید گرده گل را برای ورزشکاران بسیار جذاب می‌کند. جالب است بدانید که بدن انسان به 20 نوع آمینواسید نیاز دارد که 11 تا از آن در بدن تولید می‌شود. 9 آمینواسید دیگر را انسان‌ها باید با استفاده از غذا جذب کنند. نکته شگفت‌انگیز اینجاست که این ماده همه‌ی 20 آمینواسید مورد نیاز بدن را در خود دارد و با خرید گرده زنبور عسل می‌توانید همه 20 نوع آمینواسید مورد نیاز بدن خود را تأمین کنید. البته داستان به همین‌جا ختم نمی‌شود و در ترکیبات آن گل ترکیباتی چون ویتامین و کربوهیدرات نیز وجود دارد.

کربوهیدرات‌ها در این محصول مانند دیگر محصولات زنبور عسل بیشترین درصد تشکیل‌دهنده این ماده را به خود اختصاص می‌دهند. البته این قضیه بسیار مربوط به گلی است که زنبور از آن گرده را جمع‌آوری کرده است. کربوهیدرات گرده زنبور عسل می‌تواند تا حدود 55 درصد این فرآورده عسلی را تشکیل دهد. ویتامین E ، ویتامین C ، ویتامین A و ویتامین B نیز در آن یافت می‌شوند. درصدهای ویتامین‌ها نیز مانند کربوهیدرات وابسته به منشأ گیاهی آن است.

قیمت گرده گل

قیمت گرده گل در بازار بین 100 تا 400 هزار تومان به ازای هر 100 گرم است که بسته به کیفیت، محل برداشت و درصد خلوص قیمت میتواند متغیر باشد. یکی از نکات مهم در خرید گرده گل زمان خرید است. که بیشتر در بهار و تابستان جمع‌آوری می‌شود و به فروش می‌رسد. اگر به دنبال گرده زنبور عسل تازه و اصل هستید باید خرید آن را در این فصول انجام دهید. در زمستان معمولاً زنبورداران این محصول را نمی‌فروشند.

ما در هاچ لند بهترین و با کیفیت ترین گرده گل را جمع آوری کرده و شما میتوانید آن را از فروشگاه سایت تهیه کنید و با خیال راحت استفاده کنید.

طریقه مصرف گرده گل

بهترین دوره مصرف گرده گل یک ماه در هر فصل است که مقدار مصرف روزانه باید بر اساس جدول زیر باشد:

بزرگسالان (روزانه)	20 الی 40 گرم معادل 3 تا 5 قاشق غذاخوری
کودکان (روزانه)	15 گرم معادل 1 تا 2 قاشق غذاخوری

البته اگر کپسول گرده گل مصرف می‌کنید حتما اطلاعات کاملی از روی بسته به دست آورید که هر قرص شامل چه مقدار از آن است!

هر قاشق غذاخوری پولن شامل:

• 16 کالری
• 0.24 گرم چربی
• 1.2 گرم پروتئین
• 2.18 گرم کربوهیدرات
• بیش از 250 ماده مغذی شامل ویتامین ها و فلاونوئیدها (که پیش تر به آن ها اشاره کردیم)

با توجه به طعم شیرین و گس خاص گرده گل شما می‌توانید آن را به روش های مختلف مصرف کنید که در این بخش به تعدادی از آن‌ها اشاره خواهیم کرد:

1. اضافه کردن به ماست و پنیر
2. جایگزین شکر در قهوه
3. به عنوان ادویه در سالاد
4. گرده گل آسیاب شده همراه با تنقلات
5. همراه با شکلات

بهترین زمان مصرف گرده گل

پزشکان و محققان هیچ محدودیت زمانی مشخصی برای مصرف گرده گل مشخص نکرده‌اند ولی در واقعیت با توجه به مواد مغذی‌ای که در این محصول وجود دارد مطمئنا سطح انرژی بدن شما را افزایش خواهد داد پس منطقا بهتر است که گرده زنبور عسل را شب مصرف نکنید!

طریقه مصرف گرده گل

شرایط نگهداری از  گرده گل کار سختی نیست، فقط باید در نظر داشته باشید این ماده باید در فضایی خنک و تاریک قرار بگیرد زیرا نور به شدت ارزش غذایی آن را کاهش می‌دهد؛ بهترین روش محافظت از آن قرار دادن در یک شیشه درب دار و قرار دادن آن در یخچال است.

اگر موارد بالا را رعایت کنید این محصول می‌تواند تا 3 سال نگهداری شود.

عوارض گرده گل

در حالی که این ماده همانطور که در این بخش به صورت کامل اشاره کردیم فواید و خواص بسیار زیادی دارد ممکن است عوارضی هم در هنگام مصرف داشته باشد که خرید گرده گل بدانید عبارتند از:

• نارسایی کلیه
• واکنش آلرژیک
• واکنش  فتوتوکسیک (واکنش های حساسیت به نور)

ما همیشه در هاچ لند در تلاش هستیم تا شما قبل از مصرف هر یک از فرآورده‌های عسل با پزشک متخصص مشورت کنید چرا که سلامتی شما اولویت اول ما است.