عسل آویشن

معرفی عسل آویشن

عسل آویشن که از شهد گل‌های گیاه آویشن تهیه می‌شود که معمولا بین 50 تا 80 درصد شهد عسل از گیاه آویشن تهیه شده است. این نوع طعم بی‌نظیر شیرینی دارد؛ با این اوصاف ما در این مطلب در مورد خواص، ویژگی‌ها و خرید عسل آویشن صحبت خواهیم کرد. پس با هاچ لند همراه باشید.

ظاهر و ترکیبات عسل آویشن

رنگ عسل آویشن کهربایی روشن است، البته در بعضی از موارد رنگ آن نارنجی تیره است که این عسل 6 الی 18 ماه نیاز به تبلور دارد.

همانطور که می‌دانید عسل توسط زنبورهای عسل از شهد گل تولید می‌شود که حدود ۷۵ تا ۸۰ درصد آن گلوکز و فروکتوز است. سایر مواد تشکیل‌دهنده این ماده، گرده، اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها، مهارکننده‌ها، مواد معدنی، عناصر کمیاب، آنزیم‌ها و آب هستند که توسط گیاهان به زنبور منتقل می‌شود. یکی از این گیاهان آویشن است که زنبور روی آن می‌نشیند و در نتیجه به ما عسل با کیفیتی مثل عسل آویشن تحویل می‌دهد؛ بنابراین،این نوع عسل که از گیاه آویشن گرفته می‌شود یکی از عسل‌های بسیار مفید برای سلامتی است.

خواص عسل آویشن برای سلامتی بدن

خواص عسل آویشن بسیار زیاد است که در زیر به آنها اشاره می‌کنیم.
محافظت از بدن: سرشار از آنتی‌اکسیدان است که در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد از بدن محافظت می‌کند.
مبارزه با عفونت: این عسل حاوی خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی است که می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها کمک کند.
پاک‌سازی ریه: عسل ارگانیک آویشن به عنوان یک خلط‌آور طبیعی شناخته شده است که می‌تواند به پاکسازی ریه‌ها و کاهش احتقان کمک کند.

ضدالتهاب: همچنین به عنوان یک ضدالتهاب طبیعی شناخته شده است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. مثلاً کسانی که از آرتریت یا سایر شرایط التهابی رنج می‌برند این ماده شیرین برای او مفید است و می‌تواند به کاهش درد و تورم کمک کند.
دفع سموم: عسل ارگانیک آویشن به عنوان یک ادرارآور طبیعی شناخته شده است که می‌تواند به دفع سموم از بدن کمک کند.

بهبود انرژی: این شهد شیرین منبع طبیعی انرژی شناخته شده است و می‌تواند به افزایش سطح انرژی و بهبود وضوح ذهنی کمک کند.
کاهش استرس: به عنوان یک تقویت‌کننده طبیعی خلق‌وخو به کار می‌رود که می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.
درمان بیماری‌های پوستی: به دلیل خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی که دارد. برای درمان انواع بیماری‌های پوستی از جمله آکنه، اگزما و پسوریازیس استفاده شده است.
کمک به هضم غذا: یک عسل ارگانیک آویشن به دلیل توانایی در بهبود هضم غذا می‌تواند به کاهش نفخ و گاز معده و همچنین بهبود جذب مواد مغذی از غذا کمک کند. همچنین می‌تواند به کاهش خطر برخی اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر کمک کند.
سلامتی کلی: به عنوان منبع طبیعی ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته شده است. سرشار از ویتامین‌های A، B، C، D، E و K و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم و روی است. همه این مواد مغذی می‌توانند به‌سلامت و تندرستی بدن کمک می‌کنند.

راهنمای خرید عسل آویشن

قبل از خرید عسل آویشن باید بدانید که هر نوع عسلی ویژگی‌های مخصوص به خودش را دارد که باعث می‌شود آن را از دیگر عسل‌ها متمایز کند البته شما قبل از خرید عسل آویشن باید به موضوعات زیادی دقت کنید که عبارتند از:

• رنگ: رنگ عسل آویشن کهربایی تیره یا قهوه‌ای روشن است.
• طعم: مزه آن کمی تند و ترش است که به دلیل وجود تیمول، اسانس موجود در آویشن است.
• بو: رایحه آن نیز بسیار قوی است و رایحه‌ای از مرکبات و گیاهان دارد.

راه‌های تشخیص عسل آویشن اصل از تقلبی

ازآنجایی‌ که متأسفانه افراد سودجو همیشه در صحنه وجود دارند مهم است که برای خرید این عسل از تفاوت بین عسل واقعی و تقلبی آگاه باشید تا بتوانید مطمئن شوید که بهترین محصول ممکن را دریافت می‌کنید. راه‌های مختلفی برای تشخیص این عسل اصل از نوع تقلبی وجود دارد که در زیر به این راه‌ها اشاره می‌کنم. با استفاده از این شش روش، می‌توانید مطمئن باشید که به عسل آویشن اصل دست پیدا می‌کنید.

به رنگ آن دقت کنید: اولین راه برای تشخیص این است که به رنگ آن نگاه کنید. رنگ کهربایی روشن خواهد داشت، درحالی‌که عسل تقلبی ممکن است تیره‌تر یا حتی رنگ سبزی داشته باشد. رنگ عسل نیز بسته به نوع آویشن مورداستفاده برای تهیه آن می‌تواند متفاوت باشد.
این عسل را بو کنید: راه دوم برای تشخیص اصل و تقلبی بودن اینست که آن را بو کنید. این محصول، عطری قوی و شیرین خواهد داشت که یادآور آویشن است. عسل تقلبی ممکن است بوی شیمیایی داشته باشد یا اصلاً بویی نداشته باشد.
عسل آویشن را بچشید: سومین راه برای تشخیص اینکه آیا عسل آویشن واقعی دریافت می‌کنید این است که آن را بچشید. این محصول طعم شیرین و گلی دارد که منحصر به گیاه آویشن است. عسل تقلبی ممکن است طعم تلخ یا ترش داشته باشد.
به بافت آن دقت کنید: راه چهارم برای تشخیص این است که به بافت آن نگاه کنید. این عسل غلیظ و چسبناک خواهد بود، درحالی‌که عسل تقلبی ممکن است رقیق و آبکی باشد.
به برچسب روی شیشه دقت کند: راه پنجم برای تشخیص این است که به برچسب آن نگاه کنید. عسل با کیفیت و مرغوب دارای برچسبی است که نشان می‌دهد از شهد گیاه آویشن تهیه شده است. عسل تقلبی ممکن است اصلاً برچسب نداشته باشد یا برچسبی داشته باشد که گیاه آویشن را ذکر نکرده باشد.
در نهایت، ششمین راه برای تشخیص اینکه آیا اینکه محصول اصل و واقعی دریافت می‌کنید این است که به دنبال مهرو موم اصالت باشید. بسیاری از تولیدکنندگان عسل طبیعی، مهر اصالت را بر روی محصول خود دارند که می‌توان از آن برای تأیید اصل بودن عسل استفاده کرد.

قیمت عسل آویشن

قیمت عسل آویشن بین 400 الی 500 هزار تومان به ازای هر 1 کیلوگرم است که این تلورانس قیمتی بسته به منبع و کیفیت عسل و حتی اینکه این محصول با موم باشد یا رس بسته متفاوت است. عموماً به دلیل طعم و عطر بی‌نظیرش نسبت به سایر انواع عسل گران‌تر است. علاوه بر این قیمت این عسل در فروشگاه‌های مختلف نیز می‌تواند متغیر باشد. مثلاً برخی از فروشگاه‌های تخصصی حتی ممکن است آن را با قیمتی بیشتر بفروشند. درحالی‌که شما می‌توانید این عسل آویشن اصل را از فروشگاه هاچ لند با بهترین قیمت و کیفیت تهیه و مصرف کنید.

میزان و نحوه مصرف عسل آویشن

میزان مصرف عسل آویشن هم مانند دیگر عسل ها زیاد متفاوت نیست ولی نکته بسیار مهم این است که شما باید در مقدار مصرف عسل آویشن احتیاط کنید:

انجمن قلب آمریکا اعلام کرده است که مردان نباید بیش از 9 قاشق مرباخوری (36 گرم) عسل آویشن در روز مصرف کنند و زنان یا کودکان نیز نباید بیش از 6 قاشق مرباخوری (24 گرم) از این محصول استفاده کنند.

در ادامه قرار است به نحوه مصرف عسل آویشن خواهیم پرداخت:

همانطور که می‌دانید عسل در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای فراوانی دارد. عسل آویشن هم دقیقاً مانند انواع دیگر عسل کاربردهای متفاوتی دارد که در زیر به آنها اشاره می‌کنیم.
1- به عنوان طعم‌دهنده استفاده می‌شود: طعمش کمی شیرین و گیاهی است و رایحه‌ای از لیمو و نعنا دارد. به همین خاطر اغلب در پخت، به عنوان پایه برای دسرها یا به عنوان یک ماده اصلی در سس‌ها و… استفاده می‌شود. علاوه بر این، این شهد شیرین را می‌توان برای تهیه دم‌نوش‌ها و شربت‌های گیاهی هم استفاده کرد.
2- به عنوان نگهدارنده استفاده می‌شود:  یک افزودنی عالی برای هر ترکیب غذایی است، زیرا یک ماده همه‌کاره است که می‌تواند در انواع دستورالعمل‌ها استفاده شود و یک نگهدارنده قوی برای انواع ترکیبات غذایی به شمار می‌رود.
3- به عنوان دارو استفاده می‌شود:  علاوه بر اینکه طعم و عطر بی‌نظیری دارد که شبیه هیچ نوع عسل دیگری نیست. همچنین این گیاه به دلیل خواص دارویی آن شناخته شده است و قرن‌هاست که برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده می‌شود. به‌طوری‌که می‌توان گفت پایه بسیاری از داروهایی گیاهی و شیمایی است و در صنعت داروسازی بسیار مورداستفاده قرار می‌گیرد.
4- به عنوان مکمل استفاده می‌شود: یکی از علل خرید عسل آویشن این است که به عنوان مکمل استفاده می‌شود. چرا که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد. همچنین می‌تواند به بهبود هضم، افزایش سطح انرژی و کاهش التهاب کمک کند. به این دلایل، یک مکمل عالی برای هر رژیم غذایی است.

شرایط و نحوه نگهداری عسل آویشن تفاوتی با دیگر عسل‌ها ندارد و باید در فضایی خنک و تاریک نگهداری شود.

جمع‌بندی

عسل آویشن نوعی عسل است که از شهد گل‌های گیاه آویشن تهیه می‌شود. این عسل تیره و با طعم قوی است که طعم و عطری منحصربه‌فرد دارد. اغلب در پخت، پخت‌وپز و به عنوان شیرین‌کننده برای نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. علاوه بر این کاربرد درمانی هم دارد، که به صورت مفصل به این موارد اشاره کردیم و در نهایت شما می‌توانید با خیال راحت این محصول را از فروشگاه اینترنتی هاچ لند خریداری کنید.